今年以來(lái)，湖北各地全面檢查平臺(tái)、外賣經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，依法查處了一批典型案件。其中，鄂州市某餐飲店因銷售食品混有異物上榜。

一、咸寧市嘉魚(yú)縣某餐飲店食品經(jīng)營(yíng)許可等信息發(fā)生變更未及時(shí)更新案

2025年4月，咸寧市嘉魚(yú)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)交易股工作人員在對(duì)平臺(tái)餐飲服務(wù)商戶監(jiān)測(cè)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)某店鋪公示的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》已注銷。執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查和線上檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在“食品經(jīng)營(yíng)許可等信息發(fā)生變更未及時(shí)與外賣平臺(tái)更新、在網(wǎng)上公示的餐飲服務(wù)提供者的名稱不真實(shí)”的違法行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條、第十條的規(guī)定。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條和《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十一條第二項(xiàng)規(guī)定，對(duì)其作出警告的處罰。

二、孝感市某餐飲店未取得冷食類食品制售許可項(xiàng)目制售冷葷涼菜案

2025年4月，孝感市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法支隊(duì)執(zhí)法人員根據(jù)案件線索對(duì)某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人提供給顧客的菜單上有“涼拌牛肉”冷葷涼菜售賣，食品經(jīng)營(yíng)許可證上無(wú)“冷食類食品制售”項(xiàng)目，且無(wú)涼菜專間。檢查時(shí)，當(dāng)事人制售的“涼拌牛肉”菜品已從外賣平臺(tái)下架。當(dāng)事人未取得食品經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目：“冷食類食品制售”在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售冷葷涼菜的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條的規(guī)定和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

三、仙桃市某餐飲店使用超過(guò)保質(zhì)期的食品案

2025年5月，仙桃市局執(zhí)法人員對(duì)某餐飲外賣店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，在店內(nèi)二樓冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)一袋手工粉超過(guò)保質(zhì)期，執(zhí)法人員對(duì)上述濕米粉予以扣押并立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在采購(gòu)食品未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、使用超過(guò)保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第一款第三項(xiàng)規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予警告、沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的1包濕米粉、罰款的行政處罰。

四、荊門市掇刀區(qū)某烘焙店使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品相關(guān)產(chǎn)品案

2025年5月，掇刀區(qū)執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人店鋪擺放有12個(gè)成品蛋糕模型，蛋糕模型表面均使用了皇冠、卡通玩具和字形卡片等裝飾品與食品直接接觸，且現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)了大量同類型未使用的裝飾品。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條第一款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并綜合考慮當(dāng)事人的違法事實(shí)、情節(jié)、性質(zhì)和社會(huì)危害后果，按照過(guò)罰相當(dāng)、處罰與教育相結(jié)合的原則，對(duì)當(dāng)事人予以減輕處罰，作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

五、鄂州市某餐飲店銷售食品混有異物案

2025年7月，鄂州市臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)視頻信息對(duì)某餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有消費(fèi)者在外賣平臺(tái)購(gòu)買該餐飲店“鮮蝦雞翅煲”一份，用餐過(guò)程中吃出異物后在該平臺(tái)申請(qǐng)退款成功，隨后在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布視頻。執(zhí)法人員通過(guò)各方調(diào)查了解，確認(rèn)當(dāng)事人存在銷售混有異物食品的行為。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)，對(duì)其作出罰款的行政處罰。

來(lái)源 ：湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局

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