這兩天百果園的輿情持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。

事件背景簡(jiǎn)單科普如下：2025年8月，百果園董事長(zhǎng)余惠勇因公開(kāi)表示“教育消費(fèi)者成熟而非迎合需求”，引發(fā)輿論強(qiáng)烈反彈。公眾認(rèn)為其“不迎合消費(fèi)者”的傲慢態(tài)度與消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)相悖，與鐘薛高“教育論”失敗案例形成呼應(yīng)。目前百果園股價(jià)持續(xù)下跌，品牌形象面臨信任危機(jī)。

熟悉我的讀者都知道，作為一名行業(yè)觀察者，我在過(guò)去十多年里，實(shí)地走訪過(guò)全國(guó)各地很多水果產(chǎn)業(yè)帶，撰寫(xiě)了幾十篇行業(yè)觀察文章(詳情見(jiàn)《德陽(yáng)數(shù)字農(nóng)業(yè)走訪:上“鏈”到底給農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)什么價(jià)值?》《京東百億農(nóng)補(bǔ)的一小步：秭歸橙子的一大步》《為什么農(nóng)民的紅棗寧愿爛在地里也不出售?》等文章)。

因此，就有幾位朋友讓我來(lái)聊聊這個(gè)熱點(diǎn)話題。

另外，在2025年8月11日晚間，我又通過(guò)澎湃新聞“開(kāi)麥”節(jié)目，繼續(xù)就此事談了一些看法。感興趣的朋友可以掃圖片底部的二維碼，觀看回放。

大體來(lái)說(shuō)，我的觀點(diǎn)有三。

1、首先從基本面來(lái)看，百果園是一家對(duì)品質(zhì)負(fù)責(zé)的企業(yè)。我們總能聽(tīng)到消費(fèi)者抱怨百果園水果如何如何貴，但極少聽(tīng)到消費(fèi)者抱怨百果園品質(zhì)差。

對(duì)百果園而言，做品質(zhì)水果的初衷并非追求高價(jià)，而是希望通過(guò)合理定價(jià)，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)參與者都能獲得合理收益(就像京東現(xiàn)在躬身入局，對(duì)外賣(mài)供應(yīng)鏈重塑一樣)。這樣一來(lái)，整個(gè)行業(yè)才能形成“良幣驅(qū)逐劣幣”的正向循環(huán)，進(jìn)而推動(dòng)供應(yīng)鏈向品質(zhì)化方向升級(jí)，這才是其核心邏輯所在。

另外，我在四川德陽(yáng)等地走訪時(shí)，已經(jīng)看到過(guò)一些農(nóng)場(chǎng)跑通了“高品質(zhì)+高價(jià)格”的模式，并且隨著時(shí)間推移+規(guī)模擴(kuò)大，未來(lái)正在朝著“高品質(zhì)+合理價(jià)格”方向發(fā)展。

2、前幾年經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)，高凈值客戶群體，或者對(duì)未來(lái)有更美好的預(yù)期的中產(chǎn)階級(jí)，他們?cè)敢鉃楦叨怂Ц陡叩囊鐑r(jià)。

但現(xiàn)在因?yàn)楸娝苤脑�，連四五星級(jí)賓館都開(kāi)始在室外擺攤做餐飲了，十幾元一盒的餐食比比皆是，這說(shuō)明高消費(fèi)群體的規(guī)模正在縮減。而百果園面向的正是這類(lèi)高消費(fèi)群體，如今他們的消費(fèi)能力下降，百果園自然會(huì)受到影響。

這兩年，百果園進(jìn)行過(guò)“物美價(jià)廉”的運(yùn)營(yíng)嘗試，也就是“好果報(bào)恩”活動(dòng)，把一些高端水果的價(jià)格降下來(lái)，比如5.9元一個(gè)高端奇異果。不過(guò)，這種活動(dòng)參與品類(lèi)有限，規(guī)模也有限，并沒(méi)有改變基本面。

未來(lái)，只要經(jīng)濟(jì)能夠再回到之前的軌道，不僅僅百果園，包括山姆會(huì)員超市、五星級(jí)賓館、茅臺(tái)酒等，都可以回到之前的增長(zhǎng)軌道。

