最近廈門(mén)的人人人人，都在——“胖改”后的永輝超市里。作為廈門(mén)首家“胖東來(lái)”式永輝超市，經(jīng)歷4個(gè)多月的調(diào)改之后，恢復(fù)營(yíng)業(yè)，人氣爆棚。

我們特意選擇工作日下午前往，仍是一片人頭攢動(dòng)的熱鬧景象。（很難想象節(jié)假日這里的場(chǎng)景?。?/p>

調(diào)改之后的永輝超市五緣灣灣悅城店，不光優(yōu)化了原有選品，動(dòng)線(xiàn)布局也有了相應(yīng)的改變：通道更寬了，燈光更亮了，增設(shè)了顧客休息區(qū)和寵物寄存處等，逛起來(lái)更舒服了。

在隨時(shí)能去逛逛的超市，大家最關(guān)心的還是，爆改后的胖永輝到底有什么值得買(mǎi)！

話(huà)不多說(shuō)，送上我們這次狂掃全品類(lèi)的測(cè)評(píng)紅黑榜，供大家參考！

01

熟食區(qū)

胖永輝的熟食區(qū)，稱(chēng)得上是人流最多的區(qū)域了！若是推著購(gòu)物車(chē)采購(gòu)，在這里，甚至很難有機(jī)會(huì)掉頭。（每個(gè)人都是猛猛掃貨的狀態(tài)！)

改造后的熟食區(qū)域，品類(lèi)豐富了不少。鹵味、烤鴨、漢堡、披薩……還有蒸品和各類(lèi)小吃，選擇多到讓人走不動(dòng)道，生怕錯(cuò)過(guò)哪樣好吃的沒(méi)買(mǎi)上！

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肉腸稱(chēng)斤售賣(mài)，柜臺(tái)區(qū)域擺滿(mǎn)了已稱(chēng)好價(jià)簽的分裝成品，作為網(wǎng)紅爆款的雙匯熱鹵甜腸，也是胖東來(lái)必買(mǎi)清單里經(jīng)常出現(xiàn)的單品。

小紅腸是偏甜口的調(diào)味，外皮油潤(rùn)脆口，肥瘦適中，是大人小孩都會(huì)喜歡的類(lèi)型。

黑椒味的秘制鹵肉腸風(fēng)味也不錯(cuò)，黑椒香味尤其突出，加熱后口感會(huì)更好~

現(xiàn)做現(xiàn)烤的芝士牛肉卷，是我們?nèi)珗?chǎng)排隊(duì)最久的爆品。因?yàn)槭?strong>現(xiàn)場(chǎng)包制，出品的速度會(huì)慢一些，窗口的阿姨忙碌地整形、包制，也跟不上隊(duì)伍的購(gòu)買(mǎi)需求。

新鮮出爐的牛肉卷有些燙口，外皮柔韌、富有嚼勁，牛肉份量給得很足。馬蘇里拉+芝士片的組合，烤后不是非常拉絲，雖稱(chēng)得上真材實(shí)料，但整體調(diào)味偏淡，少了份鮮香濃郁的回味。

同樣很受歡迎的黃油雞腿漢堡，也是明廚制作的，板燒口味的雞腿排大小適中，肉質(zhì)稍有些不夠細(xì)嫩。

7.9元的價(jià)格，作為一人份的速食晚餐，性?xún)r(jià)比還是挺高的！

披薩按切片售賣(mài)，讓一次想要吃到多種口味的朋友有了更多選擇。

更推薦榴蓮口味，披薩餅底厚實(shí)，復(fù)烤后香香軟軟的，榴蓮滋味濃郁。牛肉口味的餅底則有些偏干，芝士不夠拉絲。

鹵味的種類(lèi)也很多，各式鹵味擺滿(mǎn)了整個(gè)柜臺(tái)，右側(cè)還有周黑鴨的專(zhuān)屬區(qū)域。

周黑鴨的經(jīng)典單品在這里都能買(mǎi)到，選了一份切片鴨胗，口感偏硬，但甜口的鹵香味道越吃越上頭，幾乎沒(méi)有辣度，不吃辣的朋友可以選它！

葷素自選的涼拌菜在這里也可以買(mǎi)到，我們只點(diǎn)了幾樣素菜嘗試，遺憾的是，幾樣食材并不是很入味，料汁的風(fēng)味也差點(diǎn)意思，整體不太推薦。

