降溫了，秋天終于到了，有幾株桂花搶先偷偷散發(fā)著香氣。共同忍受今年超長酷暑的上海人和杭州人，此時會同樣著迷于一種剛上市的食物，那就是臨安山核桃。

作為一頭熱愛堅果的中年男，臨安山核桃是毫無疑問的王者，從小吃到大，一直沒厭倦。杭州老牌的某富炒貨，上世紀九十年代還是菜場小攤的時候我就是常客，直到前些年他們網店的品質越來越不行。，。好在那時吃到了“踏踏食食”山核桃，大贊，品質始終都好，一吃就是七年。怎么說呢，唯一的缺點就是，比較貴。但一年就吃這一季，一季就吃這幾天，幾天也就吃這幾盒，對自己好一點吧，沒聽過誰省堅果錢能發(fā)財，只曉得人吃高興了氣場就足、運勢就順。

上海人和杭州人，分歧多多，但在喜愛山核桃這件事上，應該是最能達成一致的。山核桃愛好者中，只存在一個隱性的鄙視鏈：能吃全封閉整顆的，瞧不上開口的，認為香氣已被泄露；而手剝黨看不上吃山核桃仁的，覺得就像吃拆好的大閘蟹粉一樣，相當洋盤。

但無論哪一種愛好者，都鄙視不懂吃山核桃的。這種崎嶇細致的咀嚼，最是濃郁，最有獲得感，最讓人著迷。不懂吃山核桃的人，簡直沒法做朋友，更沒法一起吃飯。

入秋的午后，吃山核桃，泡馬頭巖肉桂。臨安的堅果遇上武夷的巖茶，兩者的顏色都深，都是山里的陽光作物。都來自山區(qū)，自帶三分熟，山水有相逢嘛，一見如故，惺惺相惜。

馬肉是我最愛喝的巖茶，最大的缺點和山核桃一樣，也是比較貴。好在有相對便宜的平替，還有大紅袍和桐木關紅茶，這幾種口味搭配山核桃都合適。

抓緊吃這一口秋天吧，轉瞬即逝，下一次就要等明年了。

上海人和杭州人的宿怨，據說是因為這個食物引起的