湖北
在中國酒文化的歷史長河中，“以茶代酒”的典故最早見于晉朝陳壽《三國志·吳志·韋曜傳》。記載了東吳第四代國君孫皓宴飲時(shí)，要求臣子至少飲酒七升，而博學(xué)多聞的朝臣韋曜酒量不過二升。孫皓特許他“密賜荈以當(dāng)酒”（“荈”為茶的古稱），展現(xiàn)了古代酒禮中難能可貴的人文關(guān)懷與靈活性。
這一方面說明酒在古代社交禮儀中的重要地位，另一方面也體現(xiàn)了中華文化中包容、體貼、不失禮節(jié)的智慧?？上Ш髞眄f曜因常批評(píng)孫皓在酒席上“令侍臣嘲謔公卿，以為笑樂”，最終被投入大獄處死，這也從側(cè)面反映了過度飲酒、沉迷酒宴可能帶來的弊端。
“以茶代酒”的典故，不僅反映了酒在傳統(tǒng)文化中激發(fā)文思、增進(jìn)交流的積極作用，也提醒我們理性飲酒、珍視健康的智慧。這與現(xiàn)代人追求健康、文明飲酒的理念不謀而合。
君臺(tái)厚醬酒，深諳中華酒禮文化的精髓，秉承“君子相交，以禮筑臺(tái)”的處世哲學(xué)，踐行“厚道做人，厚道釀酒”的核心理念，從1：1.1超高糧曲比的“厚曲”投入，到166道工序的“厚釀”堅(jiān)守，再到五年壇藏、半年瓶儲(chǔ)的“厚藏”耐心，皆以成本換品質(zhì)，以時(shí)間釀厚度。
千年酒禮文化，從“以茶代酒”的體貼，到君臺(tái)厚醬酒的“厚道”，一脈相承的是中華文化中的人文關(guān)懷、待客之禮與君子之風(fēng)。君臺(tái)厚醬酒，承古風(fēng)而釀新篇，讓您在每一次舉杯中，都能感受這份跨越時(shí)空的智慧與厚度。
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