北京
參雞湯在韓國是一道非常著名的菜肴，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。參雞湯雖然是韓國菜，但是其實(shí)對于女性來說，食用參雞湯的好處非常多，尤其是對于孕婦來說，參雞湯可以滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容、去燥，而且在補(bǔ)養(yǎng)的同時，又不必?fù)?dān)心發(fā)胖。
雞肉的熱量非常低，參雞湯的做法又比較簡單，天然，沒有那么多重口味的調(diào)料，單純靠食材的鮮香味道來提升整款湯的質(zhì)感。雖然參雞湯制作的時間比較長，但是非常值得！
所以如果家里有孕婦，孩子，或者有大病初愈需要滋補(bǔ)的人群，這個季節(jié)熬上一鍋香濃的參雞湯，是特別好的選擇~
但是有一點(diǎn)要注意：無論是雞湯還是排骨湯還是其他肉湯類，營養(yǎng)大部分還是在肉里，所以想要補(bǔ)充營養(yǎng)，一定要吃肉，單純喝湯攝入的營養(yǎng)非常有限，連湯帶肉吃，才能更好地攝入營養(yǎng)哦~
材 料 / 步 驟
雞湯
材料：
童子雞1只，糯米50g，大棗2個，參雞湯料包1個，鐵皮石斛10g，姜2片，牙簽3根
步驟：
1，童子雞洗凈，去掉雞腳，清水浸泡2小時，中間換水3-4次
2，雞腹內(nèi)加入姜片和糯米，最后用大棗塞住，牙簽封口扎住雞pp位置的外皮
3，純凈水一鍋，下入封好的雞，放入?yún)㈦u湯料包和鐵皮石斛，中火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時
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