Tips：

①熟食區(qū)遵循當(dāng)天出清原則，有嚴(yán)格的下架時(shí)間，這點(diǎn)挺讓人放心的；

②網(wǎng)傳的試吃很多，我們當(dāng)天沒(méi)怎么體驗(yàn)到，只在少量區(qū)域有看到試吃提供；

③大部分熟食到手后是涼掉的，最好加熱后口感更佳！

02

烘焙區(qū)

烘焙區(qū)是這次永輝升級(jí)的最大亮點(diǎn)之一，絕大部分品類(lèi)都是每日新鮮制作且全區(qū)當(dāng)日出清，種類(lèi)豐富，不輸外面的面包店。

我們這次嘗了4個(gè)種類(lèi)，評(píng)價(jià)都不是很高，感覺(jué)整體就是普通超市的烘焙水平，大家可自行判斷。

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烘焙區(qū)的人氣產(chǎn)品「豐收的喜悅」歐包，確實(shí)“包如其名”，里面含了大塊紫薯、南瓜、板栗、紅薯、奶酪，個(gè)頭很扎實(shí)。

全麥包體帶著嚼勁，咬一口能?chē)L到麥香混著堅(jiān)果香。里面的餡料糖分很低，只有粗糧本身的清甜味，口感粉糯，奶酪?jiàn)A雜其中也不會(huì)很膩。

但是我們這次吃的歐包感覺(jué)里面的粗糧品質(zhì)不是很好，包體也稍顯干硬?；蛟S加熱過(guò)后會(huì)好吃些。

18塊9的核桃滿(mǎn)滿(mǎn)乳酪包人氣也很高，算是經(jīng)典款里性?xún)r(jià)比挺高的。拿到手就覺(jué)得料給得實(shí)在，面包表面鋪著大塊焦糖核桃碎，看著很饞人。

外層面皮加熱過(guò)后很脆，面包體松軟，中間的乳酪微帶點(diǎn)咸，剛好中和了果仁的甜感。

但整體吃起來(lái)里面的奶酪有比較明顯的香精味，入口有泡沫感，比較甜，多吃?xún)煽诤苣?。餓的時(shí)候當(dāng)個(gè)小點(diǎn)心還可以，平時(shí)就別貪了，當(dāng)心健康與長(zhǎng)胖！

進(jìn)門(mén)冰柜里整齊擺放的四喜蛋糕盒子外觀(guān)很討喜，一個(gè)蛋糕四個(gè)口味：草莓、藍(lán)莓、奧利奧、抹茶，足夠2-4人分享。

心血來(lái)潮下單一盒，“科技感”真的很足。奶油嘗起來(lái)感覺(jué)不像純動(dòng)物奶油，口感甜膩。蛋糕胚則接近普通雞蛋糕的口感，沒(méi)什么彈性，厚實(shí)干燥。里面的果醬也少得可憐。于是我們徹底發(fā)出了當(dāng)天的第一個(gè)差評(píng)。?♀?

今年火爆全網(wǎng)的黃油年糕，永輝也有賣(mài)。一盒6個(gè)，高峰時(shí)期都要拼手速。

焦黃色的貝殼狀小圓包，黃油香味很濃，吸引人開(kāi)盒即食。不過(guò)讓人失望的是一口下去居然是空心的麻薯口感，表皮不脆，哪怕是加熱后內(nèi)里不夠糯也不夠拉絲。嘗鮮可以，但應(yīng)該不會(huì)回購(gòu)。

03

生鮮區(qū)

改造擴(kuò)大后的生鮮區(qū)域，可選擇的種類(lèi)更加豐富了。

生鮮區(qū)匯聚了各式蔬菜水果、肉類(lèi)水產(chǎn)，同時(shí)也供應(yīng)超市新鮮自制的鮮制產(chǎn)品，刺身、果切、鮮榨飲品……種類(lèi)多到買(mǎi)不過(guò)來(lái)。海鮮區(qū)還提供代加工的服務(wù)，從挑選、宰殺到加工一站式到位，確實(shí)很便捷！

