一說(shuō)起廈門老社區(qū)，人們腦子里最先蹦出的一定是斗西、松柏或者是蓮花。

而在這座被文藝氣息籠罩的的小島里，還藏著一個(gè)被滿滿生活氣包裹的社區(qū)——塘邊。

“塘邊”始于明朝，據(jù)說(shuō)是因村落建在許多池塘的邊緣而得名。

雖然緊靠松柏和蓮花，但這里沒有拍照打卡的游客，也沒有新奇創(chuàng)意的小店，卻有著最真實(shí)的市井煙火和讓人留戀的生活滋味。

走進(jìn)塘邊的巷弄，仿佛打開了一本泛黃的生活相冊(cè)。

老房子靜靜佇立，老人們坐在樹下?lián)u著蒲扇下著象棋，大街小巷是簡(jiǎn)單淳樸的蒼蠅小館，這里的一切都保持著老廈門最原始的模樣。

塘邊的美食，是那種一旦嘗過(guò)就會(huì)在記憶里扎根的味道。

它們藏在不起眼的角落里，不出片也不精致，卻有著讓人心甘情愿專程而來(lái)的魅力。

江豆花川菜館

這家藏匿于塘邊社區(qū)小巷的川菜館，看招牌就知道他家的豆花是最出名。

一大鍋手工豆花擺在店門口，即便只是路過(guò)，眼神也會(huì)被這口大鍋吸引了去。

豆花吃起來(lái)帶著些天然的糊糊焦味，黃豆味十分濃郁，有著原始的樸實(shí)口感。

裹上蘸料再入口，會(huì)將原始的平淡口味變得更加豐富，口感滑嫩，麻辣爽口。

這份水煮牛肉一端上桌就可以看見上面鋪滿一層密密麻麻的花椒和鮮紅的紅燈椒。牛肉裹上一層薄薄的淀粉，入口出乎意料得嫩滑，味道卻又十分豐富。

（詳細(xì)探店戳 -> ）

店名： 江豆花川菜館 地址： 湖里區(qū)塘邊社86號(hào) 時(shí)間： 11:00-14:00，16:30-20:00

無(wú)名小炒

深藏塘邊社里的無(wú)名小炒，要找到它，可不太容易。圍著導(dǎo)航繞了好幾圈，才終于找到這家開在巷弄里的小炒店。

店里沒有菜單，做的多是家常菜。食材也是根據(jù)菜場(chǎng)情況以及預(yù)定的需求新鮮采買，所以每天的菜單并不固定。如果是即興前來(lái)，看著食材點(diǎn)單就好啦！老板娘是江西人，看這掌勺的熟練度，爆炒的鍋氣給足了。

當(dāng)天點(diǎn)的菜品，道道都是下飯神器。最喜歡炒脫骨肉，與青椒一同爆炒，不可錯(cuò)認(rèn)的油脂香氣，配飯一絕！若是住在附近，不想下廚時(shí)，來(lái)蒼蠅小館打包兩道菜，便是一頓幸福的工作日晚餐了！

（詳細(xì)探店戳 -> ）

店名： 無(wú)名小炒 地址： 湖里區(qū)塘邊社104號(hào) 時(shí)間： 09:00-23:00

天府外婆菜

在網(wǎng)上搜到天府外婆菜時(shí)，我們就對(duì)他們家的涼拌鯽魚產(chǎn)生了不小的興趣。趁著這次來(lái)塘邊，我們立即前來(lái)一試。

老板是南充人，一上來(lái)就十分熱情地給我們推薦了兩道招牌菜，倒是給看著豐富菜單而選擇困難的我們解決了一個(gè)難題。

涼拌鯽魚是蒸過(guò)之后淋上的醬汁，藤椒風(fēng)味很足。撥開佐料夾塊魚肉吃下，肉質(zhì)緊實(shí)沒有腥味?；熘u汁吃下，鮮甜又帶著淡淡的椒麻香，很是開胃。

老板推薦的椒麻雞是十足的四川口味菜，滿滿的辣椒十分亮眼。做法有點(diǎn)像更麻一些的辣子雞，咸香下飯。

店名： 天府外婆菜 地址： 湖里區(qū)凱興路8號(hào) 時(shí)間： 17:00-次日06:30

除了這些，塘邊也不乏可以一人食的好味小店。

這些小店或許沒有華麗的裝修，但每一口都是時(shí)間的沉淀，是老板數(shù)幾年如一日的堅(jiān)持。

溫州一角

來(lái)過(guò)多次的溫州一角，就是塘邊溫州人的社區(qū)飯?zhí)谩＠习迨堑赖販刂萑耍耙詼刂菪〕詠?lái)我們家就對(duì)啦，廈門就我們家有！”

這碗溫州糯米飯，據(jù)說(shuō)90%出門在外的溫州人都會(huì)想念。

清香的糯米蒸得剔透，混合著肥瘦相間的肉末與油條酥，各類食材的配比近趨完美，底部還有泛著油香的肉末湯汁。一勺舀下去，吸足咸鮮肉汁的糯米香氣旋即蔓延，軟糯又帶著嚼勁的口感，讓人一吃便難忘。

