說到做白酒推薦文章，我之前一直很猶豫，因為做這種內(nèi)容肯定有爭議，但經(jīng)常有酒友留言問，什么價位什么樣的酒品質(zhì)更好，因此這類問題肯定有人會研究、參考。

關(guān)于這個問題，現(xiàn)在我想明白了，推薦文是給消費者看的，理智的消費者看了自己會評估，我需要的是把各種信息解釋清楚即可，至于質(zhì)疑聲音，只要不影響我的氛圍，讓他們?nèi)フf，影響我的氛圍，在我的私域平臺，我是能管理的，至于外面的輿論，我并不感興趣。

因為看這些內(nèi)容的人，除了消費者以外，也有不少利益相關(guān)方，在這里留言的人，到底是什么身份，多數(shù)我并不清楚，我也并不感興趣去研究。最近我酒評發(fā)得多，來了一堆人質(zhì)疑我找酒廠充值。其實不管我怎么寫內(nèi)容，都有人質(zhì)疑，如果做評論害怕別人質(zhì)疑，就不要做這一行。

對于我白酒推薦內(nèi)容，我以后隔一段時間會做一期，重點在電商活動季之前做，主要給酒友粉絲做參考。白酒推薦分口糧酒推薦，性價比酒推薦，獵奇推薦以及我的私域自營酒水推薦。

首先說說口糧酒，當前口糧酒我還是推薦金屬蓋洋河大曲、雙溝大曲金獎，這兩款酒我都推薦23年及以前的產(chǎn)品，沱牌六糧我推薦22年及以前的老版產(chǎn)品，這幾款酒在50元以下的口糧酒中，性價比不錯。

橫向?qū)Ρ扰危蠛?、雙溝的新批次酒品質(zhì)比之前略弱，沱牌六糧的新批次酒品質(zhì)明顯差于老批次，洋河、雙溝品質(zhì)較穩(wěn)可能跟蘇酒集團產(chǎn)能較大有關(guān)。

景陽春如意小老虎性價比不錯，新批次酒品質(zhì)說得過去，目前景芝酒產(chǎn)能比較大，銷售一般，口糧價位酒性價比不錯。

五糧系濃香酒有不少有性價比，不過五糧系濃香有個特點，這幾年喜歡降價降質(zhì)，當前要是能夠買到2020年那段時間的五糧醇金裝，購入價格70元上下，性價比是很不錯的，這一年份批次五糧醇金裝，夠得上現(xiàn)在水晶劍的水平。

這也是五糧系濃香特點，價盤控不好，價崩了之后，廠家和渠道不控盤，然后繼續(xù)跌價，上游再降質(zhì)，再便宜價出貨。所以五糧系的酒一定看批次和價格，前段時間出了打分表，大家可以參考一下。五糧系的酒因為渠道貨物量大，二級市場難控貨，所以這類酒的次新貨存在一些性價比好貨。

除了五糧醇金裝以外，小五糧也是一款品質(zhì)不錯的酒，這款酒21年上市，到現(xiàn)在21年的酒都沒有賣完。最開始上市的時候，這款酒對標珍藏級劍南春，結(jié)果上市不久價格做垮了，到現(xiàn)在這款酒折合500ml價格才300元。對于小五糧，我不建議買后面批次的酒，最近我品鑒過24年的小五糧，品質(zhì)完全不如21年。

瀘系我還是推薦釀藝2010，這款酒屬于釀藝系列品質(zhì)最好的一款，水平不遜新國窖，價格300元出頭。

江淮地區(qū)濃香酒沒有性價比推薦，主要是酒廠渠道玩法跟四川不一樣，控盤控得好，所以性價比好的產(chǎn)品少。其實有性價比的產(chǎn)品，往往是逼著渠道商要跳樓的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品醬香領(lǐng)域多，四川濃香名酒多。

在醬香領(lǐng)域，現(xiàn)在性價比產(chǎn)品主要集中在三四線全國品牌酒中，比方說我之前說的21年金沙紀年1930，這款酒價格沒變，依然有貨，還是有性價比。

國臺國標2024是我最近品鑒覺得性價比不錯的酒，對比最近幾年的國標系列酒，就這款酒品質(zhì)不錯，其他的品質(zhì)都一般，這可能跟這一批次酒調(diào)得比較好有關(guān)。其實國標2024這款酒的一輪次酒比例較大，但此酒運用了高酸、低酯的酒勾調(diào)，使得酒體甜柔、連綿，醬味雖不突出，但口感不錯。

