央視新聞“鏡頭”下，一小時(shí)售罄的“藥膳面包”，讓醫(yī)院食堂秒變網(wǎng)紅打卡地。八珍司康、黃芪養(yǎng)生包、麥冬吐司……一股“中藥+烘焙”的食養(yǎng)新風(fēng)正在全國(guó)迅速升溫，也引發(fā)眾多年輕消費(fèi)者在社交平臺(tái)廣泛傳播。

無(wú)獨(dú)有偶，北京同仁堂這樣的老牌企業(yè)，也著手做起“藥膳面包”：枸杞原漿牛角包、陳皮肉桂蘋果酥等跨界新品，在商場(chǎng)門店持續(xù)熱銷，16-36元的價(jià)格帶收獲年輕消費(fèi)者青睞。

從醫(yī)院食堂到百年藥企，這場(chǎng)如火如荼的食養(yǎng)革命，正折射出當(dāng)代年輕人對(duì)健康生活的全新追求——“保溫杯里泡枸杞”？不夠，還要融入日常，追求輕養(yǎng)生，用輕松便捷的方式完成自我關(guān)懷。

當(dāng)“食養(yǎng)”從概念詞轉(zhuǎn)化為日常，廚房作為飲食健康的核心場(chǎng)景，自然成為承載需求的關(guān)鍵載體。據(jù)中消協(xié)報(bào)告，64.71%的消費(fèi)者下廚源于對(duì)健康飲食的追求，而76.37%的用戶渴望功能集成的廚電產(chǎn)品。這一趨勢(shì)，恰與“廚電三杰”之一的華帝提出的“新中式時(shí)尚健康生活”理念不謀而合。

錨定年輕食養(yǎng)需求，營(yíng)養(yǎng)保留

“新中式”文化內(nèi)涵和外延正在不斷擴(kuò)大，新中式時(shí)尚健康生活趨勢(shì)，正全面滲透于中國(guó)年輕消費(fèi)人群家庭生活中的不同場(chǎng)景。年輕人追捧藥膳面包，拆解來(lái)看，其實(shí)是希望在享受美味的同時(shí)獲取健康價(jià)值，然而，普通烹飪過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)流失往往成為“食養(yǎng)”路上的阻礙。

華帝精準(zhǔn)錨定了這一需求，今年3月推出的蒸烤一體機(jī)FA50P與微蒸烤一體機(jī)VB50通過(guò)其創(chuàng)新的低氧鎖鮮技術(shù)，采用全新的蒸汽算法，能將內(nèi)腔含氧量顯著降低，從而有效減少食材的氧化，可實(shí)現(xiàn)高達(dá)94%的花青素保留率。此外，F(xiàn)A50P的空氣炸功能的脫脂率也達(dá)到了90.6%，真正實(shí)現(xiàn)了從“蒸、烤”到“營(yíng)養(yǎng)健康”的全方位升級(jí)，印證了其“世界健康蒸烤大師”的品類定位。

值得一提的是，華帝蒸烤一體機(jī)配備的“晶焰聚能烤”技術(shù)采用面狀發(fā)熱模式，替代傳統(tǒng)線性烤管，避免食物“外焦內(nèi)生”的同時(shí)減少營(yíng)養(yǎng)損耗，而且其隱藏式烤管設(shè)計(jì)，兼顧美味與健康。無(wú)論是復(fù)刻藥膳面包的烘焙需求，還是制作清蒸時(shí)蔬、營(yíng)養(yǎng)燉品，都能讓食材本味與營(yíng)養(yǎng)得到雙重保留。

好營(yíng)養(yǎng)，更要好清潔

更懂年輕人的是，華帝將“好清潔”與“健康”深度綁定，將“養(yǎng)生”不僅僅停留在食材和口感本身，更是延伸到了后續(xù)的烹飪環(huán)境潔凈、餐具安全殺菌及廚房空間健康維護(hù)全鏈條中。

中式烹飪的煎、炒、烹、炸往往伴隨著大量油煙與污漬，而餐后的清潔難題常常讓年輕人對(duì)居家烹飪望而卻步。華帝構(gòu)建的行業(yè)首個(gè)“凈潔廚房”體系，從產(chǎn)品、空間、感官三大維度重構(gòu)清潔標(biāo)準(zhǔn)，讓健康理念貫穿烹飪?nèi)鞒?。以上文提及的蒸烤一體機(jī)FA50P為例，F(xiàn)A50P的隱藏式烤管設(shè)計(jì)避免了油污藏積的“刁鉆角落”，內(nèi)膽一擦即凈的特性徹底解決了傳統(tǒng)蒸烤機(jī)“難清潔”的痛點(diǎn)。這種“烤得好更凈得快”的體驗(yàn)升級(jí)，精準(zhǔn)擊中了年輕人對(duì)高效健康生活的需求。

在廚房全域清潔解決方案上，華帝的技術(shù)布局更顯全面。旗下新氧超薄煙機(jī)不僅以大吸力快速凈煙，更能通過(guò)AI智能管家監(jiān)測(cè)PM2.5濃度，一旦監(jiān)測(cè)到濃度超標(biāo)，便自動(dòng)啟動(dòng)凈化程序，讓烹飪環(huán)境遠(yuǎn)離油煙污染；洗碗機(jī)B6S搭載的“雙子方形全域洗”技術(shù)，徹底解決傳統(tǒng)設(shè)備角落污漬殘留問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“鍋碗同洗零殘留”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2025年2月，華帝已擁有543項(xiàng)“好清潔”專利技術(shù)，全方位守護(hù)用戶的各項(xiàng)健康，構(gòu)建起全場(chǎng)景健康防護(hù)網(wǎng)。華帝讓清潔技術(shù)與健康需求深度融合，做到魚(yú)與熊掌兼得，讓年輕人無(wú)需在營(yíng)養(yǎng)、美味與潔凈之間妥協(xié)。

在“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略與消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)家庭對(duì)廚房的期待，正逐漸超越烹飪功能本身，轉(zhuǎn)而追求健康場(chǎng)景重構(gòu)、空間效率躍升與情感表達(dá)等。華帝的技術(shù)與理念恰好回應(yīng)了這種需求——讓“食養(yǎng)新風(fēng)”落地為觸手可及的日常。

將來(lái)，或許藥膳面包的熱度也會(huì)逐漸褪去，但真正沉淀下來(lái)的，是像華帝這樣既守住健康本質(zhì)，又貼合生活需求的創(chuàng)新力量，它們正用自己的方式書寫著當(dāng)代健康生活的新答案。