11月4日，以“百年風華，攜手同行”為主題的第二屆百年文化酒店傳承與創(chuàng)新發(fā)展論壇暨聚春園160周年慶典在福州舉行。來自全國九城十家百年文化酒店代表齊聚一堂，共謀百年文化酒店傳承發(fā)展大計。

中國飯店協(xié)會資深會長韓明

中國飯店協(xié)會資深會長韓明在會上表示，百年文化酒店是時間的饋贈，更是“活態(tài)的文化博物館”。在消費升級、科技浪潮與綠色發(fā)展的時代背景下，這些承載歷史積淀的酒店，其文化價值愈發(fā)凸顯，成為行業(yè)同質(zhì)化競爭中的“稀缺資產(chǎn)”。百年文化酒店應(yīng)主動提升文化敘事能力，打破傳統(tǒng)邊界，讓歷史真正“活”起來，與當代消費者，尤其是年輕群體和國際賓客建立更深層次的情感連接。

哈爾濱馬迭爾文旅投資集團黨委委員、副總經(jīng)理，馬迭爾股份公司黨委書記、董事長趙經(jīng)濤作主題發(fā)言

在經(jīng)驗分享環(huán)節(jié)，馬迭爾集團、北京飯店、紹興咸亨酒店、福州聚春園大酒店等代表，分別就品牌的創(chuàng)立歷程與新時代創(chuàng)新路徑作了主題發(fā)言。百年文化酒店主任單位，哈爾濱馬迭爾文旅投資集團黨委委員、副總經(jīng)理，馬迭爾股份公司黨委書記、董事長趙經(jīng)濤分享了馬迭爾在文化鑄魂、品牌拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新及標準引領(lǐng)等方面的實踐，展現(xiàn)了百年品牌從“歷史見證者”“文化傳承者”到“美好生活創(chuàng)造者”的發(fā)展之路，提升了馬迭爾在行業(yè)的品牌影響力。

十家百年酒店代表同臺發(fā)出倡議

在百年文化酒店倡議環(huán)節(jié)，十家百年酒店代表共同上臺，發(fā)出“賡續(xù)文脈、守正創(chuàng)新”的行業(yè)強音。他們倡議：以匠心守護初心，以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，爭做百年文化的守護者與行業(yè)未來的開創(chuàng)者，攜手譜寫中國百年文化酒店高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

《中國一生必去的百年文化酒店》畫冊首發(fā)儀式

活動現(xiàn)場同時舉辦了《中國一生必去的百年文化酒店》畫冊首發(fā)儀式。該畫冊由中國飯店協(xié)會百年文化酒店傳承發(fā)展辦公室策劃編撰，呈現(xiàn)出百年文化酒店的集體風貌與獨特魅力。畫冊現(xiàn)已陳列于各成員酒店核心區(qū)域，構(gòu)建起覆蓋全國的實體宣傳網(wǎng)絡(luò)。

馬迭爾集團展區(qū)展示馬迭爾冰棍、馬迭爾老汽水等明星產(chǎn)品

活動現(xiàn)場，各家酒店集中展示了其獨具地方與文化特色的食品與文創(chuàng)產(chǎn)品。展區(qū)吸引了眾多與會嘉賓駐足交流、品鑒，成為一道亮麗的風景線。源自百年品牌的明星產(chǎn)品馬迭爾冰棍、馬迭爾老汽水等，因其巧妙融合傳統(tǒng)風味與當代潮流而備受好評，成為熱議的焦點之一。大家普遍認為，這些特色產(chǎn)品正是百年文化深厚底蘊與當代創(chuàng)新活力完美結(jié)合的生動體現(xiàn)。

百年文化酒店代表共同點贊傳承與創(chuàng)新發(fā)展

在隨后舉行的中國飯店協(xié)會百年文化酒店傳承發(fā)展辦公室閉門會議上，各成員單位凝聚了多項核心共識：未來將著力構(gòu)建常態(tài)化聯(lián)盟機制，推動包括地標美食、特色產(chǎn)品在內(nèi)的資源共享與市場拓展，實現(xiàn)品牌聯(lián)動與價值提升。

圖片由哈爾濱馬迭爾集團股份有限公司提供

• 龍頭新聞·生活報記者：王健