圖源：花瓣

醫(yī)院、酒店——原本兩個(gè)幾乎毫不相關(guān)的行業(yè)，在這一兩年高頻地?cái)嚭偷揭黄稹?/p>

先是最近幾次節(jié)假日期間，部分醫(yī)院機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院開放床鋪接待游客；最近又有醫(yī)院“致敬”亞朵酒店服務(wù)，搞了一個(gè)“亞朵病房”，結(jié)果被亞朵告了。合著，抄作業(yè)還抄出來(lái)官司。

如果再結(jié)合露營(yíng)、自駕住車上、“xx住我家”等現(xiàn)象，這事的確值得酒店同行警醒：

在各行各業(yè)都不好干的時(shí)候，任何一個(gè)能夠提供空間和服務(wù)的場(chǎng)所，都有可能在某一個(gè)特殊節(jié)點(diǎn)來(lái)?yè)尵频甑纳狻．?dāng)內(nèi)卷從行業(yè)內(nèi)部之間蔓延到外部，我們酒店人又該如何保住自己的生意？

醫(yī)院驚現(xiàn)“亞朵病房”

要說(shuō)酒店行業(yè)最不想跟醫(yī)院產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的品牌，大概率就是亞朵了。但依然有不“開眼”的醫(yī)院，非得跟亞朵靠上關(guān)系。

圖源：盤錦潤(rùn)視眼科醫(yī)院

事情其實(shí)很簡(jiǎn)單。

盤錦潤(rùn)視眼科醫(yī)院在他們醫(yī)院搞了一個(gè)“亞朵病房”，本意是想向患者傳遞“像住在亞朵一樣”的體驗(yàn)承諾，但卻忽略了商標(biāo)保護(hù)的邊界。

根據(jù)這家酒店的表述，他們團(tuán)隊(duì)成員的日常出差中，亞朵酒店始終是信賴的選擇。亞朵所營(yíng)造的溫馨氛圍、貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)，打動(dòng)了他們。

于是，這家醫(yī)院便琢磨著抄作業(yè)，著手打造“亞朵病房”：尋找相同標(biāo)準(zhǔn)的床品、衛(wèi)浴用品和客耗品，希望從觸覺、嗅覺等細(xì)微之處，為患者復(fù)刻一份熟悉的安心感。

但是，這家酒店卻忽略了商標(biāo)保護(hù)的邊界，被亞朵以侵害商標(biāo)權(quán)為由起訴。

先拋開這事不談，老沙忍不住想問一句，現(xiàn)在醫(yī)院都已經(jīng)這么卷了么？他們琢磨的不應(yīng)該是治病救人和救死扶傷么？現(xiàn)在怎么還大張旗鼓地搞這些服務(wù)？

一位在大型民營(yíng)醫(yī)院的醫(yī)生朋友跟老沙說(shuō)，現(xiàn)在護(hù)士都是稱呼患者及家屬為“老師”，開關(guān)樓層電梯都配有專人服務(wù)。而如此種種，都是為了患者的滿意。

按照他的說(shuō)法是，醫(yī)院行業(yè)也進(jìn)入了存量時(shí)代，大部分醫(yī)院都面臨著患者緊張、收入下滑的處境。很多醫(yī)院開始在服務(wù)、創(chuàng)收上找其他路子。

老沙檢索了一下，醫(yī)院抄酒店的作業(yè)，還真不是孤例。

上個(gè)月，北京大學(xué)首鋼醫(yī)院?jiǎn)?dòng)服務(wù)“大體檢”。其中重點(diǎn)就是對(duì)標(biāo)星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)提升患者就醫(yī)體驗(yàn)。比如說(shuō)，該院的服務(wù)提升工作深度融合星級(jí)酒店“以客為尊、以客為先”的理念，推動(dòng)醫(yī)院服務(wù)從“滿足基本需求”向“提供優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變。

另在十年前，就有聲音提到，醫(yī)院要將酒店的服務(wù)給引進(jìn)來(lái)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，酒店行業(yè)的講師們，完全可以開發(fā)一下醫(yī)院板塊的培訓(xùn)業(yè)務(wù)，也算是在存量時(shí)代找增量了。

