項棟梁在書店的活動被取消出乎我的預料。

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我感到萬分抱歉。昨天下午他還是去了書店，有讀者遇到他，問這被取消的活動，到底是講啥的，他大概說了這些內容（感謝這位讀者的轉述）：

1，預制菜的安全系數(shù)和營養(yǎng)成分不是問題；

2，大棚種植的瓜果蔬菜，快速出欄的禽畜養(yǎng)殖，從營養(yǎng)的角度講，影響不大，差別是風味口感；

3，農(nóng)藥殘留對食物來說不是主要問題，影響的層面主要是土地，而且現(xiàn)在農(nóng)藥都是低毒為主，所謂的有機食品，也是針對土地概念，簡言之，對食品而言，有不有機差別主要是價格；

4，影響水果安全的主要是保鮮劑，隨著推行冷鏈運輸之后，保鮮劑的應用會減少；

5，清洗蔬菜水果的最佳方式是流水，而不是浸泡，清洗應該是在蔬菜整理（摘菜，初處理）之前；

6，科技在食品領域的應用是食品衛(wèi)生與安全的最大保障，這一點在預制菜、中央廚房的應用上也是如此。

大家看了是不是會少一點焦慮？我認為這些都是需要傳播的常識，即使活動取消了，也值得分享給大家。

取消的原因是活動“沒有報備”。所以接下來書店是“認真整改”，10月份的活動都取消了。

這樣書店10月就不會有什么收入了，不過好處是大家都可以好好休息一下。

等下個月……誰知道呢。

本來還計劃的活動如下：

一場關于臨終關懷的講座，嘉賓是兩位醫(yī)護人員；

《我是職校生》分享會，探討中國的職業(yè)教育以及職校生的出路問題；

何大草老師《盲春秋》分享會；

《三江源·可可西里野生動物圖鑒（獸類卷）》分享會。

這些是下周天府書展的周邊活動，我在這里打一個廣告，請大家關注這些書和作者的動態(tài)。

因為這段時間在國外旅行，有6小時時差，操心這些活動非常不容易。

我早早起來，把參加線上活動的朋友拉入微信群。突然得到消息，說這個活動忘了報備了，要取消。

我的第一反應是趕緊準備報備材料，一個完全正面的科普活動，應該沒有問題呀……但其時，幾個部門的聯(lián)合執(zhí)法人員已經(jīng)在書店了。

這讓我明白，現(xiàn)場和現(xiàn)實感是多么重要。

今天又有幾位讀者沒有及時看到活動取消的通知，白跑一趟。他們到書店的時候，書店已經(jīng)關門了。

他們感受到黑暗和沮喪，對這個社會又多一分失望。

真是萬分抱歉。下次書店活動臨時取消的時候，我會一直開著燈等在那里。