“秋天第一杯奶茶”刷屏、打工人周一“續(xù)命水”、新城市打卡奶茶必喝榜......奶茶成年輕人標(biāo)記日常的“多巴胺剛需”。品牌借季節(jié)限定、聯(lián)名、低卡高頻推新，倒逼效率也增研發(fā)與市場(chǎng)反饋壓力。消費(fèi)者依賴線上評(píng)價(jià)，可傳統(tǒng)人工分析乏力，數(shù)據(jù)散、評(píng)理慢、誤判多、成本高且反饋延遲，品牌難以及時(shí)摸透用戶喜好。

數(shù)說(shuō)故事推出「茶飲新品口碑監(jiān)測(cè)解決方案」，聚焦現(xiàn)飲新品從預(yù)熱、上市到迭代優(yōu)化的口碑監(jiān)測(cè)與分析，把現(xiàn)飲行業(yè)的“快”與 AI 的“準(zhǔn)”深度適配，用「AI智能新品上市洞察平臺(tái)」實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)新品上市后UGC熱度數(shù)據(jù)，并依托獨(dú)創(chuàng)的「BSS品牌情緒模型」精準(zhǔn)鎖定UGC背后的情緒，按地域拆解人群差異，幫品牌快速讀懂口碑，用好轉(zhuǎn)評(píng)，實(shí)現(xiàn) “主動(dòng)掌控口碑”。

8月，當(dāng) “秋天第一杯奶茶” 的熱度漸起，喜茶率先交出王牌，與治愈系 IP Chilkawa 聯(lián)手打造“烤布蕾系列”聯(lián)名款。從杯身的萌趣角色到茶底的絲滑口感，全套 “治愈配置” 讓這款聯(lián)名茶飲迅速突圍，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)同期熱度榜前排，成為不少人秋日茶飲的首選。

數(shù)說(shuō)故事基于「AI智能新品上市洞察平臺(tái)」全程追蹤，從聯(lián)名活動(dòng)的UGC熱度數(shù)據(jù)、高熱度產(chǎn)品情緒分布、地域IP表現(xiàn)三大維度洞察分析現(xiàn)象級(jí)熱度背后用戶的“真實(shí)心意”，為現(xiàn)飲品牌高效打新品爆款提供參考。

喜茶 × Chilkawa 夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)

AI深度拆解新品口碑

喜茶 × Chilkawa聯(lián)名上市首周熱度拉滿，IP粉絲的集中曬單、周末消費(fèi)場(chǎng)景的助推，疊加了 “秋天第一杯奶茶” 的季節(jié)情緒熱度，單日UGC互動(dòng)量飆至 69.9 萬(wàn)，次日仍穩(wěn)穩(wěn)維持在40.1萬(wàn)的高位。

從產(chǎn)品維度來(lái)看，「烤布蕾抹茶冰」是此次聯(lián)名的新品王者，在聲量、互動(dòng)量、情感得分上均為第一，烤布蕾系列兩款新品的聲量和互動(dòng)量，均遠(yuǎn)超限定返場(chǎng)的“抹茶波波冰”，且 “抹茶 + 烤布蕾” 的 “雙新品成分” 組合，互動(dòng)量是 “烏龍 + 烤布蕾” 的 2.05 倍，扛起了聯(lián)名熱度的 “半壁江山”。

· ?情緒拆解? ·

“抹茶+烤布蕾”CP硬控“萌友”

品牌好感度一路 up

以聲量占比52%以上的 “烤布蕾抹茶冰” 為例，拆解其用戶情緒結(jié)構(gòu)。透過(guò)UGC討論熱詞圖來(lái)看，“烤布蕾抹茶冰” 用戶的滿意程度超81%。“烤布蕾”成分占據(jù)UGC討論熱詞C位，尤其“抹茶+烤布蕾”這組味覺(jué)CP，是抹茶控們的心頭好，用戶直呼“雙廚狂喜，希望烤布蕾系列永遠(yuǎn)不要下架”。

