當(dāng)前，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域正經(jīng)歷從“滿足基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)”到“追求精準(zhǔn)高效”的歷史性跨越，在此背景下，以“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新—推動(dòng)全民健康高質(zhì)量發(fā)展”為主題的“第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)”盛大召開(kāi)。

會(huì)上，江南大學(xué)王興國(guó)教授發(fā)布了蒙牛與江南大學(xué)聯(lián)合科研項(xiàng)目的突破性成果，首次權(quán)威驗(yàn)證了Sn-2在提升吸收效率和實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)腦營(yíng)養(yǎng)方面的卓越價(jià)值。

蒙牛瑞哺恩以此為基石，重磅宣布推出全新升級(jí)雙Sn-2配方的蒙牛瑞哺恩親益嬰幼兒奶粉，將前沿科技轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品。為彰顯其致力于全球頂尖科研合作的決心，蒙牛還邀請(qǐng)到1996年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主Rolf M. Zinkernagel 教授擔(dān)任品牌首席名譽(yù)科學(xué)家。

全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上，瑞哺恩親益宣布配方升級(jí)

技術(shù)突破，從“添加時(shí)代”邁向“結(jié)構(gòu)時(shí)代”

長(zhǎng)期以來(lái)，嬰配粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)大多停留在營(yíng)養(yǎng)成分的堆砌與含量比拼上，明顯存在“重添加、輕吸收”的現(xiàn)象，未能真正解決吸收效率問(wèn)題。蒙牛瑞哺恩推出的“雙Sn-2”配方奶粉，推動(dòng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從“含量與配比”轉(zhuǎn)向“結(jié)構(gòu)與吸收”的高維賽道。

諾獎(jiǎng)得主Rolf M. Zinkernagel作為蒙牛名譽(yù)科學(xué)顧問(wèn)，進(jìn)一步為技術(shù)公信力背書(shū)，他指出：“蒙牛瑞哺恩以中國(guó)母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用先進(jìn)的脂肪酸定位技術(shù)，精準(zhǔn)提升Sn-2 DHA和Sn-2 ARA含量。中國(guó)科研團(tuán)隊(duì)在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中的進(jìn)步，不僅推動(dòng)了嬰童營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的進(jìn)展，而且使蒙牛獲得了亞太健康功能食品行業(yè)大獎(jiǎng)、世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)等國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的認(rèn)可，期待未來(lái)能為全人群提供更專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)方案?！?/p>

蒙牛名譽(yù)科學(xué)顧問(wèn)諾獎(jiǎng)得主Rolf M. Zinkernagel點(diǎn)評(píng)

蒙牛瑞哺恩“雙Sn-2”技術(shù)源自蒙牛與江南大學(xué)的深度合作，通過(guò)專有發(fā)酵、提取與物理精制工藝，使蒙牛瑞哺恩親益ARA原料中SN-2 ARA在總ARA占比高達(dá)45%。更關(guān)鍵的是配方的協(xié)同設(shè)計(jì)，新品中Sn-2 DHA含量達(dá)50%，宣稱實(shí)現(xiàn)“更接近乳源黃金比例”，并具備“200%吸收速度、152%吸收效果”的優(yōu)勢(shì)。

正如王興國(guó)教授團(tuán)隊(duì)研究表明：母乳中的DHA和ARA主要分布于Sn-2位，而傳統(tǒng)來(lái)源多為隨機(jī)分布或位于Sn-1、Sn-3位，后者易被作為熱量消耗，難以被有效吸收，因此，“雙Sn-2”結(jié)構(gòu)正是對(duì)母乳營(yíng)養(yǎng)形態(tài)的精準(zhǔn)模擬，從機(jī)制上解決了傳統(tǒng)成分“吸收難、利用低”的痛點(diǎn)。

江南大學(xué)王興國(guó)教授發(fā)言

此舉不僅夯實(shí)了蒙牛瑞哺恩在嬰配粉領(lǐng)域的科研引領(lǐng)地位，也標(biāo)志著中國(guó)奶粉行業(yè)從“添加競(jìng)爭(zhēng)”邁入“結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)”的新階段。

產(chǎn)品落地，打造“高效吸收+精準(zhǔn)支持”新標(biāo)桿

蒙牛瑞哺恩親益新品以“腦營(yíng)養(yǎng)雙路徑升級(jí)”為核心，同步搭載Sn-2 ARA與Sn-2 DHA，突破當(dāng)前嬰配粉市場(chǎng)僅關(guān)注含量與配比的局限，構(gòu)建起差異化的技術(shù)壁壘。這一創(chuàng)新不僅契合行業(yè)精準(zhǔn)化升級(jí)方向，更推動(dòng)腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)從“有無(wú)”邁向“結(jié)構(gòu)優(yōu)化”的新階段。

在“雙Sn-2”之外，瑞哺恩親益產(chǎn)品進(jìn)一步構(gòu)建起多維協(xié)同的營(yíng)養(yǎng)體系。在原有配方基礎(chǔ)上，升級(jí)添加高量乳脂球膜（MFGM），乳磷脂含量大于210mg/L，并圍繞“6大腦磷脂群”“19大黃金腦動(dòng)力營(yíng)養(yǎng)”等維度，提出覆蓋腦發(fā)育、腸道活力與自護(hù)力等多元需求的營(yíng)養(yǎng)主張，兼顧嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

瑞哺恩親益重磅升級(jí)