反之如果經(jīng)濟(jì)大環(huán)境惡化，百果園、茅臺(tái)等生存環(huán)境只會(huì)更難。

3、從公關(guān)傳播層面來(lái)看，滿足公眾情緒遠(yuǎn)比滿足事實(shí)更重要。百果園創(chuàng)始人說(shuō)的話，其實(shí)是一個(gè)回歸常識(shí)的話題，但缺少對(duì)公眾的共情力。

用一句流行的話說(shuō)，就是“當(dāng)大家餓肚子的時(shí)候，你吃飯不要吧唧嘴就是一種美德”。教育用戶，“月薪2萬(wàn)元吃不起水果”就是最大的吧唧嘴巴的行為。

當(dāng)然，百果園董事長(zhǎng)的觀點(diǎn)也無(wú)法代表百果園。建議從現(xiàn)在開(kāi)始百果園負(fù)責(zé)人捂上嘴巴，任由各種輿情洶涌(百果園市場(chǎng)公關(guān)部也沒(méi)有預(yù)算處理這些輿情)，不要再犯愛(ài)康國(guó)賓的錯(cuò)誤了。

按照社交網(wǎng)絡(luò)“注意力周期轉(zhuǎn)移”傳播效應(yīng)，最多2--3天，就會(huì)有新的熱點(diǎn)出來(lái)。

你看，現(xiàn)在還有人關(guān)注釋永信、關(guān)注武漢大學(xué)嗎?

附錄：這兩天在和百果園的朋友溝通近期熱點(diǎn)時(shí)，收到了一些增量信息，一并轉(zhuǎn)發(fā)給大家。

1. 行業(yè)特性與百果園的品質(zhì)導(dǎo)向

從行業(yè)與市場(chǎng)特性來(lái)看，水果屬于標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的商品，不同分級(jí)的產(chǎn)品在品質(zhì)和價(jià)格上存在顯著差異。百果園始終以高品質(zhì)為核心導(dǎo)向，其努力不僅體現(xiàn)在零售終端的品控，更在于推動(dòng)整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)鏈上下游的系統(tǒng)性升級(jí)。

2. 輿情背景：通縮環(huán)境下的情緒敏感與解讀偏差

當(dāng)前大環(huán)境面臨通縮壓力，社會(huì)公眾情緒較為敏感，容易因細(xì)節(jié)引發(fā)廣泛討論。關(guān)于余董提到的“教育”消費(fèi)者，其本意是指百果園將以耐心和定力，通過(guò)高品質(zhì)引領(lǐng)持續(xù)投入產(chǎn)業(yè)建設(shè)、培育市場(chǎng)認(rèn)知，并非外界所曲解的含義。從這兩天的輿論來(lái)看，部分媒體存在過(guò)度解讀，甚至有個(gè)別自媒體為博流量進(jìn)行惡意加工，與原意存在明顯偏差。

3. 業(yè)態(tài)差異決定品質(zhì)化實(shí)踐深度

盡管品質(zhì)化是行業(yè)共同趨勢(shì)，最終會(huì)利好消費(fèi)者，但不同經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的本質(zhì)差異，決定了實(shí)踐深度的不同。百果園在水果品質(zhì)化上更易做到深入和實(shí)質(zhì)化：一方面，其產(chǎn)業(yè)鏈鏈路更垂直，從終端零售延伸至土壤種植環(huán)節(jié)，多年來(lái)持續(xù)重投入;另一方面，這種深耕模式使其能掌控品質(zhì)化的全鏈條，而傳統(tǒng)電商平臺(tái)型企業(yè)依賴商家自主完成品質(zhì)管控，難以在單一領(lǐng)域做到如此重度的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

此外，百果園在產(chǎn)業(yè)鏈上游的整合升級(jí)從未停歇，例如引入BLOF生態(tài)種植技術(shù)等。但水果產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上屬于農(nóng)業(yè)范疇，投入周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，這些深耕動(dòng)作可能尚未被外界充分感知。