• 相較于前代品種，“519”實(shí)現(xiàn)了三大關(guān)鍵躍升：生育期縮短至118天，株高顯著降至約210厘米，抗倒伏性大幅增強(qiáng)。紅纓子“519”的推廣，不僅是科技的勝利，更是茅臺(tái)以科技興農(nóng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，書寫共同富裕新篇章的生動(dòng)實(shí)踐。

文｜陳俊

赤水河谷，群山疊翠。八月，沉甸甸的紅纓子高粱穗壓彎了枝頭，宛如一片奔涌的赤色海洋，宣告著豐收的喜悅。

8月4日，仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村的千畝高粱田間，“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)暨乙巳年茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季拉開帷幕。

這場(chǎng)盛典發(fā)布了一個(gè)革命性的主角——紅纓子“519”第七代高粱種。

▎茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張德芹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員閔慶文等共同啟動(dòng)紅纓子“519”第七代高粱種發(fā)布儀式

相較于前代品種，“519”實(shí)現(xiàn)了三大關(guān)鍵躍升：生育期縮短至118天，株高顯著降至約210厘米，抗倒伏性大幅增強(qiáng)。

這不僅是對(duì)土地和糧農(nóng)的深情禮贊，更標(biāo)志著茅臺(tái)在高粱育種領(lǐng)域攀登的新高度，為醬香美酒的卓越品質(zhì)奠定了更堅(jiān)實(shí)的基石，也為山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了強(qiáng)有力的科技支撐。

“茅臺(tái)發(fā)軔于酒，根植于農(nóng)耕文明?！闭缑┡_(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉所言，這場(chǎng)活動(dòng)既是對(duì)糧農(nóng)的感恩，更是對(duì)每一粒種子的致敬。

▎王莉

一粒種子的變革：

38年科研攻堅(jiān)路

紅纓子“519”有什么獨(dú)特之處？

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茅臺(tái)集團(tuán)首席育種專家涂佑能為我們解開了答案。

▎涂佑能

農(nóng)藝性狀卓越：“紅纓子519”生育期約118天，株高控制在2.1米左右。其套袋自交育性高達(dá)99%，有力保障了種子純度和穩(wěn)定性。

核心品質(zhì)突出：其最核心的優(yōu)勢(shì)在于淀粉結(jié)構(gòu)——支鏈淀粉含量高達(dá)99%。這意味著在釀造過(guò)程中，它出酒率更高，酒體更醇厚，風(fēng)味物質(zhì)更豐富，是釀造頂級(jí)醬香白酒的絕佳原料。

穩(wěn)產(chǎn)抗逆有保障：對(duì)絲黑穗病和炭疽病表現(xiàn)出中抗能力，顯著降低了種植風(fēng)險(xiǎn)，提高了生產(chǎn)穩(wěn)定性。在2023、2024年的區(qū)域試驗(yàn)中，其平均畝產(chǎn)達(dá)367.55公斤，產(chǎn)量?jī)?yōu)異且穩(wěn)定，為種植戶豐收奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

適應(yīng)性強(qiáng)、更適宜機(jī)收：該品種適宜在貴州省遵義、畢節(jié)、黔南等同一生態(tài)區(qū)春季種植，其矮桿特性尤其利于機(jī)械化收割。

“519”的誕生，源于2016年盛夏一株稈莖強(qiáng)韌的變異株的發(fā)現(xiàn)，涂佑能團(tuán)隊(duì)為此堅(jiān)守近十年：2017年繁種圃優(yōu)選單株，2018年穗行圃分行比較，2019-2020年選種圃優(yōu)中再選優(yōu)，2020年海南南繁加代鑒定……歷經(jīng)6載春秋、8個(gè)生育周期的磨礪，足跡遍及仁懷與海南。

回首茅臺(tái)高粱育種之路，始于1986年，彼時(shí)畝產(chǎn)僅75公斤，品種雜亂倒伏嚴(yán)重。涂佑能沿赤水河收集種質(zhì)，1999年鎖定“牛尾砣”變異株和“小紅纓子”優(yōu)良單株，開啟8年南繁北育。2008年，首代紅纓子問(wèn)世，畝產(chǎn)躍升至400公斤，支鏈淀粉突破90%大關(guān)。

如今，茅臺(tái)已收集保存百余份種質(zhì)資源，建成近2萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化制種田，近三年科研投入超1200萬(wàn)元。2022年啟動(dòng)的“種子計(jì)劃”，通過(guò)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系，將高粱種源鍛造成茅臺(tái)酒的“品質(zhì)芯片”。

