秋季氣候干燥，人體也容易出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干澀、咽喉不適等“秋燥”的現(xiàn)象，這時候“滋陰潤燥”是養(yǎng)生的關(guān)鍵。

滋陰潤燥，主要通過飲食或其他方式，補充人體陰液，緩解干燥帶來的不適。秋季屬燥，燥邪易傷肺，而肺主皮毛，與人體的津液代謝密切相關(guān)，所以滋陰潤燥尤其要注重滋養(yǎng)肺陰，兼顧脾胃。

一、銀耳百合蓮子湯

【食材】

干銀耳1朵、干百合20克、蓮子30克、冰糖適量。

【做法】

銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃色的根蒂，撕成小朵；百合和蓮子分別用溫水泡發(fā)，蓮子去芯。把銀耳、百合、蓮子一同放入鍋中，加適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時，直到銀耳變得軟爛粘稠，最后加冰糖調(diào)味即可。

【功效】

銀耳被譽為“平民燕窩”，滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津；百合清心潤肺、安神定志；蓮子補脾益腎、養(yǎng)心安神，三者搭配，滋潤養(yǎng)生。

二、雪梨川貝燉瘦肉

【食材】

雪梨1個、川貝5克、瘦肉100克、冰糖少許。

【做法】

雪梨洗凈，去皮去核，切小塊；瘦肉洗凈切成薄片；川貝洗凈備用。將雪梨塊、瘦肉片、川貝一同放入燉盅內(nèi)，加入量清水，蓋上蓋子，放入鍋中隔水燉1.5小時左右，最后加入冰糖調(diào)味即可。

【功效】

川貝有潤肺止咳、清熱化痰的作用，和雪梨、瘦肉搭配，有助于緩解干咳、咽喉干痛等不適，滋潤身心。

三、沙參玉竹粥

【食材】

沙參15克、玉竹15克、大米100克。

【做法】

先將沙參和玉竹用清水浸泡30分鐘，然后放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煎取藥汁，去渣留汁。把大米淘洗干凈，放入藥汁中，再加入適量清水，煮成稀粥。

【功效】

滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，對于秋季出現(xiàn)的口干咽燥、食欲不振等癥狀有很好的緩解作用。

四、山藥枸杞炒木耳

【食材】

山藥200克、枸杞10克、干木耳5克、蔥姜適量、鹽少許、食用油

【做法】

山藥去皮洗凈，切片；干木耳用溫水泡發(fā)，撕成小朵，洗凈備用；枸杞用清水洗凈。鍋中放入適量食用油，油熱后放入蔥姜爆香，加入山藥片翻炒片刻，再加入木耳和枸杞繼續(xù)翻炒，最后加入鹽調(diào)味。

【功效】

山藥能補脾養(yǎng)胃、生津益肺；枸杞可滋補肝腎、益精明目；木耳則有潤肺止咳、補氣養(yǎng)血的作用，三者搭配，溫和更滋潤。

五、百合粥

【食材】

干百合20克、大米100克、冰糖適量。

【做法】

干百合用溫水泡發(fā)，洗凈備用；大米淘洗干凈。將大米和百合一同放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮成稀粥，最后加入冰糖調(diào)味即可。

【功效】

秋季經(jīng)常食用，有助于緩解秋燥引起的失眠、煩躁等不適。

如今已經(jīng)立秋，“滋陰潤燥”是養(yǎng)生的關(guān)鍵，平時不知道吃什么的，就試試以上食譜吧！御君方，守護(hù)您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！