編輯|鯡魚罐頭

如今的寒冬，人們只需裹緊羽絨服、蓋著厚棉被，或是打開空調(diào)，便能安穩(wěn)度過漫長冷季。

可大家有沒有想過，若時(shí)光倒流到宋朝之前，彼時(shí)棉被尚未普及。

那時(shí)候，面對零下幾十度的嚴(yán)寒，古人又靠什么辦法抵御酷寒、求得生存呢？

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一、寒冷的程度

古人的冬天，冷得不講道理。

據(jù)《后漢書》里記載“河冰合，車馬通行”，拉糧草的牛車在冰面上走，車輪碾過的地方，冰面發(fā)出沉悶的“咯吱”聲，卻紋絲不動(dòng)。

井臺上結(jié)著厚厚的冰，打水得先拿鎬頭鑿開冰面，桶繩甩下去，轉(zhuǎn)眼就裹上一層白霜。

連茶館里的茶壺都得裹著棉套，不然剛沏好的熱茶，放一會(huì)兒就涼透了，杯沿還結(jié)著薄冰。

殊不知，最冷的時(shí)候，連空氣都像要凝固。

書生夜里讀書，硯臺里的墨汁會(huì)凍住，得把硯臺放在炭火邊烤一會(huì)兒才能動(dòng)筆，寫出來的字帶著點(diǎn)顫，像是被凍得發(fā)抖。

那時(shí)的冬天，不僅冷得能凍裂石頭，甚至能輕易奪走生命。

史書里那些“凍死數(shù)千人”的記載，不是冰冷的數(shù)字，而是雪地里再也站不起來的身影。

《宋史》里寫“都民凍死者甚眾”，街面上的乞丐蜷縮在墻角。

早上起來，收尸的人得用鐵鉤把凍僵的身體從積雪里鉤出來，有的還保持著揣手哈氣的姿勢，卻早已沒了氣息。

更往北的地方，酷寒來得更兇狠。

元代至元二十九年，大同府“大雪深丈余，人畜凍死萬計(jì)”。

有牧民趕著羊群往南遷徙，走到半路，風(fēng)雪把天地?cái)嚦砂酌ＣＲ黄?，人和羊都迷了路，最后全凍僵在雪地里?strong>遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一個(gè)個(gè)雪堆。

即便如此，骨子里透著韌勁的古人，還是摸索出了許多能抵御寒冷的辦法。

二、寒冬生存記

北宋棉紡車聲未響江南前，數(shù)千年寒冬里。

可想而知，窮人的被褥從無蓬松棉絮，只有滿是生存印記的“御寒之物”。

霜降后，他們用割來帶刺的蘆花，摻上陳年麥秸塞進(jìn)粗麻布被袋。

可沒幾日蘆絮沉底，被角空蕩、背上硬團(tuán)如冰。

南方人收集鎖不住熱氣的木棉絮，寒夜裹著它蜷成蝦米，晨起眉凝霜、被結(jié)薄冰。

不僅如此，更窮者撿來破麻舊布，絞碎干草成“百衲絮”，硬如石板還扎人，得焐三年才“好用”。

到最冷的“三九”天，他們會(huì)守在屋內(nèi)，老人講著“凍不死的故事”，壯年人編筐，婦女拆絮重捶。

直到凍到難忍時(shí)，一把辣椒稈的嗆煙能暫忘寒冷，眼淚鼻涕反倒焐熱了臉。

在沒有棉被的漫長歲月里，窮人的冬天從不是詩意的雪景，而是蘆花的刺、破絮的硬。

或許只有用體溫與互助焐熱的一個(gè)個(gè)寒夜，才能熬到開春。

在無棉絮御寒的古代，貴族的寒冬與窮人的掙扎截然不同。

三、錦裘玉食

自周天子起，便用極致的奢華與精致，將酷寒釀成了暖融融的閑逸時(shí)光。

周天子的“狐白裘”堪稱御寒珍品，需數(shù)十張狐貍腋下白毛拼接而成，穿在身上卻暖如裹炭。

待到漢代，貴族御寒風(fēng)尚轉(zhuǎn)向“貂裘”，紫貂皮毛油亮厚實(shí)，領(lǐng)口袖口還滾著白狐毛，連踏雪的靴子底都墊著氈絨。

而貴族的御寒智慧，更藏在衣物的層層疊疊里。

貼身是細(xì)軟絲綢內(nèi)衣，中間裹著絲綿縫制的“復(fù)袍”，最外層才罩上華貴的皮毛大衣。

西晉富豪石崇家的姬妾，冬天都穿“瑣羅帳”制成的襦裙。

這種西域織物輕軟如霧卻密不透風(fēng)，外面再披件波斯進(jìn)貢的“金線裘”。

即便站在風(fēng)雪中，鼻尖也不會(huì)凍紅，暖意從里到外裹得嚴(yán)實(shí)。

就連隨身配飾，也滿是御寒巧思，手上籠著鎏金手爐，爐中燒著耐燃的銀骨炭，熱氣順著鏤空花紋緩緩漫出，把指尖烘得暖融融。

出行時(shí)，車內(nèi)鋪著厚厚的貂皮褥子，車壁夾著棉絮，連車簾都是雙層錦緞，任車外風(fēng)雪呼嘯，車內(nèi)卻能聞到衣料上熏香的清甜，暖意絲毫不漏。

而且貴族的府邸，早把寒冬牢牢擋在了墻外。

秦漢宮殿里，“火墻”是標(biāo)配。

空心墻壁里燒著上好木炭，墻面摸上去總帶著溫吞的熱，連地磚都鋪著防滑毛毯，腳踩上去暖到心底。

與之不同的是，下雪天，反倒成了貴族們最忙的“閑日”。

唐代貴族戴貂皮帽的公子縱馬雪原，獵犬披著御寒皮甲，不時(shí)傳來爽朗笑聲。

獵得的狐貍、野兔，當(dāng)即讓隨從在雪地支起銅爐烹煮，肉湯香氣混著雪氣漫開，連哈出的白氣都帶著肉香，愜意又盡興。

在沒有棉被的歲月里，貴族的冬天從不是煎熬，而是被裘衣、炭火、暖酒層層包裹的閑逸。

結(jié)尾

在技術(shù)水平尚未發(fā)達(dá)的中國古代，絕大多數(shù)百姓長期深陷貧困泥沼，饑餓與寒冷如影隨形。

然而，古代貴族階級的取暖方式卻極盡奢華，令人目不暇接。

他們在御寒條件上的天壤之別，讓“朱門酒肉臭，路有凍死骨”的殘酷現(xiàn)實(shí)愈發(fā)清晰，也讓人們深刻體會(huì)到古代社會(huì)階級間的巨大鴻溝。

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