從“1019”到“1619”再到“519”，紅纓子家族在代際更迭中不斷超越自我。

▎閔慶文

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員閔慶文建言：“紅纓子高粱承載歷史、民俗、生態(tài)、景觀四重價(jià)值，茅臺(tái)正推動(dòng)其活態(tài)傳承，若能申報(bào)中國(guó)首個(gè)高粱類重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，乃至沖刺全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，通過(guò)申遺深化系統(tǒng)性保護(hù)，將進(jìn)一步提升中國(guó)農(nóng)耕文化的國(guó)際影響力?！?/p>

一片基地的成長(zhǎng)：

20萬(wàn)農(nóng)戶的致富希望

科技的種子，在黔北大地上結(jié)出了金色的碩果。

習(xí)水縣桃林鎮(zhèn)的周倫芳，結(jié)束務(wù)工返鄉(xiāng)種植有機(jī)高粱已15年。她對(duì)種植規(guī)范近乎嚴(yán)苛：種子純度、播種深度、施肥量皆精確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。在她的帶動(dòng)下，69戶農(nóng)戶加入隊(duì)伍，產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；?/p>

播州區(qū)石板鎮(zhèn)的楊仕芳，作為首批訂單種植戶，帶動(dòng)上壩組30余戶共同發(fā)展；

2024年，匯川區(qū)糧農(nóng)王宗龍簽訂540畝訂單，高標(biāo)準(zhǔn)交付12.96萬(wàn)公斤有機(jī)高粱，創(chuàng)造50余個(gè)就業(yè)崗位，保底收購(gòu)價(jià)讓糧農(nóng)不再擔(dān)憂市場(chǎng)波動(dòng)……

“一粒種子，是這片土地收獲的希望?！蓖趵虮硎?，助農(nóng)豐收是茅臺(tái)自身發(fā)展的應(yīng)有之義，茅臺(tái)通過(guò)積極布局釀造原料研究，踐行“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，集“育、繁、推、研”于一體，以全方位技術(shù)保障托起鄉(xiāng)親豐收期待。

云酒頭條了解到，自2002年起，茅臺(tái)將高粱收購(gòu)價(jià)從2元/公斤逐步提升至11.2元/公斤，遠(yuǎn)超市場(chǎng)均價(jià)。目前，茅臺(tái)有機(jī)高粱基地覆蓋仁懷、習(xí)水等5縣市區(qū)，認(rèn)證面積100萬(wàn)畝，常年種植60余萬(wàn)畝。通過(guò)種子、有機(jī)肥、政策性保險(xiǎn)等扶持，累計(jì)投入超18億元。

紅纓子系列品種已在全國(guó)10余省份推廣3000余萬(wàn)畝，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)產(chǎn)值750億元，帶動(dòng)850萬(wàn)人次農(nóng)戶增收超100億元。無(wú)數(shù)家庭依靠這片“紅色產(chǎn)業(yè)”供養(yǎng)子女、支撐發(fā)展。

正如楊仕芳所言：“茅臺(tái)與我們唇齒相依，企業(yè)越好，我們的日子越有盼頭?！?/p>

為破解山區(qū)機(jī)械化難題，仁懷與茅臺(tái)攜手推廣適用農(nóng)機(jī)。如今，9.2萬(wàn)余臺(tái)農(nóng)機(jī)馳騁于基地，覆蓋“耕、種、管、收”全周期。2021年提出打造“一證、一圖、一地、一庫(kù)、一網(wǎng)”體系；2024年成功構(gòu)建酒用高粱端粒到端粒全基因組物理圖譜，實(shí)現(xiàn)基因“高清解碼”……科技創(chuàng)新正持續(xù)賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)戶幸福生活。

傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧也在創(chuàng)新中煥發(fā)生機(jī)?！案吡环N植－食品加工－釀酒生產(chǎn)－秸稈酒糟還田”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式高效運(yùn)轉(zhuǎn)；保留15個(gè)傳統(tǒng)地方品種的同時(shí)，探索“糧-酒-旅”融合新路徑；仁懷梯田間的高粱與豆類間作套種，結(jié)合植物天敵庇護(hù)所與物理屏障，實(shí)踐著綠色防控的古老智慧。

