*新店速遞不參與評級*

盛夏的氛圍里，下班后鉆進居酒屋，和三五好友大啖肉食、碰杯暢飲，是夏夜不可缺少的幸福小事。

最近又發(fā)現(xiàn)一家吃燒肉的新去處，移至新址的油金燒肉，就開在滿杯屋的旁邊。兩家日式料理店并排而居，營造出一份頗具魅力的居酒屋氛圍。

——夏夜小聚，來這里就對啦！

暗色調(diào)為主的木質(zhì)裝潢，與精致的日式街頭風(fēng)格裝飾，襯托出一派濃厚的深夜酒場氛圍。

店內(nèi)空間寬敞，還設(shè)有三個包廂，與友人相聚時，可以提前預(yù)定，獲得私密空間。

也可以選擇大堂卡座和戶外露營座位，感受不一樣的熱鬧體驗。

為了燒肉的原汁原味，店里保留了日式燒肉的炭火現(xiàn)烤，自己動手，也頗有一番燒肉的樂趣。（烤網(wǎng)用臟時，可以呼叫店員隨時更換~）

和牛牛小排

來店客人都會點上一份的招牌和牛牛小排，油花分布得飽滿均勻。

油脂的占比高，肉質(zhì)也因而更為柔嫩。微微炙烤后，牛肉的表層微焦，建議烤至七分熟度，內(nèi)芯還保持著粉嫩的狀態(tài)最好。

品質(zhì)高的和牛，只需原味享用就已鮮掉舌尖，豐腴多汁的口感，實在讓人回味。

蘋果絲和牛上腦

燒肉吃多了容易膩口，油金也搭配出不少創(chuàng)意吃法。

和牛上腦燒熟后裹上脆甜的蘋果絲，這樣的吃法不僅多了一絲樂趣，更將口感層次豐富許多。

整體口味格外清爽，牛肉不用燒得過熟，吃起來會更多汁一些~

三味牛舌拼盤

一次就能品嘗到三種風(fēng)味的牛舌拼盤，第一次來，或是不知道該選哪款時，很推薦點它。

預(yù)先改出花刀的厚切牛舌，口感最為脆嫩，頗具彈性和嚼勁，被眾人一致列為必吃款！

切為薄片的牛舌，有蔥鹽和醬燒兩種口味，卷起來一口吃掉，嫩度正好。蔥鹽的調(diào)味層次豐富，醬燒的風(fēng)味則更為清甜。

隨燒肉還有小菜附送上桌，和燒肉一起吃更加清爽適口~

△現(xiàn)烤海鮮和松葉蟹

除了招牌燒肉，店里還有各式人氣烤物，連新鮮現(xiàn)烤的海鮮系列，也都有出品。

蘆筍烤帶子&天鵝蛋

△蘆筍烤帶子

△天鵝蛋

與蘆筍同烤的帶子，肉質(zhì)清甜飽滿。小顆的天鵝蛋則更為鮮甜，貝肉嫩而多汁，鮮到連殼底的湯汁都忍不住全喝光。

豬鼻筋

在燒烤界占據(jù)一席之地的豬鼻筋，稱得上是豬身上的稀缺部位，一只豬只有兩根。提前用秘制醬料腌制過，烤時就能聞到馥郁的焦香。

入口十分脆韌，隨著咀嚼的深入，膠質(zhì)與脂肪混合的彈牙口感，越嚼越上頭，是一道不可多得的下酒烤物。

雞腳筋

比起豬鼻筋，雞腳筋則是更為利落的爽脆，偏好“嘎嘣脆”口感的朋友可以點它。

墨魚香腸

燒肉必點的墨魚香腸，包裹著大顆墨魚粒，是看得見的真材實料?？竞罂诟蠶彈，吃起來也很扎實。

年糕&黃油玉米

糯嘰嘰的年糕口感軟糯，還有奶香濃郁的黃油玉米，想點些素菜豐富一下口味時，推薦點它們。

來油金吃飯，不止美味的烤物，各式新鮮感十足的創(chuàng)意菜單，也值得一試。

紫蘇白菜豬肉鍋

最近新上的紫蘇白菜豬肉鍋，白菜、蘇子葉和薄切五花肉層疊包裹，慢煮出食材本身的原味的。

小份暖鍋，清甜又解膩，很適合吃完燒肉后吃。

生牛肉腐皮山藥卷

腐皮卷上生牛肉、山藥的創(chuàng)意菜單，層次搭配十分巧妙，清脆的山藥風(fēng)味尤其突出。

佐上蛋液一同食用，更是嫩滑非常。

海鮮炒烏冬

搭配自制醬汁炒制的烏冬，稍微拌勻，烏冬面上便裹滿了鮮甜的料汁，入口軟糯鮮美，難怪是來店客人都會點一份的主食菜單。

冰淇淋牛油酥餅&牛奶豆腐

飽足的燒肉盛宴后，以幾道清涼的甜品小食收尾才是大滿足。

奶香十足的冰淇淋牛油酥餅，酥脆香甜，還有店里師傅手作的牛奶豆腐，彈彈軟軟，很是好味。

冰封檸檬塔

夏日限定的冰封檸檬塔，有原味、蘋果、蜂蜜等多種口味可選，攪勻后飲用，冰涼沁爽，是聚會時的絕佳暢飲選擇。

店里還有一整面酒墻，從精釀到清酒皆有，歡聚小酌時，選擇很多。點清酒時，還可以根據(jù)自己的喜好挑選清酒杯~

結(jié)束飽足的燒肉盛宴，夏夜的氣氛也被推至最高點。沒有什么是一頓燒肉不能解決的，如果有，那就吃兩頓！

關(guān)于夏天的美好回憶，也一并被留存在深夜酒場的時間定格里。趁著夏天，來居酒屋和朋友一起盡情享受這份快樂！

Tips：

①建議燒肉上桌后盡快開始烤，避免放置時間過長影響口感；

②客人多的時候店員有可能會忙不過來，忙時可能無法全程幫烤喔~

油金燒肉

店鋪地址：廈門市思明區(qū)體育路88號奧永廣場第一層C-1商鋪

營業(yè)時間：17:30-24:00

聯(lián)系電話：0592-6303855、15396251992