霜 降 特 輯

圖版選自
“日月星轉(zhuǎn)——北京民俗博物館物說廿四節(jié)氣特展”

農(nóng) 事

霜降時(shí)節(jié)要進(jìn)行秋收歸倉(cāng)、堆垛。江南、華南地區(qū)則有：“霜降結(jié)冰又結(jié)霜，抓緊秋翻蓄好墑。冷凍日消灌冬水，脫粒曬谷修糧倉(cāng)”的說法。

《倉(cāng)神宮》濰坊年畫

收倉(cāng) 清代《耕織圖》

入倉(cāng) 《農(nóng)書》

民 俗

祭祖。霜降時(shí)節(jié)的禮俗活動(dòng)是掃墓祭祖。掃墓祭祖，是古時(shí)常見的習(xí)俗，與寒食節(jié)祭祖相似。乾隆年間的《欽定大清通禮》詳細(xì)記載了掃墓祭祖的流程:“歲寒食或霜降節(jié)，拜埽壙塋，其日主人夙興率子弟素服詣墳塋，執(zhí)事者具酒，仆人備芟剪草木之器從，既至，主人朋視封樹，仆人剪除荊草，訖以次序立墓前，焚香供酒饌再拜，在列者皆再拜，遂祭土神，陳饌墓左，上香酹酒，主人以下序立，再拜，退?！?/p>

家庭祭祖圖《清俗紀(jì)聞》

清代 錫胎竹編酒杯

錫胎竹編酒杯，竹編內(nèi)包錫胎。工藝上，需將竹子做成竹絲，然后繞在錫胎上編織而成，竹絲如發(fā)，柔韌細(xì)軟。竹編材料經(jīng)選竹、劈竹、刮青、曬竹、烤色、起片，勻絲等一系列工藝，才可進(jìn)行編織。將細(xì)軟的竹絲緊貼錫胎編織，竹絲長(zhǎng)度有限往往多次接入新的竹絲，但工藝精湛看不出接頭。如《考工記》所言“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧，合此四者然后才可以為良?！卞a胎竹編酒杯正是此四者的結(jié)合。

霜降有祭祀祖先的禮俗，而酒正是祭祀活動(dòng)中的主角之一。酒由五谷雜糧釀造，在古人眼中酒為天地精華的象征，《詩(shī)經(jīng)·大雅·旱麓》云：“清酒既載，騂牡既備，以享以祀，以介景福 ?！贝思票瓰槊耖g常用，《大明會(huì)典》記載：“庶民，酒注用錫。”這表明，自明代錫器已經(jīng)在民間廣泛應(yīng)用，成為酒器材質(zhì)的上選。

登高。 正值秋季，適合登高遠(yuǎn)眺。山林、高山空氣新鮮，心曠神怡，還可舒緩心情。

山茱萸 《三才繪圖》

觀賞菊花 《清史圖冊(cè)》

清代 褐地彩漆描金菊花紋葵形食盒

整器為木胎，平面呈八瓣葵形，以子母口扣合，平面蓋。內(nèi)外髹漆，其上施以彩繪，再以描金工藝進(jìn)行勾勒，層層疊疊，紋飾繁多而富有立體感。盒蓋以石榴、牡丹、菊花、喜鵲登枝紋作飾，中央飾八瓣葵紋。菊花是中國(guó)傳統(tǒng)花卉之一，古人認(rèn)為菊花能輕身益氣，使人長(zhǎng)壽，因此被視為長(zhǎng)壽之花，菊花還被古人認(rèn)為是花中隱者，宋代詩(shī)人石延年贊美它“風(fēng)勁香逾遠(yuǎn)，天寒色更鮮”。此件漆器盒蓋紋飾百花繁密，給人以細(xì)致、五彩繽紛的美感。

此器層層髹飾，其上紋飾更是以漆調(diào)繪的多種顏色疊加，色彩豐富、層次繁多，充分體現(xiàn)工藝水平的高超。整體造型富貴莊重、形體規(guī)整、紋飾精美、寓意吉祥。

古人霜降有登高的習(xí)俗，攜此器盛放時(shí)令瓜果、糕點(diǎn)，與三五知己登臨暢詠。菊花凌霜而榮，蓋面花卉紋樣，正與霜降時(shí)令相契，可謂將節(jié)令的儀式感與生活的藝術(shù)性完美融合。

吃柿子與貼秋膘。 霜降前后，柿子迎來豐收，民間有吃柿子的食俗；為了貼秋膘，通過吃鴨子、牛肉等食物進(jìn)補(bǔ)。

（南宋）牧溪《六柿圖》紙本水墨 日本龍光院藏

BRTV“這里是北京”欄目組民俗類紀(jì)實(shí)節(jié)目“印記——物說二十四節(jié)氣”之霜降

2024年“日月星轉(zhuǎn)——北京民俗博物館物說廿四節(jié)氣特展” 之霜降展廳實(shí)景照片

本期圖文編輯：藏品衛(wèi)佳佳

2025年10月23日