這一產(chǎn)品策略也契合國(guó)家政策導(dǎo)向，我國(guó)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》明確提出開(kāi)展“生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)”，這一時(shí)期被視為大腦發(fā)育的“黃金窗口期”，DHA與ARA正是其中關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。蒙牛瑞哺恩親益的煥新升級(jí)，正是對(duì)“聚焦生命早期關(guān)鍵窗口”科學(xué)理念的產(chǎn)品響應(yīng)。

在嬰配粉競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，產(chǎn)品升級(jí)已不僅是配方迭代，更考驗(yàn)品牌在奶源控制、工藝創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等方面的綜合能力。蒙牛瑞哺恩依托珍稀奶源與全程可控的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到產(chǎn)品的品質(zhì)閉環(huán)，以扎實(shí)的科研實(shí)力與系統(tǒng)保障，為中國(guó)寶寶提供更專業(yè)、更安心的營(yíng)養(yǎng)選擇。

戰(zhàn)略布局，構(gòu)建蒙牛精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品矩陣

當(dāng)下，嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的消費(fèi)主體已逐漸被90后、95后父母占據(jù)。伴隨科學(xué)育兒理念的普及，消費(fèi)需求不再局限于基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而是朝著更全面、更精細(xì)的功能化方向演進(jìn)，僅靠單一成分添加已難以形成產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)向具有科學(xué)依據(jù)和實(shí)證支撐的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

這一變化不僅反映了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的升級(jí)，也揭示出整個(gè)乳品行業(yè)向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”發(fā)展的趨勢(shì)。隨著新生兒數(shù)量趨于平緩與“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”的崛起，營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)的重心正從嬰幼兒延伸至全年齡段，數(shù)據(jù)顯示，近三年來(lái)成人奶粉市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到23.6%，其中50歲以上人群貢獻(xiàn)了超過(guò)六成的銷售額，進(jìn)一步印證了“全生命周期營(yíng)養(yǎng)”已成為行業(yè)新方向。

面對(duì)這一趨勢(shì)，蒙牛積極布局，構(gòu)建了覆蓋嬰幼兒、兒童及中老年群體的全生命周期精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品矩陣，2025年上半年，其奶粉板塊實(shí)現(xiàn)收入16.8億元，利潤(rùn)水平顯著提升，各細(xì)分品類均實(shí)現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。

蒙牛精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品亮相

產(chǎn)品矩陣的背后，是蒙牛在科研層面的持續(xù)投入與系統(tǒng)構(gòu)建，公司已建立起從菌株自主研發(fā)到專利配方設(shè)計(jì)的全鏈路研發(fā)體系，Hi188益生菌、Ca-HMB等多項(xiàng)核心技術(shù)獲得國(guó)家專利及權(quán)威認(rèn)證，部分研究成果發(fā)表于《Cell》等國(guó)際高水平期刊。與此同時(shí)，蒙牛攜手專業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展臨床實(shí)證研究，以科學(xué)數(shù)據(jù)強(qiáng)化產(chǎn)品可信度，從而將技術(shù)優(yōu)勢(shì)有效轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

科研深耕，從母乳研究到國(guó)產(chǎn)嬰配粉引領(lǐng)者

蒙牛在母乳研究領(lǐng)域已深耕超過(guò)十年，自2010年與江南大學(xué)合作啟動(dòng)“母乳科技樹(shù)”項(xiàng)目以來(lái)，持續(xù)聚焦關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)研究與技術(shù)突破。在脂肪模擬領(lǐng)域，蒙牛創(chuàng)新研發(fā)出母源MLCT與新型OPO組成的專利親和配方，有效提升奶粉脂肪結(jié)構(gòu)與母乳的相似度，打破了國(guó)外在高端母乳仿生技術(shù)上的長(zhǎng)期壟斷。

在HMO方向，蒙牛逐步攻克原料“卡脖子”難題：2023年實(shí)現(xiàn)HMO的規(guī)?；a(chǎn)與商業(yè)應(yīng)用，2025年自主研發(fā)的乳糖-N-新四糖（LNnT）正式獲批，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)產(chǎn)嬰配粉在關(guān)鍵配料領(lǐng)域的自主化進(jìn)程。

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究工作十大成就

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2023年嬰配粉市場(chǎng)集中度持續(xù)提升，CR20升至85%，其中CR5達(dá)68%，國(guó)內(nèi)品牌憑借品牌建設(shè)、質(zhì)量提升與產(chǎn)品體系多元化，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)已從早期的價(jià)格戰(zhàn)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)比拼，升級(jí)為以“配方科學(xué)性、工藝先進(jìn)性與品控嚴(yán)苛度”為核心的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)專業(yè)、品質(zhì)與安全的需求，進(jìn)一步強(qiáng)化了頭部品牌的綜合優(yōu)勢(shì)。

在這一行業(yè)分水嶺上，科研實(shí)力成為品牌能否持續(xù)領(lǐng)先的關(guān)鍵指標(biāo)。蒙牛旗下瑞哺恩作為國(guó)產(chǎn)嬰配粉技術(shù)突圍的代表，實(shí)現(xiàn)了從依賴進(jìn)口到具備技術(shù)輸出能力的跨越，標(biāo)志著中國(guó)母乳模擬技術(shù)進(jìn)入與國(guó)際領(lǐng)先水平“并跑”的新階段。

未來(lái)，隨著母乳研究的持續(xù)深入與技術(shù)轉(zhuǎn)化的加速推進(jìn)，蒙牛將進(jìn)一步筑牢科研壁壘，推動(dòng)“高端嬰幼兒奶粉核心科技”貼上“中國(guó)創(chuàng)造”的標(biāo)簽，在關(guān)乎下一代健康的營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中，持續(xù)踐行民族乳企的產(chǎn)業(yè)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。