夏至后鄭州的街頭飄起熟悉的西瓜清香，當(dāng)賣瓜人露出青皮紅肉的沙瓤，案板上的鐵勺刮過，汁水在正午的陽光下閃著琥珀色的光——這是刻在中國人DNA里的夏日記憶。當(dāng)西瓜瓤的鮮甜撞上啤酒花的凜冽，金星啤酒將這份瓜果清甜裝進(jìn)酒杯，用一罐金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀，消解夏日的暑氣！

北宋《東京夢(mèng)華錄》里“冰雪涼水”的冰鎮(zhèn)甘露，清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中“冰鎮(zhèn)酸梅湯”的酸甜交響，中國古人很早便深諳“以冷制熱”的生存智慧。金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀，將街頭巷尾“半個(gè)西瓜配啤酒”的民間吃法，提煉為“西瓜汁+精釀”的詩意表達(dá)，為消費(fèi)者帶來清涼一夏的舒適感。

喝這杯酒，需得有些儀式感。打開一袋冰塊加入幾粒瓜塊，倒入6℃的金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀，酒液傾入時(shí)，泡沫漫過杯沿，像極了兒時(shí)捧著西瓜用勺挖的肆意。第一口，沙瓤爆破的甜在舌尖炸開；第二口，麥芽的醇厚裹挾著啤酒花的芬芳；第三口，喉間泛起一絲若有若無的回甘，恰似傍晚河畔掠過的清風(fēng)，帶著水汽的清涼，悄然撫平夏日的焦躁。這哪里是喝酒？分明是在品味一場(chǎng)流動(dòng)的田園詩。

金星40年匠心的底氣，別人抄不走的“中國味”：

1. 原料嚴(yán)選：國內(nèi)核心產(chǎn)區(qū)的麥芽與啤酒花，奠定純粹風(fēng)味基底。
2. 專屬酵母：歷經(jīng)40余年馴化的酵母菌種，賦予酒液獨(dú)特香氣，堪稱“金星味覺密碼”。
3. “1258”工藝：1個(gè)月低溫慢釀——風(fēng)味更純正；無菌無氧發(fā)酵——口感更鮮爽；5段糖化工藝——香氣更立體；8天深冷循環(huán)——酒體更清冽。

從茶啤到冰糖葫蘆啤酒，再到金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀，金星始終在探索“中國味”的表達(dá)——用本土食材重構(gòu)精釀啤酒邏輯，讓傳統(tǒng)記憶在酒液中煥發(fā)新生。

今夜，不妨提一袋街角剛買的西瓜，開啟一瓶金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀，看瓜皮上的水珠墜入酒杯，聽氣泡在冰杯底滋滋作響——這大概就是中國人最樸素的浪漫：把整個(gè)夏天的風(fēng)、陽光與泥土，都釀成了可以消解暑意的味道。