河南
9月12日，第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)于在青島啟幕。其中，來自海南的老字號品牌，拾味館?海南菜代表海南菜攜“拾味定安豬骨湯”“海南椰奶文昌雞”2道經(jīng)典海南菜品，登上“2025地標美食成果展”，申報競選“地標美食代表性企業(yè)”。
作為深耕海南餐飲市場22年的本土品牌，拾味館?海南菜此次參與展會競選，背后是對品質(zhì)的長期堅守與對海南飲食文化的傳承。其創(chuàng)始人龔季龍在過往采訪中曾提到，要“堅持守正創(chuàng)新理念對海南菜進行重新定義”，此次登上第26屆中國美食節(jié)，正是這一理念的具體落地。借助全國性高規(guī)格平臺，讓海南菜的獨特風味與文化底蘊被更多人知曉，也讓品牌在海南本地積累多年的好口碑，獲得更廣泛的行業(yè)認可與消費者關注，進一步鞏固其作為“海南菜代表品牌”的市場認知。
值得一提的是，本屆美食節(jié)由中國飯店協(xié)會等權(quán)威機構(gòu)主辦，兼具專業(yè)性與行業(yè)影響力，尤其“地標美食代表性企業(yè)”競選，更是對餐飲品牌綜合實力的權(quán)威考量。
拾味館?海南菜的參與，對自身而言，為品牌發(fā)展注入新動力，擴大全國影響力；對海南菜品類而言，則為其走向全國乃至世界搭建了重要橋梁；從行業(yè)視角看，這樣的參與有助于推動地方菜系的標準化、品牌化發(fā)展，為中國餐飲文化的多樣性注入鮮活力量。
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