要說(shuō)美國(guó)的“外來(lái)物種災(zāi)難榜”，亞洲鯉魚(yú)絕對(duì)能排進(jìn)前三。

原本它們是被請(qǐng)去當(dāng)“清潔工”的，沒(méi)想到一不小心，就在密西西比河和五大湖系統(tǒng)扎下根，繁殖速度堪比開(kāi)了掛。如今，這群來(lái)自亞洲的“水中搬運(yùn)工”，正讓美國(guó)頭疼不已，連特朗普都忍不住拿它當(dāng)炮彈，批評(píng)民主黨州長(zhǎng)“放任不管”，成了政客之間互相指責(zé)的"甩鍋工具"?！拘畔?lái)源：觀察者網(wǎng)】

可問(wèn)題來(lái)了：為什么鯉魚(yú)在美國(guó)能重達(dá)幾十公斤“長(zhǎng)成豬”，在中國(guó)卻不夠吃？咱今天就來(lái)聊聊。

中國(guó)鯉魚(yú)怎么來(lái)的？

其實(shí)所謂“亞洲鯉魚(yú)”在美國(guó)并不是一種魚(yú)，而是一類(lèi)（包括鯉魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú) 等）。這些魚(yú)在中國(guó)、東亞地區(qū)作為重要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有上千年歷史，而美洲大陸，并沒(méi)有這些魚(yú)類(lèi)（美國(guó)本土淡水魚(yú)主要是鱸魚(yú)科、狗魚(yú)科、鲇魚(yú)等），上世紀(jì) 60 年代，美國(guó)重工業(yè)大發(fā)展，農(nóng)業(yè)化肥、污水直排，導(dǎo)致很多河流嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化。藻類(lèi)瘋長(zhǎng)，水體發(fā)臭，養(yǎng)殖業(yè)損失慘重。

“聰明”的美國(guó)專(zhuān)家們先想了個(gè)辦法：往河里投化學(xué)藥劑殺藻。結(jié)果，藻是沒(méi)了，但河里的本地小魚(yú)、小蝦也一起掛掉，生態(tài)直接崩了一半。

于是他們又想到“生物治理”——把吃水草、浮游生物的草魚(yú)、銀鰱、大頭鰱統(tǒng)統(tǒng)引進(jìn)來(lái)。剛開(kāi)始的確有點(diǎn)效果，可誰(shuí)也沒(méi)料到，這些魚(yú)適應(yīng)力逆天，繁殖能力超強(qiáng)。當(dāng)洪水和養(yǎng)殖設(shè)施破堤讓這些魚(yú)“跑出來(lái)”后，流水河網(wǎng)、缺少天敵、豐富的浮游生物，讓它們迅速擴(kuò)張，幾十年內(nèi)占滿了密西西比流域的大量水系，幾十年下來(lái)，亞洲鯉魚(yú)幾乎形成了“水下軍團(tuán)”，把當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)擠得喘不過(guò)氣。

為什么鯉魚(yú)在美國(guó)長(zhǎng)這么大？

首先美國(guó)人基本不吃淡水魚(yú)，在美國(guó)主流飲食文化里，淡水魚(yú)有“臟/底棲/泥土味”的刻板印象（說(shuō)白了還是他們沒(méi)挨過(guò)餓），加上淡水魚(yú)魚(yú)刺多、肌肉結(jié)構(gòu)和骨刺，又沒(méi)有相應(yīng)的烹飪技術(shù)支持，還有些人擔(dān)心淡水魚(yú)體內(nèi)累積污染物，加上“亞洲鯉魚(yú)”在美國(guó)屬于injurious wildlife（有害野生動(dòng)物），州際運(yùn)輸、進(jìn)口出口都需許可證，造成到餐桌上的接受度就很低。

然后就在沒(méi)有人捕撈，環(huán)境好、食物充足、天敵淡薄、水道互通的條件下，這些鯉魚(yú)簡(jiǎn)直是在“魔改”身體各項(xiàng)指數(shù)。

鰱魚(yú)，在美國(guó)能長(zhǎng)到40公斤，而且一受驚還能集體跳出水面。經(jīng)常有快艇被“飛魚(yú)”砸到，成了美式奇觀。草魚(yú)、青魚(yú)單條能長(zhǎng)近百斤，而且繁殖力極強(qiáng)，一次產(chǎn)卵上百萬(wàn)。美洲垂釣者經(jīng)常釣到重達(dá)30公斤的鯉魚(yú)，發(fā)到社交媒體炫耀。

另外魚(yú)類(lèi)的壽命十年起步，活個(gè)二三十年都是常態(tài)，所以這些魚(yú)在美國(guó)野外都成了精。不過(guò)在中國(guó)，野生的基本找不到，全都吃成養(yǎng)殖的了。

——老井說(shuō)——

要真想“低成本解決”亞洲鯉魚(yú)，辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單：掏錢(qián)請(qǐng)中國(guó)捕魚(yú)隊(duì)過(guò)去，開(kāi)放捕撈，把鯉魚(yú)統(tǒng)統(tǒng)做成魚(yú)丸、魚(yú)頭湯、紅燒大頭魚(yú)，讓美國(guó)人也嘗嘗中華料理，再不然統(tǒng)統(tǒng)冷凍裝集裝箱運(yùn)往亞洲，十多億人口還怕消化不完這些魚(yú)？用不了三年，保準(zhǔn)美國(guó)不再頭疼“中國(guó)鯉魚(yú)”的問(wèn)題。

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