奶茶搭配限定吧唧，精準(zhǔn)戳中“吃谷”人的心，“徽章”、“陶瓷杯”、“貼紙”等IP聯(lián)名周邊被高頻討論，Chiikawa同好們?yōu)榱思R周邊，特意多次下單或組隊(duì)拼單。“門店”、“立牌”、“打卡” 等熱度也不低，各地主題店布置的 Chiikawa 立牌、劇情場(chǎng)景裝置，吸引大量消費(fèi)者專程到店拍照打卡，讓線下也成了傳播亮點(diǎn)。

◎數(shù)據(jù)來(lái)源：數(shù)說(shuō)故事旗下數(shù)說(shuō)雷達(dá)

2025.08.1-2025.08.19

主要渠道： 微博、小紅書、抖音、B站

“烤布蕾抹茶冰” 正面情反饋中，“滿意”、“興奮”、 “愉悅”三大關(guān)鍵詞占據(jù)主導(dǎo)。好評(píng)兩大核心源自“產(chǎn)品力”和“IP共鳴”。產(chǎn)品體驗(yàn)層面，“烤布蕾” 成分創(chuàng)新貢獻(xiàn) 37.2%的正面反饋，填補(bǔ)奶茶口感層次空白，“抹茶 + 布蕾” 的神仙搭配更讓茶香與奶香完美融合，收獲 33.6% 的正面認(rèn)可。品牌感知層面， “電子布洛芬”Chiikawa讓無(wú)數(shù)用戶淪陷，54.6% 為Chiikawa IP 萌感買單，8.8% 認(rèn)可聯(lián)名物料，舍不得扔聯(lián)名杯。更有16% 的用戶為喜茶的 “爆款制造力” 蓋章，直言 “每次聯(lián)名都精準(zhǔn)踩中喜好”，品牌好感度一路 up。

在聯(lián)名的高熱度、大爆單的背景下，“烤布蕾抹茶冰”在周邊供應(yīng)與甜度適配上，也面臨了現(xiàn)飲行業(yè)打造熱門聯(lián)名時(shí)的常見(jiàn)挑戰(zhàn)。后續(xù)可針對(duì)甜度敏感人群，強(qiáng)化“甜度可選提醒”服務(wù)，同時(shí)結(jié)合聯(lián)名款短期需求集中的特性，進(jìn)一步提升備貨充足度與門店服務(wù)的協(xié)同。

· ?地域適配? ·

不同區(qū)域消費(fèi)偏好差異明顯

“地域口味牌” 該怎么打？

喜茶×Chiikawa 上市期間，根據(jù)消費(fèi)者省份情緒得分發(fā)現(xiàn)，情緒得分較高的省份為重慶、河北、江蘇，這些省份的用戶對(duì)新品的正面反饋更集中；青海、西藏等也在高分組省份行列，因喜茶門店僅 3-5 家、茶飲選擇稀缺，用戶對(duì) “頂流 IP + 頭部品牌” 的新鮮感拉滿，正面占比同樣偏高；而茶飲品牌超100個(gè)的上海，古茗茶百道遍地的廣西、河南等地區(qū)，橫向?qū)Ρ绕渌泛笤u(píng)價(jià)“降溫”，整體情緒得分相對(duì)較低；北京、廣東等中分組，雖門店密集，但用戶對(duì)喜茶品質(zhì)有基礎(chǔ)信任，整體人群基數(shù)也高，情緒得分不偏不倚。

高得分省份

CHIIKAWA IP 圈粉多地用戶

“治愈感” 主導(dǎo)評(píng)價(jià)

從反饋看，重慶用戶因 Chiikawa聯(lián)動(dòng)主動(dòng)消費(fèi)，甚至呼吁品牌 “多備 IP 周邊、管控黃?！?，同時(shí)盛贊 “好喝到跳起來(lái)”；河北、江蘇用戶與 “烤布蕾 + 抹茶”的適配度極高，對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)離不開(kāi)“好喝”的主旋律，是“強(qiáng)烈推薦”和“無(wú)腦沖”的程度，尤其認(rèn)可 “烤布蕾的焦香醇厚” 與 “抹茶清新的搭配”。江蘇用戶被 “可愛(ài)包裝 + 美味” 雙重打動(dòng)，早起搶周邊、等 50 分鐘取餐也甘之如飴，甚至有人稱其是 “喜茶最偉大的單品”。

