一場(chǎng)關(guān)于預(yù)制菜的輿論大戰(zhàn)突然爆發(fā)，科技名人羅永浩與餐飲巨頭西貝莜面村隔空交鋒，雙方劍拔弩張，誰也不肯退讓。

9月10日，科技界名人羅永浩在下飛機(jī)后與同事前往西貝用餐，隨后在社交媒體上發(fā)射了第一枚“炮彈”——“好久沒吃西貝了，今天發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了?！?/p>

這條微博瞬間點(diǎn)燃了輿論引信。在24小時(shí)內(nèi)，羅永浩連續(xù)發(fā)布5條博文，公開懸賞尋求檢測(cè)預(yù)制菜的方法，甚至表示愿以“iPhone17”作為答謝，宣稱要“橫掃隱瞞使用預(yù)制菜的餐館”。

01 西貝強(qiáng)勢(shì)回應(yīng)，三板斧反擊指控

面對(duì)羅永浩的猛烈炮火，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍沒有選擇沉默。9月11日，他手持羅永浩的點(diǎn)菜單召開新聞發(fā)布會(huì)，詳細(xì)還原了當(dāng)日情景。

賈國(guó)龍表示：羅永浩一行五人點(diǎn)了15道菜，總消費(fèi)830元。他強(qiáng)調(diào)，“按照國(guó)家的規(guī)定，我們沒有一道菜是預(yù)制菜”，并稱此事對(duì)西貝的商譽(yù)影響很大。

西貝宣布從9月12日起，全國(guó)370多家門店后廚將向所有消費(fèi)者開放。同時(shí)，西貝還推出了“羅永浩菜單”，鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試羅永浩點(diǎn)過的菜品，并承諾“不好吃，不要錢”。

02 起訴決心已定，三個(gè)“一定”表立場(chǎng)

當(dāng)被問及是否會(huì)起訴羅永浩時(shí)，賈國(guó)龍連用三個(gè)“一定”來強(qiáng)調(diào)他的決心：“一定會(huì)，我們一定會(huì)起訴他，一定一定會(huì)起訴他！”

賈國(guó)龍將羅永浩的“消費(fèi)者身份”與“博主行為”進(jìn)行了切割：“用戶是用戶，我感謝他來消費(fèi)。但他的行為已經(jīng)跨出了一個(gè)正常消費(fèi)者的行為。”

他解釋說，羅永浩就餐后對(duì)服務(wù)員表示“挺好”，但回去后就發(fā)微博對(duì)西貝造成了巨大傷害。

03 老羅毫不退縮，正面迎接法律戰(zhàn)

面對(duì)西貝的強(qiáng)硬回應(yīng)和起訴威脅，羅永浩絲毫沒有退縮。他在微博上直言：“好，來吧。如果不是預(yù)制菜，那就太牛了?！?/p>

羅永浩堅(jiān)持自己的味覺判斷：“能把現(xiàn)做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了。”他詳細(xì)描述道：羊排像是隔夜重烤的惡心味道，蔥香烤魚其實(shí)是味道醇厚的蔥“腥”烤魚。

他甚至提出以“贈(zèng)送iPhone 17”為獎(jiǎng)勵(lì)，請(qǐng)教食品工業(yè)或化學(xué)工業(yè)的專家，尋求檢測(cè)食物被烹制時(shí)間或是否為預(yù)制菜的專業(yè)方法。

04 預(yù)制菜定義分歧，成爭(zhēng)議核心

這場(chǎng)爭(zhēng)議的核心在于雙方對(duì)“預(yù)制菜”的理解存在明顯分歧。

賈國(guó)龍辯解道：“西貝的中央廚房預(yù)加工，配送到門店的是原料，例如羊排切割成標(biāo)準(zhǔn)形狀等。預(yù)制和預(yù)制菜是兩回事。”

然而羅永浩和消費(fèi)者們并不買賬。消費(fèi)者擔(dān)憂的是高價(jià)菜品與工業(yè)化生產(chǎn)之間的價(jià)值落差、添加劑使用問題、口感風(fēng)味的“靈魂缺失”以及健康營(yíng)養(yǎng)的潛在影響。