只是對(duì)于盤錦潤(rùn)視眼科醫(yī)院來(lái)說(shuō)，抄作業(yè)抄到馬蹄子上了。一方面，貿(mào)然使用酒店品牌，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)上就是侵權(quán)。另一方面，亞朵應(yīng)該是最不想跟醫(yī)院再次產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的酒店品牌了吧。這家眼科醫(yī)院這樣操作，的確是冒失了些。

但從整個(gè)醫(yī)院行業(yè)抄作業(yè)的動(dòng)作不難看出，每一行都不好干，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正在倒逼經(jīng)營(yíng)主體做出更多增量服務(wù)。

出游住宿“邪修大法”搶走酒店蛋糕

從分類上來(lái)看，酒店屬于住宿業(yè)。而住宿業(yè)又可細(xì)分為星級(jí)飯店、一般旅館、民宿、露營(yíng)地等業(yè)態(tài)。

在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境下，老沙的一個(gè)感觸就是，好像所有行業(yè)都在覬覦酒店行業(yè)的基本盤，都想切分酒店的市場(chǎng)蛋糕。

就有很多用戶分享旅游住宿的“邪修大法”，整體原則就是怎么省錢怎么來(lái)。

圖源：小紅書

比如醫(yī)院、養(yǎng)老院。

今年十一假期，內(nèi)蒙阿爾山市便有一家提供住宿的康復(fù)醫(yī)院，床位60元，標(biāo)間300元；

西安驪山腳下的陜西省工人療養(yǎng)院被稱為“大眾的價(jià)格，五星級(jí)的待遇”；

成都靠近熊貓谷和青城山景區(qū)的成都總工會(huì)都江堰療養(yǎng)院平日房?jī)r(jià)約為300元/晚，游客稱其為“低調(diào)的奢華”。

再比如“住我家”。

這是前兩年在年輕人當(dāng)中流行的做法。尤其是在五一、十一期間，很多游客到達(dá)目的地之后不再住酒店，而是選擇事先聯(lián)系好的空置民宅。通常情況下，這種住宿價(jià)格會(huì)更優(yōu)惠。

自駕露營(yíng)和住車上的風(fēng)潮也是越刮越兇。

尤其是新能源汽車逐漸站到C位之后，國(guó)產(chǎn)品牌的“四個(gè)大沙發(fā)+一張大床”的造車?yán)砟?，讓很多老百姓在自駕出游時(shí)選擇睡在車上，或者就近扎個(gè)帳篷。

甚至，有用戶還專門分享了一整套的攻略，包括如何找停車場(chǎng)，如何洗熱水澡等等。

除此之外，還有部分黨校宿舍、打工換住宿、寺廟對(duì)外留宿的客房等，都成為用戶出游解決住宿的路徑。

反正左右就是一句話：酒店膽敢價(jià)高一點(diǎn)，我們自有多種去處。

這種供給端的內(nèi)卷外化，和需求端的“邪修”做法，的確挺讓人擔(dān)心的。

現(xiàn)在各個(gè)行業(yè)的日子都不好過。那些能夠提供空間和服務(wù)的業(yè)態(tài)，如果未來(lái)都明里暗里地?fù)尵频甑娘埻耄蹅儌鹘y(tǒng)酒店行業(yè)的日子還怎么過？

盡管這些業(yè)態(tài)不是主流，但原本行業(yè)就已進(jìn)入存量時(shí)代，市場(chǎng)呈現(xiàn)“狼多肉少”的狀態(tài)，任何一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，都有可能壓垮一大批酒店老板們。

酒店老板們?cè)撛趺锤桑?/strong>

在老沙看來(lái)，上述種種動(dòng)作的本質(zhì)，是內(nèi)卷外化的表現(xiàn)。原本是行業(yè)內(nèi)部之間卷，現(xiàn)在逐漸向外面卷。本行業(yè)任何一個(gè)增量服務(wù)，都有可能被其他行業(yè)認(rèn)定為是“卷”的動(dòng)作。