已被列入非遺名吃的豬臟粉，也是去到溫州必嘗的一道。

處理干凈的豬大腸鹵煮入味，與嫩滑的鴨血一道，組合成為一碗豬臟粉的澆頭。

湯頭入口也十分鮮美，搭配爽滑的粗粉，忍不住開始吸溜，越是燙嘴越過(guò)癮。

（詳細(xì)探店戳 -> ）

店名： 溫州一角 地址： 廈門市湖里區(qū)園山北里71-10號(hào) 時(shí)間： 09:00-23:00

宋氏肥腸粉

開了多年連門頭都換了多次的宋氏肥腸粉，可以說(shuō)在塘邊社區(qū)毫無(wú)替代品。

不管什么時(shí)候來(lái)吃，店里總是不缺前來(lái)品嘗的客人。

感覺是為了融入當(dāng)?shù)乜谖?，肥腸粉的標(biāo)準(zhǔn)出餐不是很辣，很適口。肥腸鹵得軟糯，處理得也很干凈。搭配酸爽的蘿卜，一嗦一個(gè)不吱聲。

雜醬拌刀削也是我們很推薦的，面皮韌勁十足不會(huì)粘牙，嚼起來(lái)口齒間都是麥香味。

沾著的肉醬炒得很香，不會(huì)老，咸鮮中帶著點(diǎn)甜。偶爾吃到顆豆子，炸得脆脆的咬開后嘴里都是酥香的碎末。

店名： 宋氏肥腸粉 地址： 湖里區(qū)南山路403-106號(hào) 時(shí)間： 08:30-22:30

鄉(xiāng)下荔枝柴燒雞

年初探完這家店之后，鄉(xiāng)下荔枝柴燒雞也是又增了不少的食客到訪。

他們的菜單比較簡(jiǎn)單，主要以燒雞為主。

金燦燦的荔枝木燒雞表皮薄脆卻完全不會(huì)油膩，大家爭(zhēng)先恐后地?fù)屩鵀⒙涞拇嗥み吔橇稀?/p>

燒雞的濃郁流汁肉眼可見，迫不及待地咬上一口，鮮嫩十足。蘸上辣椒粉，咸辣的味道和脆嫩的口感相互交織，真是太讓人回味無(wú)窮。

人多的話再點(diǎn)上一份錫紙雞胗拼雞爪，雞胗爽脆好嚼，十分上頭。雞爪可以脫骨，嗦幾下就能啃完它。

（詳細(xì)探店戳 -> ）

店名： 鄉(xiāng)下荔枝柴燒雞 地址： 湖里區(qū)園山南路886號(hào)之10號(hào) 時(shí)間： 17:00-次日02:00

塘邊的路過(guò)的這家杭州小籠包也有不少朋友推薦，計(jì)劃下次來(lái)嘗！

沒有過(guò)多商業(yè)痕跡的塘邊，是質(zhì)樸的。

也許是地段的原因，塘邊的下午茶店鋪如同散落巷弄的珍珠，還得費(fèi)些功夫才能找到。

KNOCKNOCK STUDIO

這家咖啡店有著恰到好處的個(gè)性和態(tài)度，一進(jìn)屋我們就被滿墻的玩具吸引，工地風(fēng)的硬裝和軟裝有了極強(qiáng)的對(duì)比，完全是玩具控的天選小店。

點(diǎn)的這杯桃桃冰沙咖啡是讓人意想不到的組合，桃香十足的冰沙最適合這炎炎夏日，混著底部的濃縮吃，風(fēng)味加倍。

招牌意式提拉米蘇是他們家的招牌甜點(diǎn)，頂部的可可粉灑出三眼仔的圖案，童真有趣。入口層次豐富，朗姆酒的香味會(huì)重一些。

到店時(shí)店家在忙節(jié)假日的周邊制作，所以用餐體驗(yàn)全程i人友好，很適合浪費(fèi)時(shí)光。

店名： KNOCKNOCK STUDIO 地址： 湖里區(qū)興隆路源益工業(yè)小區(qū)606之4-105號(hào) 時(shí)間： 13:00-19:00（周一店休）

吾棲甜湯

到轉(zhuǎn)角的甜湯店來(lái)一碗甜湯，是午后最好的慰藉。

店里布置得很是溫馨，背景放著林俊杰的音樂，點(diǎn)完單后我們便徑直上了二樓。木質(zhì)的裝飾搭配上窗外的綠茵，這里像家一樣讓人放松。

綠豆馬蹄爽略顯清淡，雖然可以自選五種小料，但總體的口味還是有些欠缺。

如果是在塘邊需要尋一處?kù)o謐，這里很適合（產(chǎn)品建議另作選擇），但如果特意前來(lái)倒不是十分必要。

店名： 吾棲甜湯 地址： 湖里區(qū)興隆路與火炬二路交叉口西20米 時(shí)間： 11:30-23:00（周四10:30營(yíng)業(yè)）

無(wú)憂面包鋪

隔壁的無(wú)憂面包鋪是我們擱置許久的私藏，前不久的面包節(jié)還看到了它的身影，沒想到這次來(lái)塘邊碰巧有機(jī)會(huì)一探。

進(jìn)店就聞到剛出爐的面包散發(fā)著誘人香氣，空間里鋪洋溢著溫暖氛圍。店面很小，只有一個(gè)展示柜和幾張桌子，但品類確實(shí)出人意料得豐富和新奇。

