2025年10月17日至19日，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司聯(lián)合主辦的第10屆中國國際焙烤秋季展覽會（Bakery China Autumn 2025）、**第8屆中國家庭烘焙用品展覽會（China Home Baking Show 2025）及第5屆中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit 2025）**將于武漢國際博覽中心盛大舉行。

今年，中國國際焙烤秋季展迎來具有里程碑意義的十周年。十年來，展會始終與行業(yè)同頻共振，從產(chǎn)品創(chuàng)新到技術(shù)變革，從渠道拓展到市場下沉，持續(xù)見證并推動了中國焙烤行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2025年展會規(guī)模預計增長近30%，吸引來自全球50多個國家的客商參與，成為下半年規(guī)模最大的焙烤行業(yè)專業(yè)展會。

引導產(chǎn)業(yè)深入內(nèi)陸 激活市場新潛能

作為中國焙烤及糖制品行業(yè)的權(quán)威平臺，Bakery China始終肩負推動產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展的使命，在國家"內(nèi)循環(huán)"戰(zhàn)略指引下，積極引導行業(yè)資源向中西部市場聚集，助力區(qū)域經(jīng)濟新活力的釋放。

本屆展會以武漢為核心輻射中部地區(qū)，預計將匯聚600多家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，涵蓋原輔料、設備、包裝、培訓、電商、門店設計等全品類展區(qū)，并吸引超過10萬人次專業(yè)觀眾到場，包括全國百強連鎖餅店、焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)銷商代表。

值得一提的是，展會將首次攜手地方政府打造"武漢Bakery China烘焙月"系列活動，實現(xiàn)"展館+城市"雙維聯(lián)動，為行業(yè)品牌拓展與消費升級注入新動能。

聚焦思想與趨勢——2025第5屆中國焙烤行業(yè)峰會

作為行業(yè)思想高地，**中國焙烤行業(yè)峰會（Bakery China Summit 2025）**將以"重塑?鏈接"為主題，聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新協(xié)同。

本屆峰會設置1場主論壇與6場平行論壇，內(nèi)容涵蓋預制冷凍烘焙、健康烘焙、門店經(jīng)營效率、區(qū)域市場拓展、營銷模式創(chuàng)新、巧克力精深加工等前沿議題。峰會將邀請食品科學、供應鏈、數(shù)字化、資本運營及可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域的權(quán)威專家、行業(yè)領(lǐng)袖與品牌創(chuàng)始人，通過案例分享、圓桌對話與趨勢發(fā)布等形式，剖析行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)，助力企業(yè)以全球視野擁抱創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健增長。

致敬創(chuàng)業(yè)者精神——首屆"愛真杯"中國烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽

在創(chuàng)新驅(qū)動與年輕創(chuàng)業(yè)浪潮的推動下，Bakery China將推出首屆"愛真杯"中國烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽。大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會指導、北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦，維益獨家冠名，韓焙、南順、鑫融、金城等企業(yè)特別支持，東京烘焙職業(yè)人實力協(xié)辦。

賽事以"我的烘焙我的城"為初賽主題、"我的烘焙我的中國年"為決賽主題，鼓勵選手以創(chuàng)意作品詮釋地域文化與品牌精神，講好中國烘焙故事。自啟動以來，大賽已吸引300余家品牌報名咨詢、近百家品牌成功入圍。

10月17日至19日，20強品牌將登陸武漢展會現(xiàn)場的總決賽舞臺，由來自烘焙界、美食界、商業(yè)界與資本圈的權(quán)威評委現(xiàn)場點評打分，為主理人創(chuàng)業(yè)夢想助力發(fā)聲。

這不僅是一場創(chuàng)意與技藝的盛宴，更是從"匠心手作"邁向"品牌化經(jīng)營"的實戰(zhàn)平臺。主辦方將為優(yōu)秀參賽者提供從資源對接、品牌推廣到商業(yè)賦能的全鏈路支持，幫助新銳烘焙品牌實現(xiàn)可持續(xù)成長。

六位一體的"展+會+賽+秀+市+節(jié)"模式

作為焙烤行業(yè)下半年最具影響力的商貿(mào)盛宴之一，Bakery China Autumn 2025將延續(xù)"展+會+賽+秀+市+節(jié)"的多元融合形式，打造一場集商貿(mào)對接、知識分享、文化體驗于一體的秋日嘉年華。

"找膨友"面包咖啡節(jié)、"金城杯"全國特色糕點團體賽、"咖啡未來潮飲菜單大賽"及"焙烤+堅果創(chuàng)新論壇"等活動將集中亮相，從跨界融合到文化創(chuàng)新，全景展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的新趨勢與新機遇。

數(shù)字賦能——焙烤商貿(mào)云構(gòu)建線上協(xié)作新生態(tài)

Bakery China持續(xù)推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完善行業(yè)線上平臺——焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）。平臺目前已匯聚近4000家企業(yè)、50萬+專業(yè)買家與數(shù)萬SKU產(chǎn)品，集商貿(mào)對接、趨勢洞察與學習交流于一體，形成覆蓋全年、貫通線上線下的焙烤行業(yè)數(shù)字會展新生態(tài)。

十年筑夢，焙啟新程。

2025年10月17日至19日，武漢國際博覽中心將迎來一場屬于全球烘焙人的行業(yè)盛典。

讓我們相約武漢，共慶Bakery China十周年，共話行業(yè)未來，共譜烘焙新時代的甜蜜篇章！

? 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

是由焙烤食品、糖制食品等行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位、社會組織和個人自愿結(jié)成的全國性、行業(yè)性社會團體，是非營利性社會組織，國家一級協(xié)會。協(xié)會下設21個專業(yè)委員會，現(xiàn)有企業(yè)會員單位1500余家，基本涵蓋了國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)大中型骨干企業(yè)。協(xié)會的登記管理機關(guān)是中華人民共和國民政部。

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

? 是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。國藥勵展是中國大健康領(lǐng)域領(lǐng)先的展覽和會議組織者，是中央管理的我國領(lǐng)先的醫(yī)藥集團—中國醫(yī)藥集團和全球領(lǐng)先的展覽會主辦機構(gòu)—勵展博覽集團的成員公司。

? 是中國國際焙烤展覽會(Bakery China)、中國國際焙烤秋季展覽會(BakeryChina Autumn)和中國家庭烘焙用品展覽會(China Home Baking Show)的主辦方。