雞排哥還能火多久

這個(gè)國(guó)慶中秋假期，社交媒體被景德鎮(zhèn)“雞排哥”刷屏了。其熱情的服務(wù)態(tài)度、幽默和超高情緒價(jià)值的金句讓他火爆出圈。

“你可以拒絕我，但是請(qǐng)你不要拒絕美味”“四點(diǎn)半后不接散客只賣(mài)學(xué)生”“雞排免費(fèi)送，袋子6元”“如果你的袋子被風(fēng)吹走，那我可不承認(rèn)收了你的錢(qián)”“請(qǐng)把你的袋子打開(kāi)，我要的是速度，美味無(wú)需等待”不少網(wǎng)友戲稱(chēng)“6元的雞排賣(mài)出了60元的情緒價(jià)值”。

國(guó)慶節(jié)前夕，景德鎮(zhèn)文旅召開(kāi)了座談會(huì)，“雞排哥”李俊永受邀參加。他開(kāi)口的第一句話就讓全場(chǎng)氣氛微妙了起來(lái)：“馬上就是國(guó)慶了，我們工作的重心是，嚴(yán)格把控食品的安全，把控衛(wèi)生問(wèn)題?！闭Z(yǔ)氣沉穩(wěn)，神態(tài)篤定，毫不怯場(chǎng)，像極了領(lǐng)導(dǎo)的年終總結(jié)。

景德鎮(zhèn)文旅局此番操作當(dāng)然也是在蹭“雞排哥”熱度，為景德鎮(zhèn)的旅游作宣傳，無(wú)可非議。數(shù)據(jù)顯示，在“雞排哥”熱度加持下，景德鎮(zhèn)北站“假期模式”提前開(kāi)啟，9月25日至29日，該站發(fā)送旅客數(shù)較去年同期增長(zhǎng)19%。去哪兒數(shù)據(jù)顯示，10月1日，景德鎮(zhèn)酒店入住量較去年同期增長(zhǎng)30%。

說(shuō)實(shí)話，景德鎮(zhèn)本身就是網(wǎng)紅打卡城市，不需要“雞排哥”的流量加持。但是本著有流量不蹭對(duì)不起網(wǎng)紅名聲的精神，景德鎮(zhèn)當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這一波流量。但隨之而來(lái)的問(wèn)題也是讓人頭疼的。景德鎮(zhèn)本身是一座交通擁堵、衛(wèi)生堪憂的城市，但時(shí)間內(nèi)的潑天的流量也讓這座城市面臨著嚴(yán)峻的公共服務(wù)能力和治理水平的考驗(yàn)。如何維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序？如何保障食品安全？如何避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)？面對(duì)假期激增的客流量，如何保障游客的良好體驗(yàn)？如何避免欺客宰客？如何降低對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裆畹挠绊?？果不其然，有消息顯示，江西景德鎮(zhèn)空間酒店（御窯博物館店）在國(guó)慶假期期間一間房的價(jià)格漲至約1000元，而9月份相同房型價(jià)格僅為90元左右，漲幅超十倍?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，流量是一把雙刃劍，也是一面照妖鏡。

總體來(lái)說(shuō)，底層普通勞動(dòng)者獲得時(shí)代流量是時(shí)代的必然產(chǎn)物，是城市容納煙火氣的明證，是城市更具包容性的明證，比起若干年前一刀切地驅(qū)趕小攤小販，這是時(shí)代的進(jìn)步。城市需要煙火氣，需要地?cái)偨?jīng)濟(jì)，需要夜市。

其二，流量時(shí)代，人人一部手機(jī)，人人注冊(cè)社交媒體賬號(hào)，人人皆可成為網(wǎng)紅。網(wǎng)紅不需要刻意打造，將本職工作做精細(xì)精致，終有被看到被放大的時(shí)候。

其三，個(gè)人網(wǎng)紅終究無(wú)法靠一時(shí)流量徹底改變自身現(xiàn)狀，他能獲得的紅利非常有限，不論是理發(fā)師曉華，還是歌手郭有才。

其四，一個(gè)城市也終究無(wú)法靠一個(gè)網(wǎng)紅徹底紅火起來(lái)，甚至有可能在網(wǎng)紅過(guò)氣之后留下一地雞毛。淄博燒烤、天水麻辣燙一度成了流量頂流，熱度退潮后，淄博、天水的文旅產(chǎn)業(yè)并未有實(shí)質(zhì)性改變?！肮胁拧弊畛蹩恳欢握嬲\(chéng)歌聲打動(dòng)了路人、網(wǎng)友，后來(lái)菏澤官方高調(diào)入場(chǎng)硬蹭流量，結(jié)果姿勢(shì)沒(méi)擺對(duì)，還引來(lái)一群牛鬼蛇神跟風(fēng)效仿，活成了全國(guó)笑柄。網(wǎng)紅效應(yīng)往往是“一陣風(fēng)”，個(gè)體的走紅可能會(huì)吸引游客前來(lái)打卡，但要想留住游客，城市需要有更深層次的吸引力和獨(dú)特的魅力，這就需要在治理能力、文化底蘊(yùn)、公共服務(wù)、城市特色等方面下功夫，讓城市持續(xù)釋放吸引力。

其五，普通網(wǎng)友去排長(zhǎng)隊(duì)等兩三個(gè)小時(shí)買(mǎi)一塊雞排可能是為了獲得情緒價(jià)值，但是對(duì)雞排哥來(lái)說(shuō)可能就成為情緒綁架了。小攤經(jīng)濟(jì)的承載力必然是有限的，雞排攤的物理空間與出餐效率，難以匹配社交媒體放大的“網(wǎng)紅效應(yīng)”，不少網(wǎng)友在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)雞排時(shí)因?yàn)闆](méi)有得到“情緒價(jià)值”而感到失望，社交媒體上有關(guān)他“人設(shè)崩塌”的內(nèi)容已形成負(fù)面輿論。文旅部門(mén)將其包裝為“文旅名片”的同時(shí)剝離了攤主與顧客的從容互動(dòng)，“雞排哥”從真實(shí)的個(gè)體變?yōu)榉?hào)化IP，情緒價(jià)值的“基本盤(pán)”瓦解就在所難免的。