對于這種酒體設(shè)計思路，我曾用一輪次酒和董香酒勾調(diào)，最后調(diào)出的酒體感不錯，但就是風格不再是醬酒風格。國臺的這種設(shè)計，運用的調(diào)味酒非常關(guān)鍵，這種酒高酸、低酯、醇甜感好，沒有其他風格，調(diào)入酒中，不會影響醬香風格呈現(xiàn)。

無獨有偶，郎牌郎酒2024特別版也是這種酒體設(shè)計，這款酒品質(zhì)明顯好于郎牌郎酒2023，結(jié)合這款酒的售價，其實性價比不錯。就酒質(zhì)來說，這款酒品質(zhì)明顯好于同時期普郎，對比同時期紅花郎10，此酒連綿度、飽滿度明顯好之，不過紅花郎10的醬味和人參陳曲香突出一些。

其實當前郎酒也有一些品質(zhì)不錯的酒，主要在高端酒中，這得益于這幾年郎酒優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能放量。這兩年出的龍年青花郎和蛇年青花郎品質(zhì)明顯好于同時期的五代青花郎，說到生肖青花郎，我品鑒過之前的豬年青花郎，豬年青花郎的品質(zhì)跟同時期的普通青花郎是差不多的，龍年和蛇年青花郎品質(zhì)明顯好于同時期五代青花郎，說明當前郎酒優(yōu)質(zhì)酒儲存充足。

郎酒高爾夫會員郎也是一款品質(zhì)不錯的超高端醬酒，這款酒換算成500ml的價格跟青花郎差不多，但品質(zhì)明顯好青花郎一大截，此酒風格帶有一點90年代郎酒特點，這是酒廠拿新酒按老風格設(shè)計的一款酒，按現(xiàn)在的郎酒系列產(chǎn)品，走的是青云郎的路數(shù)，但沒有青云郎那種醇厚、粘稠、細膩。對比紅運郎，這款酒走的不是紅運郎的風格，相比紅運郎來說，這款酒更顯濃郁一些，紅運郎年份感好一些。對于喜歡濃郁風味的酒友，這款酒是不錯的選擇。

茅股和習酒我建議關(guān)注21年及之前的產(chǎn)品，最近兩年我沒看到很亮眼的產(chǎn)品，可能過兩年，茅股和習酒會出現(xiàn)品質(zhì)、性價比不錯的酒。

大曲清香現(xiàn)在性價比好的酒少，主要是汾酒及汾陽產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能不足。選購口糧汾酒，建議找次新酒，比方說19年及以前的出口汾酒，這些酒現(xiàn)在也就70元500ml，性價比不錯。

中高端的大曲清香還是看寶豐酒，寶豐國色青花系列賣得不好，批發(fā)商都在虧本甩貨。

其實在清香品類里面，景芝白干性價比不錯，相比正兒八經(jīng)的大曲清香酒，酒體顯得粗糙一些，但從飽滿感、連綿度和整體呈現(xiàn)，再結(jié)合其價格，景芝白干確實有性價比。就拿其63°景芝白干來說，這款酒如果干凈度做得更好一些，其品質(zhì)不遜600元的品牌大曲清香酒。

小眾香型酒中，還是21年及之前的酒鬼紫壇性價比不錯。酒鬼開發(fā)產(chǎn)品比較多，但性價比能夠超過這款紫壇酒的幾乎沒有。

除了這些以外，我們私域自營酒水推薦兩款酒，我們私域主要還是賣白牌酒。品牌嫡系酒沒有利潤，我們的拿貨價往往比別人的賣貨價貴，生意沒法做。大廠開發(fā)酒很少有性價比，除非是這家酒廠當前產(chǎn)能充足，準備發(fā)力，這一時間段開發(fā)品才會有性價比，而且只是一個短期的性價比。當前大廠都處于調(diào)整期，幾乎不會有這種性價比酒出現(xiàn)。

白牌酒主要是自己要會選，會選還是可以選到品質(zhì)不錯的酒，我這邊的白牌酒主要是君瑾酒和釜陽春大金瓶品質(zhì)不錯。

君瑾酒是跟今良造合作開發(fā)的酒，這款酒走的是郎系風格，今良造的醬酒技術(shù)是從郎酒這邊學習而來。這款酒的酒質(zhì)高于之前銷售的巫山，走的是醇厚、甜柔的特點，帶點醬味及陳曲香，這一特點不同于今良造的主流鐘子釀系列酒，目的是打造口味差異，不與今良造嫡系產(chǎn)品直面競爭。對于喜歡喝柔順醬酒的朋友，這款酒是不錯的選擇。

