啊啊啊啊，好熱好熱，真的好熱！感覺(jué)自己快要被熱化了�。。�！

37℃的室外溫度，41℃的體感溫度，小Yoo：大家都是“熟”人啦。

據(jù)悉，今年夏天是史上最熱夏天。

具體熱到了什么地步呢？

以前，從來(lái)不安空調(diào)的東北老鐵，都熱到遭不住，搶著安裝空調(diào)了……

圖源：齊魯晚報(bào)

按理說(shuō)，這么熱的夏天，就應(yīng)該——穿著短袖，踩著拖鞋，待在空調(diào)房，左手捧著冰西瓜，右手捏一根雪糕。這基本上也是全國(guó)人民的“降溫標(biāo)配”。

然而，如今，卻有一些小賣部老板吐槽，“今年生意明顯感覺(jué)不如去年。3元以上的雪糕都賣不動(dòng)，也就5毛、1元的賣的挺多的，但電費(fèi)都不夠�！�

圖源：小紅書@冰鎮(zhèn)這個(gè)夏*、@大*

明明天氣越熱，雪糕越好賣才對(duì)？

怎么情況卻反著來(lái)了？

為什么今年大家都不買雪糕了？

船長(zhǎng)表示“現(xiàn)在我去買雪糕，只敢買冰工廠、巧樂(lè)茲、老冰棍，別的叫不上名字的，根本不敢拿！就怕又被‘雪糕刺客’訛上了！”

顯然，鐘薛高帶來(lái)的價(jià)格陰影并沒(méi)有從人們心頭完全散去。當(dāng)年，那66塊錢一根的“厄瓜多爾粉鉆”著實(shí)讓人小小震驚了一把。

圖源：淘寶

但正是因?yàn)殓娧Ω哌@一鬧，大家對(duì)于“雪糕刺客”的掃描雷達(dá)這幾年就沒(méi)停過(guò)，在雪糕價(jià)錢上更是越來(lái)越敏感。隨便拿兩根就二三十？你咋不去搶呢？

由于鐘薛高戳破了“天價(jià)雪糕”的溢價(jià)泡沫，很多人覺(jué)得，不論是貴的，還是便宜的，融化在舌尖上的區(qū)別，有，但是不多。自然咱就選5元以下的。

SRDS，好吧，其實(shí)也和最近大家兜里這三瓜兩棗的變化有很大關(guān)系，懂的都懂。

這就導(dǎo)致，在線下小賣部，銷量排在前面的，往往是雪蓮、老冰棍、冰工廠、小布丁，總之就是，5毛、1塊錢的平價(jià)貨，是最受歡迎的。

實(shí)在沒(méi)有別的選擇，咱們童年可望不可及的巧樂(lè)茲、苦咖啡，現(xiàn)在竟然也成了性價(jià)比的神。清清楚楚的3塊5，不怕被坑，最多再加5毛。

但——也比一根賣我8塊、10塊的要好�。。。。ü奉^.jpg）

圖源：淘寶

而反觀那些高端雪糕，產(chǎn)品力撐不起高端故事，“天價(jià)雪糕”，也是倒閉的倒閉，降價(jià)的降價(jià)。

比如，號(hào)稱“年輕人第一口茅臺(tái)”的茅臺(tái)冰淇淋已成明日黃花，動(dòng)輒十幾二十的高端夢(mèng)龍，也悄咪咪地給自己安排上了“第二件1元”的促銷招牌。