低得分省份

產(chǎn)品適配+服務(wù)>萌系IP

需補(bǔ)全消費(fèi)提示和地域體驗(yàn)

而廣西、河南、陜西等低得分省份的用戶反饋，主要集中在產(chǎn)品適配性與服務(wù)細(xì)節(jié)的優(yōu)化空間。產(chǎn)品層面，廣西部分用戶提及咖啡因含量對(duì)睡眠產(chǎn)生影響，且烤布蕾與抹茶的口感的“默契融合度”有待加強(qiáng)；河南用戶反饋甜度適配難“對(duì)味”，部分人認(rèn)為口味辨識(shí)度可提升，與區(qū)域茶飲品牌的同類產(chǎn)品相比，存在調(diào)整空間。陜西用戶提到咨詢聯(lián)名周邊時(shí)，服務(wù)響應(yīng)的流暢性有待提升，聯(lián)名杯、周邊節(jié)奏也需更貼合用戶需求，此外還存在周邊被溢價(jià)轉(zhuǎn)售情況。

當(dāng)茶飲聯(lián)名陷入 “高頻次、同質(zhì)化” 的內(nèi)卷，多數(shù)品牌難將熱度轉(zhuǎn)化為用戶認(rèn)可，核心痛點(diǎn)在于用戶反饋零散、分析維度單一，難抓真實(shí)需求。

而深度追蹤喜茶與 Chiikawa 的聯(lián)名新品，覆蓋 “烤布蕾抹茶冰” 的味覺(jué)創(chuàng)新、萌系周邊的收藏價(jià)值，更通過(guò)主題店立牌與劇情場(chǎng)景打造線下打卡爆點(diǎn)，精準(zhǔn)戳中年輕人 “味覺(jué) + 情感 + 社交” 的三重需求。

在拆解喜茶Chiikawa聯(lián)名和200多款同行業(yè)新品后，我們總結(jié)出了適合茶飲新品口碑與營(yíng)銷的三大重點(diǎn)：

●熱度跟蹤：看“表面熱鬧”，解“底層門道”

穿透 “刷屏、打卡” 等表面熱度，定位核心引流點(diǎn)，讓品牌清晰知道 “哪些值得復(fù)用”，為后續(xù)聯(lián)名的資源投入提供明確方向。

●UGC 情緒：看“用戶評(píng)價(jià)”，解“背后需求”

借助AI加持，我們有機(jī)會(huì)將簡(jiǎn)單的“正中負(fù)”延展為更深的情緒與需求洞察，透過(guò)數(shù)據(jù)圖表、關(guān)鍵詞，真正讀懂每一個(gè)點(diǎn)贊，每一條吐槽背后，用戶的真實(shí)需求。

●地域適配：看“情緒差異”，解“文化習(xí)慣”

針對(duì)不同區(qū)域做 “定制化調(diào)整”（如部分城市加推限定周邊、調(diào)整產(chǎn)品甜度適配），讓新品在各地市場(chǎng)都能 “精準(zhǔn)戳中需求”。

茶飲新品用戶喜好難猜？市場(chǎng)反應(yīng)抓不準(zhǔn)？選擇好工具很重要！

「AI智能新品上市洞察平臺(tái)」

1、多渠道數(shù)據(jù)歸一：整合社交媒體、外賣平臺(tái)、品牌自有小程序等全渠道用戶評(píng)論，構(gòu)建實(shí)時(shí)、全面的茶飲新品口碑?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)；

2、AI讓數(shù)據(jù)人感化：依托茶飲行業(yè)專屬訓(xùn)練大模型，精準(zhǔn)識(shí)別情感傾向、用戶需求挖掘、地域消費(fèi)特征拆解；

3、提速讓品牌更從容：從數(shù)據(jù)收集到結(jié)果輸出，4 小時(shí)內(nèi)穩(wěn)定完成需求分析，T+1更新，并以圖表形式直觀呈現(xiàn)新品表現(xiàn)與市場(chǎng)趨勢(shì)。

本文作者：數(shù)說(shuō)故事