釜陽春是我們合作商開發(fā)的一款產(chǎn)品，這款酒基酒特點像劉伶醉，但沒有劉伶醉那么香艷，同時這款酒有點芝麻香，應(yīng)該是用了一點芝麻香酒調(diào)味，芝麻香調(diào)味的作用主要是讓酒體帶點陳香。整體這款酒甜柔、連綿，微帶一點芝麻香，尾甜悠長，尾段有源源不斷的回甘。對于喜歡喝甜柔、連綿口感的酒友，這款酒是不錯的選擇。

下面我推薦幾款特殊風格酒，這些酒感興趣的酒友可以解惑，畢竟有些酒友是解惑愛好者，沒有接待用酒需求，對撿漏也不感興趣。

芝麻香我推薦泰山原漿和浮來春，浮來春芝麻香我之前推薦過，現(xiàn)在賣的都是老批次酒，不同于主流芝麻香酒偏清的特點，浮來春芝麻香的焦香和高溫曲香偏重，因此風味更加濃郁，同時這款酒連綿度不錯，是一款高端芝麻香酒，由于浮來春酒廠現(xiàn)在經(jīng)營不善，所以這款酒價格起不來，是一款性價比不錯的酒。

泰山原漿是一個次新酒，品質(zhì)沒有浮來春好，不過這款酒特點鮮明，芝麻香中很好融合醬味，芝麻香的生澀感控得不錯，此酒弱點是尾段收口偏快。整體感受這款酒，主要是感受不一樣的芝麻香風格。

龍年程酒是董宛的頂級系列酒，這款酒是董香風格，有一點老董的透亮感，但透亮清晰度還不夠，但至少來說，能有這種透亮感已經(jīng)不錯。董宛的中低端產(chǎn)品主要是糟香偏重，果香不足。這款酒的這個問題倒是很好解決，不過品鑒這款酒需要醒酒，主要酒是從陶壇里打出來的，勾調(diào)締合好后加氧不足，酒體中的凝膠體沒有完全被氧化破壞，所以剛打開的時候香氣有點悶，酒體凝練但收口快。醒酒半個小時，醒開之后，酒體連綿感，中后段才會展現(xiàn)出來。

塔牌標樣是塔牌酒廠把優(yōu)質(zhì)黃酒蒸餾出來的白酒，這款酒沒確定香型，個人覺得屬于米香型范疇，相比傳統(tǒng)米香酒，這款酒濃郁、豐富、酒體連綿一些。對于喜歡喝不一樣米香型白酒的酒友，這款酒可以解惑嘗試。

其實在浙江黃酒產(chǎn)區(qū)，老酒汗是一類值得解惑的白酒，老酒汗是黃酒生產(chǎn)中，煎酒過程中產(chǎn)生的酒蒸汽冷凝而來的酒，后來白酒火了，一些酒廠專門蒸餾老酒汗。不同于塔牌標樣，很多老酒汗并沒有加麥曲發(fā)酵（類似于大曲），老酒汗基本是紅曲發(fā)酵，在白酒發(fā)酵中，很少運用紅曲，但黃酒發(fā)酵紅曲運用很普遍，而這也是老酒汗風格完全不同于米香酒的原因。

不同老酒汗風味不同，這可能跟其用紅曲的比例和種類不同有關(guān)，紅曲中分輕曲、庫曲和色曲，還有烏衣紅曲和黃衣紅曲，不同用曲配比會讓老酒汗帶有不同味道。永嘉老酒汗有突出的霉陳味，豐華春老酒汗有突出的蘑菇味。對于老酒汗，感興趣的酒友可以解惑這兩家酒廠的酒。這兩家酒廠標注的是米香型白酒，但風格完全不同于主流米香酒。

臨近雙11，電商活動季確實會有很多好價酒會出現(xiàn)。在我看來，目前只是名酒降價的開始，在醬酒中，目前性價比好的酒主要是三、四線全國品牌酒的部分產(chǎn)品，一、二線全國品牌的性價比好產(chǎn)品還沒有大面積出現(xiàn)，結(jié)合當前大環(huán)境，個人覺得沒有急用需求的朋友可以等等。

另外，雙11即將來臨，大家可以重點觀察一下這一年的電商活動季。一般在行情不好的時候，大渠道會砸品牌酒的盤，我們主要是觀察渠道會砸誰的盤。上一輪調(diào)整是先從三、四線全國品牌酒開始的，后面直接砸頭部品牌酒的盤，所以這一次雙11值得關(guān)注。說到這里，大家還覺得哪些產(chǎn)品有性價比，歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。