一場(chǎng)慶典的升級(jí)：

從質(zhì)樸感恩到國(guó)家級(jí)盛典

2024年，茅臺(tái)首次啟動(dòng)了“茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季”特色文化活動(dòng)IP，以最質(zhì)樸的方式，感恩天地自然饋贈(zèng)，表達(dá)崇農(nóng)、敬農(nóng)、愛(ài)農(nóng)情懷。

今年，茅臺(tái)得到了國(guó)家級(jí)平臺(tái)的認(rèn)可，把活動(dòng)升級(jí)為2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)，就是想以更大的規(guī)模、更高的規(guī)格、更誠(chéng)的禮遇，致敬父老鄉(xiāng)親，彰顯茅臺(tái)“順天敬人 明理厚德”的價(jià)值追求。

莊重的歸倉(cāng)儀式上，茅臺(tái)酒釀造技藝傳承人王剛與糧農(nóng)代表王宗龍手持柏枝，繞倉(cāng)緩行，裊裊青煙中完成“澄境驅(qū)穢”的熏倉(cāng)古禮。隨后，三組代表分別以茅臺(tái)酒敬天、紅高粱湯圓祭地、飽滿穗束禮敬先賢，虔誠(chéng)祈愿“倉(cāng)潔納嘉，福澤萬(wàn)年”。

伴隨《茅臺(tái)紅纓子高粱賦》的吟誦，糧農(nóng)將盛滿高粱的升斗運(yùn)至倉(cāng)頂傾倒入倉(cāng)。王剛與王宗龍合力蓋上倉(cāng)蓋，將“春種一粒 秋收萬(wàn)實(shí)”的農(nóng)耕哲學(xué)，在這一刻具象呈現(xiàn)。

毗鄰儀式區(qū)的“紅纓市集”熱鬧非凡：

“耕·贊豐歌”：犁耙農(nóng)具與書法藝術(shù)跨界碰撞，田間Live躍動(dòng)豐收喜悅；

“紅·脈溯源”：生長(zhǎng)圖譜與實(shí)景模型，講述高粱從育種到收獲的生命史詩(shī)；

“匠·承玖章”：聚焦茅臺(tái)社會(huì)責(zé)任，知識(shí)問(wèn)答感知“玖章”文化內(nèi)涵；

“共·合時(shí)蘊(yùn)”：匯聚子公司品牌與非遺技藝，《舞豐年·鼓樂(lè)山河》等歌舞激情澎湃，生動(dòng)詮釋著“茅臺(tái)生在大山，注定有山一樣的擔(dān)當(dāng)”。

從1986年涂佑能收集第一份種質(zhì)資源，到今日“519”問(wèn)世；從畝產(chǎn)75公斤的低谷到800公斤的突破；從零星種植到百萬(wàn)畝有機(jī)基地——這粒凝聚科技與汗水的紅色種子，已承載起20萬(wàn)農(nóng)戶的致富夢(mèng)想。

▎張德芹為粱農(nóng)王滿頒發(fā)“紅纓之星”榮譽(yù)

活動(dòng)期間，茅臺(tái)為在黔山秀水間奮斗的糧農(nóng)頒發(fā)榮譽(yù)勛章，其中徐付生、馮弟進(jìn)、母應(yīng)國(guó)、王宗龍等16人獲頒2025年度“匠心粱農(nóng)”榮譽(yù)，王滿獲頒2025年度“紅纓之星”榮譽(yù)，以表彰他們?cè)诩t纓子高粱種植及鄉(xiāng)村振興上做出的貢獻(xiàn)。

“是茅臺(tái)集團(tuán)的訂單保底，不愁銷路，讓我有自信放開手腳帶著大家干”，來(lái)自仁懷市喜頭鎮(zhèn)的糧農(nóng)王滿分享了自己的喜悅。

站在田埂上的糧農(nóng)張永興望著連綿的高粱地，輕聲道：“種高粱不僅是種糧食，更是種希望?！边@份沉甸甸的希望，正轉(zhuǎn)化為茅臺(tái)踐行ESG理念的堅(jiān)實(shí)行動(dòng)：2024年投入2億余元惠及糧農(nóng)，“中國(guó)茅臺(tái)·國(guó)之棟梁”公益項(xiàng)目年度捐資1.7億元。

在赤水河的滋養(yǎng)下，茅臺(tái)以種子為媒，將工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的初心、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的和鳴、生態(tài)與發(fā)展的共生，譜寫成一首天地人和的永恒樂(lè)章。紅纓子“519”的推廣，不僅是科技的勝利，更是茅臺(tái)以科技興農(nóng)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興，書寫共同富裕新篇章的生動(dòng)實(shí)踐。