在海南島西北部的澄邁縣，有一家占地300畝的現(xiàn)代化水產(chǎn)加工廠。每天清晨，裝滿金鱘魚和羅非魚的卡車排成一長溜兒。經(jīng)全自動化生產(chǎn)線加工，它們變成了冷凍食品，最終出現(xiàn)在全球30個國家的餐桌上。這是海南翔泰漁業(yè)董事長劉榮杰用30余年把“兩條魚”打造成的數(shù)百億產(chǎn)業(yè)。

從-3萬開始創(chuàng)業(yè)

1969年，劉榮杰出生在廣東省陸豐甲子鎮(zhèn)。17歲時，他父親因病離世，留下三個未成年的孩子。作為長子，他只能輟學(xué)養(yǎng)家。“我當(dāng)時真覺得天要塌下來了，可我是一家之主，必須撐過去?！?/p>

1986年，劉榮杰帶著向親戚朋友借的3萬高利貸（相當(dāng)于當(dāng)時普通家庭10年的收入）跟著老鄉(xiāng)到了廣西北海。那時的北海還是個沒什么名氣的小漁村，劉榮杰卻敏銳地覺察到了商業(yè)機(jī)會：“當(dāng)時海鮮批發(fā)利潤高得驚人，一車魚轉(zhuǎn)手就能賺好幾千元?！弊鳛樾氯耍滋旄ㄜ囆敦?，晚上自學(xué)辨別魚蝦的好壞。就這樣，三個月后，他摸清了這個行業(yè)的門道。

雖然還是小孩哥的年紀(jì)，但能吃苦且守信，劉榮杰很快在北海站穩(wěn)了腳跟。1990年，他騎著摩托車跑遍了海南島考察市場，被這座藍(lán)色寶庫深深吸引：“海南的海水比北海更具優(yōu)勢，魚蝦比北海更肥美。”

危機(jī)下扭虧為盈：從海鮮貿(mào)易商到深海養(yǎng)殖王

1996年，扎根海南的劉榮杰遭遇了人生中的第一次重大危機(jī)。隨著過度捕撈情況加劇，現(xiàn)有的海鮮資源突然變得稀缺。“最糟的時候，一個網(wǎng)里只有十幾公斤雜魚，都不夠貨運(yùn)的！”這一情況讓他明白，守株待兔等著魚上鉤的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。

2001年，劉榮杰做出驚人之舉：切斷所有捕撈作業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。這一決定在業(yè)內(nèi)引起了轟動——當(dāng)時，海南漁業(yè)仍以漁業(yè)為主，沒人相信有人敢花錢養(yǎng)魚。

但他看到了羅非魚的市場潛力：這種原產(chǎn)于非洲的魚生長快、刺少、肉嫩，正好填補(bǔ)了國內(nèi)消費(fèi)的缺口。

在選擇澄邁古城選址時，他頂住民意，選擇了遠(yuǎn)離海岸的深海地區(qū)?！捌渌顺靶ξ矣薮?，說籠子離岸邊越近，越容易管理。”劉榮杰指著地圖上的赤子灣說道：“但我想要的是大自然的好水。只有當(dāng)10海里外的海水交換率高時，養(yǎng)殖的魚才有競爭力?！叭缃瘢谶@個占地3萬英畝的深海養(yǎng)殖場里，每一個直徑100米的籠子里都有數(shù)百萬條金色鱘魚游動。

死磕品質(zhì)：從飼料到檢測的全鏈條革命

養(yǎng)殖規(guī)模起來了，新的難題接踵而至。2015年金鯧魚爆發(fā)鏈球菌疫情，直接損失4000多萬?！澳翘炜粗≈难b滿死魚的籠子，我感覺天快要塌了。”這場災(zāi)難迫使劉榮杰走上了科技興農(nóng)業(yè)之路。

他建了自己的飼料廠，自主研發(fā)的無添加飼料，植物蛋白以菜粕、豆粕為原料，動物蛋白以本廠下腳料制成的魚粉為主，不僅降低了飼料系數(shù)，而且出人意料地提高了魚肉的品質(zhì)?！耙郧笆召彽聂~出肉率只有45%，現(xiàn)在用我們自己的飼料可以達(dá)到48.9%?！案衿娴氖?，他還在飼料中添加了中草藥，使魚類的發(fā)病率降至1%以下。

在質(zhì)量檢測過程中，劉榮杰斥資2000萬元建成了國家級實驗室?！拔覀兊臋z測中心可以測量200多項指標(biāo)，就連魚骨中的重金屬含量也逃不掉。“他自豪地在手機(jī)上展示了溯源二維碼。

掃描代碼后，便能知曉這條魚的出生日期、飼養(yǎng)人員以及加工車間。這就如同給每條魚都上了戶口簿一般。

從海洋賺錢反饋海洋

在事業(yè)巔峰期，劉榮杰一直沒忘自己是農(nóng)民的兒子。公司2600名員工里，大部分一線工人來自貧困山區(qū)?！拔覀儚牟煌锨饭べY，而且在農(nóng)忙時節(jié)，會給工人們放收割水稻的假期?！痹诜鲐氻椖恐校_創(chuàng)了“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”模式：免費(fèi)提供魚苗和技術(shù)，確保成品魚產(chǎn)量，讓貧困戶在洪澇等災(zāi)害下也能保證收成。

10多年來，翔泰漁業(yè)先后榮獲“公益事業(yè)愛心企業(yè)”“支持農(nóng)民工子女教育愛心單位” “海南省扶貧龍頭企業(yè)”等。去年還被全國工商聯(lián)、國務(wù)院扶貧辦授予“全國‘萬企幫萬村’精準(zhǔn)扶貧行動先進(jìn)民營企業(yè)”榮譽(yù)稱號。此外2019年，翔泰漁業(yè)還作為海南唯一單位被中華全國總工會授予 “全國五一勞動獎狀” 榮譽(yù)稱號。

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