為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，搭建非遺與民眾互動的橋梁，促進(jìn)非遺活態(tài)傳承與創(chuàng)新融合，9月25日下午，由瑤海區(qū)委宣傳部、瑤海區(qū)文旅局指導(dǎo)，明光路街道辦事處、瑤海區(qū)文化館聯(lián)合承辦，壩上吾悅廣場協(xié)辦的“皖韻繞舌尖，美味伴戲來”瑤海區(qū)第十三屆梨園風(fēng)采展暨明光路街道第二屆非遺美食文化節(jié)成功舉行。此次盛會，以“動靜交融、視聽味三重沉浸”的創(chuàng)新形式，吸引近萬名市民參與，成為秋日里最動人的文化風(fēng)景線。

梨園風(fēng)采：重現(xiàn)經(jīng)典，活化戲曲非遺

活動在京歌伴舞《潮起東方》中拉開序幕，歡快的舞姿、動人的戲曲瞬間點燃現(xiàn)場氣氛。隨后京劇《沙家浜·沙家浜總有一天會解放》、廬劇《秦雪梅·游園》《莫愁女·白蘭花含笑假山旁》、黃梅戲《牛郎織女·碧蓮池相會》《女駙馬·狀元府》等經(jīng)典劇目輪番上演，呈現(xiàn)了一場跨越劇種、飽含韻味的視聽盛宴。演員們唱念做打，功底深厚，華麗的戲服、精致的妝容、悠揚(yáng)的唱腔，引得臺下掌聲不斷，許多老年觀眾跟著旋律輕哼，年輕觀眾舉起手機(jī)記錄精彩瞬間。

美食薈萃：舌尖盛宴，非遺飄香四溢

舞臺一旁的美食區(qū)域同樣熱鬧非凡。陳記牛肉醬、廬州烤鴨店、高氏面點、木桶記臭鱖魚、四灣肥腸、瑤海糖畫制作、三河米餃、張正麻辣串等十多項本土非遺美食項目集中亮相。非遺美食傳承人各展絕技，精心烹制出一道道兼具顏值與風(fēng)味的佳肴，鮮香撲鼻的味道吸引不少市民駐足。

在這里，大家不僅能第一時間品嘗地道的傳統(tǒng)美味，而且可以聽傳承人講述美食背后的文化故事：四灣肥腸如何從街頭小攤成為非遺項目，木桶記臭鱖魚承載的徽州飲食智慧，糖畫里藏著的老合肥民俗記憶……這種“見人見物見生活”的沉浸式展示方式，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變成了能親手觸摸、親口品嘗、親耳聆聽的鮮活文化，徹底打破了非遺與大眾的距離感。

瑤海作為合肥主城區(qū)，近年來通過非遺保護(hù)與活化利用，探索出“文化+產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)型路徑。目前，全區(qū)非遺名錄中美食類項目占比近五成，涵蓋傳統(tǒng)烹飪技藝、節(jié)令食品制作等多個領(lǐng)域。本次活動打破了傳統(tǒng)非遺活動單一展示模式，創(chuàng)造性地將“梨園風(fēng)采”與“舌尖記憶”兩大非遺領(lǐng)域深度融合。戲曲的雅致與美食的煙火氣相得益彰，既滿足了觀眾的精神文化需求，也帶來了直接的感官體驗，實現(xiàn)了“1+1＞2”的聚合效應(yīng)，讓非遺文化更加可感、可親、可觸。