7月22日，“2025年上海市預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽科普活動(dòng)”在楊浦區(qū)江浦路街道遼源黨群服務(wù)中心舉行。上海作為全國首批數(shù)字標(biāo)簽工作開展省份，全力推進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽的推廣應(yīng)用，目前已有24家企業(yè)，約150款產(chǎn)品參與本市數(shù)字標(biāo)簽工作。

近年來，消費(fèi)者對(duì)食品營養(yǎng)健康的關(guān)注度不斷提高，而傳統(tǒng)的食品標(biāo)簽因受版面限制所載信息有限、字號(hào)偏小不便讀取等因素已難以滿足人們對(duì)詳細(xì)閱讀食品標(biāo)簽的需求。數(shù)字標(biāo)簽是通過二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒有版面限制，字號(hào)可放大，更易識(shí)讀，同時(shí)還可通過語音識(shí)讀、視頻講解等方式豐富食品標(biāo)簽信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費(fèi)者了解食品信息。數(shù)字標(biāo)簽的出現(xiàn)是食品標(biāo)簽領(lǐng)域的一場革新，它滿足消費(fèi)者對(duì)食品信息的深度需求，也為企業(yè)帶來諸多發(fā)展機(jī)遇，引領(lǐng)著食品標(biāo)簽邁向新的潮流，是推動(dòng)食品行業(yè)邁向更智能化、便捷化、高效化發(fā)展道路的強(qiáng)大動(dòng)力。

活動(dòng)現(xiàn)場，百事、星巴克、康師傅、光明等10家食品企業(yè)通過展示數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)品與消費(fèi)者面對(duì)面交流，奶制品、飲料、糧油、快消食品等產(chǎn)品上均印有，消費(fèi)者通過掃描產(chǎn)品上的二維碼進(jìn)入展示平臺(tái)即可閱讀食品信息。除了文字介紹外，展示平臺(tái)還呈現(xiàn)了圖片、視頻等內(nèi)容，這種新穎的展示方式多維度增加了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解，大幅提升了消費(fèi)者的閱讀體驗(yàn)感。對(duì)于企業(yè)來說，數(shù)字標(biāo)簽提供了更廣闊的展示空間，便于企業(yè)進(jìn)行信息管理以及與消費(fèi)者互動(dòng)，符合數(shù)字化和綠色可持續(xù)發(fā)展趨勢。

此次活動(dòng)結(jié)合權(quán)威專家科普宣講、食品企業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享、外場宣傳展示及知識(shí)答題等環(huán)節(jié)，全方面、多維度地普及了數(shù)字標(biāo)簽知識(shí)，有效提高市民的健康意識(shí)。下一步，本市將持續(xù)廣泛收集食品企業(yè)和消費(fèi)者反饋，邀請(qǐng)更多食品企業(yè)參與數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用推廣工作中來。

本次活動(dòng)由上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦，上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市衛(wèi)生健康技術(shù)評(píng)價(jià)中心、楊浦區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、楊浦區(qū)江浦路街道辦事處、上海市食品學(xué)會(huì)和上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)承辦。