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就在刺身分裝區(qū)域售賣(mài)的壽司，一盒盒色澤明艷，真讓人有些垂涎欲滴的感覺(jué)。

壽司有幾種拼盤(pán)可選，我們選的五拼壽司，可以一次吃到海草、魚(yú)籽、鰻魚(yú)、三文魚(yú)、壽司卷口味。

也許是因?yàn)轭佒颠^(guò)高而拉高了我們的期望值，壽司的口味顯得有些平平無(wú)奇，表現(xiàn)較為一般。

自制冰粉的小料頗為豐富，葡萄干、花生碎、山楂碎，層次感到位。

不過(guò)加入紅糖水后甜度過(guò)高，冰粉口感也有點(diǎn)硬，整體融合度不是很好。

鮮榨的果汁，一上架就引得不少顧客圍觀(guān)。（擺在貨架上看起來(lái)的確是很新鮮！）

推薦胡蘿卜梨汁和西瓜椰椰，都是使用鮮果制作，新鮮又健康。西瓜椰椰里頭還有大顆西瓜果粒，西瓜與椰汁的搭配，清甜感十足，（不過(guò)椰汁風(fēng)味并不突出）。

比較意外的是，預(yù)想中會(huì)出彩的楊枝甘露略帶粉感，喪失了本應(yīng)有的風(fēng)味。

Tips：

①水產(chǎn)區(qū)購(gòu)物，有提供免費(fèi)處理海鮮服務(wù)；

②水果區(qū)遵循“468標(biāo)準(zhǔn)”，超過(guò)4h開(kāi)始打折售賣(mài)，打折購(gòu)買(mǎi)更劃算！

04

自有品牌區(qū)

胖東來(lái)的各種爆品大家應(yīng)該都不陌生，DL精釀小麥啤酒、各種口味的燕麥脆、“DL洗衣液”等胖東來(lái)自有品牌的日常洗護(hù)用品等，這些爆款好物，在永輝也能買(mǎi)到了。

“永輝定制”獨(dú)家商品也人氣不低。如永輝定制伊利鮮牛奶，家庭裝售價(jià)僅7.9元。

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DL復(fù)合果蔬汁的果汁評(píng)價(jià)都還算不錯(cuò)，并且配料表相對(duì)干凈。我們這次嘗的是番茄汁，果汁顏色是很正的蕃茄紅，液體相對(duì)濃稠，能喝到果肉纖維。冷藏口感更好！

各種口味的燕麥脆是胖東來(lái)的爆品，燕麥脆吃起來(lái)酥酥脆脆，分量也很足，干吃酥脆，拌酸奶吃的話(huà)會(huì)更有層次感一點(diǎn)，當(dāng)代餐或是零食都是不錯(cuò)的選擇～

注意：

DL商品區(qū)限購(gòu)，且結(jié)算時(shí)需要用到會(huì)員碼！

在“胖改”后的永輝掃購(gòu)一番，我們的整體感受是，可買(mǎi)組大都集中在熟食區(qū)，有些自有出品也可圈可點(diǎn)，烘焙區(qū)不是特別推薦……

若是趕上晚上的折扣，整體的性?xún)r(jià)比會(huì)提升不少，一般時(shí)段并不是很建議前去掃貨。（以目前的人流量來(lái)看，也最好避開(kāi)節(jié)假日及周末時(shí)間，購(gòu)物體驗(yàn)會(huì)更好?。?/p>

另外，如果還有我們沒(méi)發(fā)現(xiàn)的寶藏單品，也歡迎在評(píng)論區(qū)告訴我們，大家一起不踩雷愉快購(gòu)物！

*隨機(jī)饞倒一個(gè)小孩兒.

永輝超市·五緣灣灣悅城店

地址：

湖里區(qū)-建發(fā)灣悅城1層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

周日-周四，9:00-22:00

周五-周六，9:00-22:30