九月的成都，空氣中飄散著火鍋的麻辣與銀杏的清香，這座以美食聞名的城市，即將迎來一場關(guān)乎中國方便食品未來的思想盛宴。

2025年9月3日至5日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的第二十五屆中國方便食品大會暨方便食品展將在成都空港國際會議中心舉辦。本屆大會將從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，聚焦行業(yè)變革與前瞻布局，通過權(quán)威報告、專題會議、科技創(chuàng)新成果和趨勢發(fā)布、新品展示和體驗等多板塊，全方位呈現(xiàn)方便食品行業(yè)在科技創(chuàng)新、智能制造、產(chǎn)業(yè)鏈貫通、消費場景升級等方面所取得的最新進展

近百位行業(yè)專家出席、80場權(quán)威報告、匯聚行業(yè)精英、展示前沿產(chǎn)品、探討發(fā)展趨勢，一場方便食品行業(yè)的饕餮盛宴即將拉開帷幕！這場備受矚目的行業(yè)盛會，不僅承載著方便食品人的年度期待，也或?qū)⒊蔀橛^察中國食品產(chǎn)業(yè)變革的重要窗口。

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一場主論壇

行業(yè)趨勢的風(fēng)向標(biāo)

在消費升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的大背景下，方便食品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。從傳統(tǒng)的方便面、掛面到如今百花齊放的預(yù)制菜、自熱食品，從單一的功能性需求到對美味、健康、便捷的多重追求，方便食品已經(jīng)深入到現(xiàn)代人生活的方方面面。

成都，這座充滿魅力與活力的城市，不僅以其豐富的美食文化聞名遐邇，更是西部地區(qū)重要的經(jīng)濟、文化和交通中心。這里深厚的飲食文化底蘊、便捷的交通網(wǎng)絡(luò)、完善的基礎(chǔ)設(shè)施以及人們對美食的熱情和追求，恰好為這場行業(yè)盛會提供了理想的舞臺，讓與會者既能探討行業(yè)發(fā)展，又能感受到美食文化的魅力。

大會期間，9月4日的一場主論壇將成為整個活動的核心亮點。主論壇將邀請行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖和權(quán)威人士齊聚一堂，共同探討方便食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢和面臨的挑戰(zhàn)。他們將分享自己的見解和經(jīng)驗，為行業(yè)的發(fā)展提供寶貴的建議和思路。

本次主論壇上，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國將圍繞“2024-2025年度中國方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展解析”這一主題，深入剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。今麥郎、康師傅、統(tǒng)一等龍頭企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也將在這一論壇上分享他們在產(chǎn)品創(chuàng)新、戰(zhàn)略思維等方面的品牌經(jīng)驗。

與此同時，更有一些行業(yè)特邀代表在座談會、研討會上進行智慧與思想碰撞，帶來關(guān)于市場動態(tài)、消費者行為、技術(shù)創(chuàng)新等方面的深入分析和精彩見解。

在這個信息爆炸的時代，行業(yè)的發(fā)展日新月異，新的技術(shù)、新的理念不斷涌現(xiàn)。主論壇就像是一個智慧的匯聚地，讓參會者能夠及時了解行業(yè)的最新動態(tài)，把握發(fā)展的脈搏。通過與專家和企業(yè)領(lǐng)袖的交流互動，參會者可以拓寬視野，啟發(fā)思維，為品牌與企業(yè)未來發(fā)展找到新的方向。

（往屆中國方便食品大會現(xiàn)場圖）

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五大專題活動

深度聚焦行業(yè)熱點

除了主論壇，大會還精心策劃了五大專題活動，涵蓋了方便食品行業(yè)的各個方面。這些專題活動將以更加深入、專業(yè)的方式，為參會者提供學(xué)習(xí)、交流和合作的機會。

專題一:方便食品的工藝革新與市場洞察——破解同質(zhì)化困局

新市場環(huán)境下，工藝革新對企業(yè)來說不是選擇題，而是生存題。但如今，方便食品行業(yè)競爭越發(fā)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重成為企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。本專題將聚焦工藝創(chuàng)新與市場洞察，拉面范、日清食品、通用磨坊、立達老湯、白象食品等多位品牌代表將深度分享企業(yè)成功經(jīng)驗，為與會者提供多維度的思考框架。