試了焙茶麻薯流心和黒松露魚籽可頌，可以吃出來(lái)的真材實(shí)料。有這樣一家社區(qū)小店，面包腦袋無(wú)需擔(dān)心自己的日常供應(yīng)了！

店名： 無(wú)憂面包鋪 地址： 湖里區(qū)興隆路505號(hào)之14號(hào) 時(shí)間： 08:00-22:00

在塘邊除了吃喝之外，我們還找到了最近新開的一家寶藏小店。

沙嗲咪藝術(shù)商店

沙嗲咪藝術(shù)商店是塘邊的一處文藝綠洲，這個(gè)結(jié)合了藝術(shù)與生活的小空間，給我們帶來(lái)了不小的驚喜。

這家小店主營(yíng)手賬文創(chuàng)，不僅有豐富的手賬內(nèi)頁(yè)，還有各種印章、標(biāo)簽和貼紙等，值得說(shuō)上一句“麻雀雖小，五臟俱全”。

手賬愛好者留出小半個(gè)小時(shí)在這里逛上一會(huì)，沉浸式地挑選和購(gòu)物一定會(huì)有不小的收獲！

店名：沙嗲咪藝術(shù)商店 地址： 湖里區(qū)園山南路242-27號(hào) 時(shí)間：14:00-21:00（周一店休）

塘邊的魅力，不止于美食，更在于它獨(dú)特的生活氣息和深厚的人文底蘊(yùn)。

這一片大家最熟悉的天然氧吧，莫過(guò)于仙岳山和山海步道了。小時(shí)候全家人一起爬山，便是從觀音寺的這個(gè)山腳處出發(fā)。

下午時(shí)分，迎著暖黃色的陽(yáng)光爬坡，休閑又舒適。沿著石階緩緩而上，古木參天，抵達(dá)時(shí)已心境平和。

面前的這座觀音寺，廟宇不大，香火卻旺。無(wú)論是求簽問(wèn)卜還是單純欣賞風(fēng)景，這里都?xì)g迎。

山海步道如一條絲帶，串聯(lián)起塘邊的自然與人文。

從社區(qū)邊緣觀音寺的路口即可進(jìn)入步道，在樹蔭與花香中漫步，時(shí)而遇見鍛煉的居民，時(shí)而與觀景臺(tái)不期而遇。

這是體驗(yàn)廈門“城在海上，海在城中”特色的最佳方式，也是理解塘邊人閑適生活的窗口。

站在步道平臺(tái)，半個(gè)廈門城盡收眼底，尤其黃昏時(shí)分，看城市華燈初上，別有一番感悟。

這個(gè)時(shí)節(jié)的欒樹長(zhǎng)得正好，橙紅與翠綠交織，襯著藍(lán)天實(shí)在美麗。

在塘邊社，你還能時(shí)不時(shí)地看到一些閩南古厝，這些老建筑承載著幾代人的記憶，紅磚墻、燕尾脊，在時(shí)光的打磨下愈發(fā)有味道。

這些古厝不只是有象征意義的建筑，更是活著的文化，承載著代代相傳的記憶。

一旁的塘邊公園是老人和孩子日常的主要活動(dòng)區(qū)域，閑適的下午這里滿是正在各自?shī)蕵返木用?，十分和諧。

這片社區(qū)最不缺的便是學(xué)校了，書香氣息彌漫在塘邊周圍的街巷。放學(xué)時(shí)分，穿著校服的學(xué)生們嬉笑著穿過(guò)街道，為老社區(qū)注入了青春的活力。

放學(xué)時(shí)分，穿著校服的學(xué)生涌出校門，在小店前排隊(duì)買小吃，他們的笑聲為老社區(qū)注入了永不枯竭的活力。

（我們寫過(guò)的校園美食系列就到訪過(guò)三中！戳 -> ）

時(shí)尚新潮的商圈固然有趣，但充滿煙火氣的老社區(qū)則與當(dāng)下追求新生活方式的人們更為適配。

在塘邊，你不需要刻意去尋找景點(diǎn)，因?yàn)槊恳徊蕉际秋L(fēng)景。這里的魅力不在于某個(gè)具體的地點(diǎn)，而在于整個(gè)社區(qū)散發(fā)出的那種從容、溫暖的生活氣息。

花一天時(shí)間在塘邊慢慢閑逛，享受蒼蠅小館的美味，到山海步道進(jìn)行自然充電，讓時(shí)光在這里溫柔流淌，是感受社區(qū)生活最好的選擇。