圖源：正觀新聞

除了大家反應(yīng)最大的價(jià)格方面，對(duì)于口感，以及健康方面的顧慮，也成了大家揮一揮衣袖，和雪糕“say goodbye”的原因之一。

準(zhǔn)確點(diǎn)說(shuō)，雪糕是雪糕，冰棍是冰棍，像巧樂(lè)茲這種加了糖和乳（或乳制品）的叫雪糕，像老冰棍這種幾乎不含乳脂的則叫冰棍。

高糖高脂吃起來(lái)更膩的雪糕，也讓當(dāng)下越發(fā)注重健康需求的年輕人望而卻步。“不如吃老冰棍，沒(méi)那么甜膩，還要更加解渴消暑�！�

圖源：小紅書@Sobe*、@PG小*

而小賣部雪糕賣不動(dòng)的第三大原因，則是因?yàn)楝F(xiàn)在“外賣大戰(zhàn)”。

這“外賣大戰(zhàn)”和雪糕有什么關(guān)系呢？

正所謂，城門失火，殃及池魚(yú)。外賣大戰(zhàn)之下，各種奶茶、咖啡等冷飲紛紛被打到只要幾塊錢，甚至不要錢！同樣冰涼解暑，還不用擔(dān)心邊吃邊化。

哦，對(duì)了，還有雪王的甜筒、圣代，周末美團(tuán)又?jǐn)R那兒kuku送了我一堆0元券。

雪糕（已融化版）：天如塌�。√烊缢�！

再多一嘴，也有還在買雪糕的朋友，但購(gòu)買渠道換成了線上或者是零食折扣店，什么零食有鳴、趙一鳴零食，干脆囤一堆，樓下小賣部的雪糕生意自然涼涼。

雪糕，會(huì)有消失的那一天嗎？！

總的來(lái)說(shuō)，雪糕生意不好做，這到底是板上釘釘?shù)氖聦?shí)。

就從蒙牛、伊利這兩大巨頭，2024年的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)上來(lái)看：

蒙牛2024年冰淇淋業(yè)務(wù)收入51.75億元，同比下降14.1%，伊利冷飲收入87.2 億元，同比下滑18.4%。（這個(gè)下滑還是相當(dāng)明顯的了。。。。）

就這，還是去年的數(shù)據(jù)。今年嘛？數(shù)據(jù)還沒(méi)有出。但，你懂的。

雪糕生意越來(lái)越不好做是事實(shí)，但也不妨礙仍然有頭鐵的品牌，勇往直前……

圖源：淘寶

Yes！說(shuō)你呢，鐵鐵——洽洽。就是生產(chǎn)洽洽瓜子的洽洽食品。

上個(gè)月，洽洽推出了恰恰冰淇淋。一共有香草、山核桃、焦糖3種口味，外皮是巧克力裹瓜子仁（這和我們的某款“童年雪糕”很像�。�。

但洽洽的定價(jià)著實(shí)不便宜。

界面新聞?dòng)浾咴谧咴L線下的7-11便利店時(shí)發(fā)現(xiàn)，這款冰淇淋的單支價(jià)格要賣8塊8，而小Yoo在網(wǎng)上一搜，折下來(lái)一支也在7塊4。。。

真的小貴啊，親。（但咱還沒(méi)吃過(guò)，值不值？暫且持保守意見(jiàn)。）

圖源：淘寶

另外，也有一些雪糕新品，動(dòng)不動(dòng)6、7塊錢，但除了包裝和噱頭，或者搞一些聯(lián)名，實(shí)際上口感進(jìn)步不大。

按照這個(gè)路子走下去，已經(jīng)有人擔(dān)心起了——雪糕，以后不會(huì)發(fā)展著發(fā)展著就沒(méi)了吧？？？直接涼透了。。。。。

圖源：淘寶

呃，雪糕消失還是不太現(xiàn)實(shí)的，畢竟如上仍有廠商至今仍然認(rèn)為這是一塊肥肉。

就是嘛，有的價(jià)錢，小Yoo摸著良心說(shuō)，我確實(shí)挺難買單的，啊啊啊啊啊啊啊。

在如今現(xiàn)制茶飲、現(xiàn)制冰淇淋分流的今天，包裝雪糕產(chǎn)品們想要好好活著，或許還真得好好研究研究：什么是好吃不貴，人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的雪糕？！

參考資料：

1.中國(guó)發(fā)展改革《“雪糕刺客”消亡史》

2.界面新聞《洽洽做瓜子冰淇淋，冰柜里斗得熱火朝天》