專題二:工藝創(chuàng)新與裝備智能化——智造賦能產(chǎn)業(yè)升級

方便食品生產(chǎn)的智能化轉(zhuǎn)型已進入深水區(qū)，專題二將呈現(xiàn)一場“硬科技”盛宴，展示裝備創(chuàng)新如何重塑生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。面條加工工藝與裝備的升級創(chuàng)新、調(diào)味料包智能工廠構(gòu)建、如何利用蒸氣殺菌克服香辛料微生物與風(fēng)味保留的取舍難題......多位設(shè)備廠商、生產(chǎn)企業(yè)等代表將在此展示最新的方便食品工藝創(chuàng)新與成果，共同繪制方便食品智能裝備的發(fā)展路線圖。

專題三:半干面與中式意面的產(chǎn)業(yè)新藍圖——傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合

當(dāng)西方意面工藝遇見東方飲食文化，半干面與中式意面正開辟方便食品的新藍海。專題三將深度解析這個潛力巨大的細(xì)分領(lǐng)域，探索傳統(tǒng)主食工業(yè)化轉(zhuǎn)型的無限可能。從行業(yè)未來到產(chǎn)品創(chuàng)新、從制面工藝到中式拌醬......多位行業(yè)領(lǐng)袖將在此展開智慧分享與行業(yè)剖析，激蕩思維火花。

專題四:地域特色方便食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新——喚醒舌尖上的味道記憶

在我國廣袤土地上，每一方水土都孕育著獨特的地方味道。從螺螄粉到酸辣粉，地域美食的工業(yè)化浪潮正改寫方便食品的競爭格局。專題四將呈現(xiàn)一場"舌尖上的地域特色"，探討如何讓地方風(fēng)味走向全國乃至全球，讓“地域特產(chǎn)”真正蛻變?yōu)椤敖鹱终信啤?，在更廣闊的市場中創(chuàng)造持久價值。

專題五:配料革新應(yīng)用促進方便食品健康升級————營養(yǎng)與美味的平衡術(shù)

“清潔標(biāo)簽”與“功能加持”的雙重需求，正推動方便食品配料體系迎來革命性變化。專題五將深入產(chǎn)業(yè)鏈上游，揭示核心配料創(chuàng)新如何重塑產(chǎn)品價值，探討健康新范式下，方便食品行業(yè)如何以創(chuàng)新實現(xiàn)健康與美味的雙重升級。

（往屆中國方便食品大會現(xiàn)場圖）

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方便食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)布

共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍圖

新品亮相向來是行業(yè)大會極為吸引人的環(huán)節(jié)。本次大會的創(chuàng)新發(fā)布環(huán)節(jié)，不僅有淘天集團產(chǎn)業(yè)帶品質(zhì)推進計劃正式啟動、海科佳智能生產(chǎn)線“智領(lǐng)米面加工未來”的專場發(fā)布會，而且還有河南立達老湯創(chuàng)新爆品發(fā)布會以及河南京華食品“沙蒜燒豆面”的產(chǎn)品創(chuàng)新亮相。

這不僅是一個新品展示的平臺，更是一次消費者與企業(yè)之間、企業(yè)與企業(yè)之間的互動交流機會。這些產(chǎn)品在展現(xiàn)了企業(yè)創(chuàng)新能力的同時，也在一定程度上折射出行業(yè)與細(xì)分賽道發(fā)展的新趨勢。

（往屆中國方便食品大會現(xiàn)場圖）

總之，對于參展企業(yè)來說，參加第二十五屆中國方便食品大會無疑是一次展示自身實力、拓展市場渠道、尋找合作伙伴的絕佳機會。通過展示自己的產(chǎn)品和技術(shù)，企業(yè)可以吸引更多的經(jīng)銷商、零售商和消費者的關(guān)注，擴大品牌影響力。同時，企業(yè)還可以與同行進行交流合作，學(xué)習(xí)先進的經(jīng)驗和技術(shù)，共同推動方便食品行業(yè)的發(fā)展。

這場行業(yè)盛會背后，是方便食品從“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)型升級。當(dāng)中國方便食品市場已經(jīng)進入持續(xù)增長階段，消費者對方便食品的需求不再局限于便捷，營養(yǎng)健康、特色風(fēng)味、場景適配等已然成為新的購買考量。第二十五屆中國方便食品大會恰如一面鏡子，映照出行業(yè)從規(guī)模擴張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變軌跡，也為未來發(fā)展指明了創(chuàng)新驅(qū)動的路徑。

在這里，傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融，工藝與產(chǎn)品碰撞，理論與成果結(jié)合。我們有理由相信，通過這次大會的舉辦，方便食品行業(yè)將在產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新研發(fā)、市場推廣等方面取得更大的突破，為人們的生活帶來更多的便利和美味。

2025年9月3日—5日，讓我們相約成都，共同參與這場行業(yè)盛會，共同書寫方便食品行業(yè)的新篇章。