回歸到酒店行業(yè)，現(xiàn)狀正在拷問現(xiàn)有的酒店動(dòng)態(tài)定價(jià)機(jī)制。尤其是對(duì)于身處淡旺季明顯地區(qū)的酒店老板們，更要思考如何應(yīng)對(duì)這種局面。

上述“邪修住宿”大多是發(fā)生在旅游旺季期。黃金周等小長(zhǎng)假期間，酒店生意迎來(lái)大爆發(fā)。漲價(jià)是該階段的主基調(diào)，其底層運(yùn)營(yíng)邏輯是酒店動(dòng)態(tài)定價(jià)機(jī)制。

國(guó)慶假前后阿爾山某酒店房?jī)r(jià)漲幅對(duì)比 圖源：攜程

但是，擱置當(dāng)下，外部環(huán)境發(fā)生了很多變化。

一方面，更多其他業(yè)態(tài)開始跨界布局，分流了客源住宿壓力。另一方面，面對(duì)酒店所謂“漲價(jià)帶來(lái)的背刺”，游客有了更多應(yīng)對(duì)和騰挪的空間和渠道。

也就是說(shuō)，即便是出游大爆發(fā)時(shí)期，住宿供給和住宿需求之間出現(xiàn)了更多的“談判”和“掰手腕”的空間。

這真不是一件好事情。

因?yàn)?，本身酒店集團(tuán)的RevPAR正在經(jīng)歷下滑。

上半年，錦江酒店中國(guó)大陸境內(nèi)酒店的全服務(wù)型酒店RevPAR為215.67元，同比減少10.23%；有限服務(wù)型酒店的RevPAR為145.99元，同比減少5.1%；

首旅酒店旗下所有酒店的RevPAR為153元，較去年同期下降4.3%；

今年第二季度，華住整體同店RevPAR為233元，同比下降7.9%；同店ADR為287元，同比下降4.6%。入住率方面，華住整體下降2.9個(gè)百分點(diǎn)至81.1%。

從大盤來(lái)看，這是消費(fèi)疲軟的佐證。如果再疊加上述分流，酒店的生意只會(huì)越來(lái)越差。

需要提醒的是，“邪修住店”背后充滿著諸多不確定性，用戶還是需要警惕。

像“xx住我家”等，住宿條件和品質(zhì)基本上都是抽盲盒，還多有放鴿子的事情。同時(shí)，安全保障等方面也是一大問題。

但回歸到酒店老板層面來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)這種市場(chǎng)變化？

坦言之，在遍地都是酒店的大背景下，單個(gè)門店的創(chuàng)新動(dòng)作能夠帶來(lái)的改變微乎其微。市場(chǎng)并沒有太多的應(yīng)對(duì)方法論。

老沙的淺見是，酒店老板應(yīng)該盡快摒棄“半年不開張，開張吃半年”的心態(tài)，調(diào)整動(dòng)態(tài)定價(jià)機(jī)制的邏輯，不要太過依賴旺季漲價(jià)帶來(lái)的投資回報(bào)。

而對(duì)于準(zhǔn)備投資酒店的老板來(lái)說(shuō)，在計(jì)算投資回報(bào)周期時(shí)，同樣需要對(duì)旺季市場(chǎng)表現(xiàn)放平心態(tài)。

另外，在酒店產(chǎn)品定位上，應(yīng)該錨定確定性更強(qiáng)的人群。

盡管很多酒店集團(tuán)篤定要抓住年輕人，但老沙始終認(rèn)為，在諸多細(xì)分客群中，親子客群才是消費(fèi)能力最為穩(wěn)定、人群基數(shù)逐年擴(kuò)大且對(duì)品牌忠誠(chéng)度極高的群體。

酒店老板在日后的投資中可以更加關(guān)注該類群體的訴求，在公區(qū)功能設(shè)置、房型、餐飲等方面及時(shí)匹配。

總而言之，供給端的內(nèi)卷外化和需求端的“邪修住酒店”，都是一時(shí)和隨機(jī)變動(dòng)的。我們要關(guān)注這些表象背后消費(fèi)行為和消費(fèi)決策的變化。這些可能才是在未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間能夠影響行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的關(guān)鍵因素。