文/丁丁

01、

不錯(cuò)，今天正值一年一度的中秋佳節(jié)。

唐?張九齡的著名詩(shī)句《望月懷遠(yuǎn)》：

海上生明月，天涯共此時(shí)。

你看到了奔月的嫦娥、伐桂的吳剛、搗藥的玉兔了嗎？

正月十五中秋節(jié)，皎潔的月亮，美麗的傳說(shuō)。

中秋節(jié)始于唐朝，盛于宋朝，是和春節(jié)齊名的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，時(shí)在農(nóng)歷八月十五，因其恰值三秋之半，故而得名。

中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。

中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，同時(shí)祈盼豐收和幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

02、

古往今來(lái)，人們常用“月圓”、“月缺”來(lái)形容“悲歡離合”。

蘇軾醉后抒情，思念遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的兄弟蘇轍，寫(xiě)下“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全”的千古絕唱。

杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。有弟皆分散，無(wú)家問(wèn)死生?！?表達(dá)對(duì)家人和國(guó)家強(qiáng)烈的憂慮和思念。

中秋之夜，看到陰晴圓缺的月亮，必定難掩思鄉(xiāng)思親之情。

李白的“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”。是中秋月圓之夜，婦孺皆知的思鄉(xiāng)名句。

蘇軾的“酒賤常愁客少，月明多被云妨。中秋誰(shuí)與共孤光。把盞凄然北望?！睂?xiě)盡了多少中秋思親的無(wú)可奈何。

你的中秋之夜如何度過(guò)？

你是不是因?yàn)楣ぷ髟?，回不了家，正?dú)自承受著思鄉(xiāng)之苦？

或者是不是正走在回家的路上，急切的盼望和親人團(tuán)聚？

或者，你正和家人圍坐在一起，吃著團(tuán)圓飯，共享天倫之樂(lè)？

03、

回想前幾年，我的家鄉(xiāng)四川，在中秋節(jié)很難看到月亮，很多時(shí)候一到中秋節(jié)，烏云密布，夜幕降臨，明月難覓。

即便天晴，月亮也在和你捉迷藏一般，或者像大姑娘出嫁一般，羞羞答答的，難見(jiàn)其真面目。

窗外淅淅瀝瀝的下著雨，一會(huì)兒疏雨滴梧桐，一會(huì)兒驟雨打荷葉，中秋圓月，只能在夢(mèng)里相見(jiàn)。

所以常常和朋友調(diào)侃：成都的正月十五，‘霜月躲云間’是常態(tài)。

很想‘舉杯邀明月’，怎奈‘云蓋中秋月’。

‘明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天’

仰望黢黑飄雨的天空，弱弱的問(wèn)一句：‘不知天上宮闕，今夕是何年’？

司空?qǐng)D的《中秋》寫(xiě)道：閑吟秋景外，萬(wàn)事覺(jué)悠悠。此夜若無(wú)月，一年虛過(guò)秋。

不過(guò)，沒(méi)有月亮沒(méi)關(guān)系，咱自制了一個(gè)紙?jiān)铝粒瑢?duì)于看不到月亮、還堅(jiān)持工作的我們，一起來(lái)共享一個(gè)紙?jiān)铝?，也是不錯(cuò)的。

紙?jiān)铝?，一樣的珠圓玉潤(rùn)，一樣的飽滿豐盈，一樣的花好月圓。

好在，這幾年成都的中秋節(jié)，都沒(méi)有下雨，而是花好月圓。

03、

有了月亮可賞，還得有月餅可品啊。

昨天自己做了冰皮月餅，草莓味、淡淡的粉紅色。

餡兒是自己做的綠豆沙餡兒、玫瑰芝麻餡兒。

綠豆沙是用綠豆煮爛、搗碎，加白糖，再炒制。

玫瑰餡兒是自己誤打誤撞進(jìn)入一片玫瑰園，用購(gòu)買(mǎi)的大馬士革玫瑰做的玫瑰糖，加上芝麻就成了餡兒。

月餅是冰皮的，網(wǎng)上買(mǎi)的橙粉，用滾燙的開(kāi)水調(diào)制，均勻揉成團(tuán)，包上餡兒，用模具輕輕一壓，就成了溫潤(rùn)可口的冰皮月餅。

第一次做這種月餅，做得蠻成功，冰冰涼涼的很好吃。

04、

最后，還差桂花酒，當(dāng)然，這個(gè)難不倒能干的丁丁。

中秋節(jié)前后，正值桂花盛開(kāi)的季節(jié)。

放眼望去，大街小巷，一樹(shù)一樹(shù)隨處可見(jiàn)，繁星一樣的桂花，密密地綻放在枝頭，整個(gè)空氣中彌漫著桂花甜甜的香味兒。

每年到這個(gè)時(shí)季節(jié)，我都會(huì)去摘桂花，不為別的，只為留住它的清香。

用簸箕接在桂花的下面，用手輕輕地彈桂花，桂花輕輕地飄落下來(lái)，落在簸箕里。

回家之后用清水洗干凈，瀝干，再晾曬一會(huì)兒。

桂花聞起來(lái)是香香甜甜的，但是初嘗它的味道卻是苦澀的，如果這個(gè)時(shí)候拿來(lái)吃，不是最好吃的時(shí)候，一定要經(jīng)過(guò)腌制之后，才能激發(fā)出桂花最佳的口感。

泡桂花酒，最好用金桂，金桂與酒融合，可以呈現(xiàn)出迷人的琥珀色。

做法是：

把洗凈晾干的桂花裝在瓶子里，倒上約52度的白酒。

喜歡吃甜味的朋友，可以加一點(diǎn)點(diǎn)蜜蜂，不喜歡吃甜味的也可以不加糖。

然后把酒密封起來(lái)儲(chǔ)存，把它交給時(shí)間，桂花酒一定要泡半年以上才可以喝，最佳飲用的時(shí)間是兩年至三年之后，口感是最佳的。

時(shí)間，讓桂花特有的滋味全然融入了酒中：一股淡淡的桂花清香，沁人心脾；一汪淺淺的琥珀色液體，清澈透明，還飄留幾朵桂花；淺嘗一口，芳香四溢，唇齒留香。

個(gè)中滋味，未經(jīng)親嘗不能體會(huì)。

05、

自制的冰皮月餅、自制的桂花酒都有了，讓我們靜靜等待今年的中秋夜晚，看有沒(méi)有月亮出現(xiàn)吧。

如果有，皆大歡喜；

如果沒(méi)有，沒(méi)關(guān)系，咱們?cè)僮灾埔幻丁?/p>

祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒，邀請(qǐng)?jiān)轮械逆隙?、吳剛、玉兔，以及人間的你。

在此，衷心祝愿大家：

但愿人長(zhǎng)久，千里共禪娟……

（圖片來(lái)自作者手機(jī)拍攝）

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作者：丁丁，專(zhuān)注為您帶來(lái)影視、小說(shuō)、人物的情感解讀。喜歡旅游、做美食、烹茶，希望用溫暖的文字，在快節(jié)奏的生活中書(shū)寫(xiě)自己的慢時(shí)光。

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