湖南
今日重陽節(jié)，天空放晴，是適合戶外的好天氣。
家人想去外邊溜達(dá)，早早做好了飯菜。
今天是幸福的一天，早起就喝上了媽媽燉的蓮子雞湯。
湖南湘潭的這邊的湖蓮子啊，剛好到了季節(jié)，吃起來粉糯糯的，燉湯一絕。
搭配一些養(yǎng)胃的山藥，燉它幾十分鐘，蓮子山藥都變得軟爛。
湯汁濃郁，帶著沙沙的粉質(zhì)感，好喝到尖叫。
又嫩又鮮，雞肉輕輕一咬就脫骨，超絕！
都說重九一只雞，來年好身體，你們也給家人燉鍋蓮子雞湯補(bǔ)補(bǔ)身體吧。
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雞 山藥 蓮子 姜 紅棗 枸杞
鹽 胡椒粉
油熱倒入切好的雞肉 先把水汽炒干再燉會(huì)更香 營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失
炒香炒干水分后 直接倒入砂鍋里
放上一根鐵棍山藥，這樣燉出來更加的醇厚鮮美
重點(diǎn)來啦 雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富 湯鮮味美的關(guān)鍵就是這個(gè)去芯蓮子，這可是中國(guó)三大蓮子之一的湘蓮 當(dāng)季新鮮采摘制成
放兩片生姜 加入適量清水 扣蓋小火燉40分鐘
最后加鹽胡椒粉 撒上枸杞即可
這樣燉出來的雞湯湯濃肉香 每一口都是精華
失眠多夢(mèng)睡不好的 一定要安排上！
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