“共富工坊”建設(shè)是浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的重要內(nèi)容。日前，浙江發(fā)布5個(gè)方面50個(gè)全省定向招工式“共富工坊”建設(shè)優(yōu)秀實(shí)踐案例。《肉燕“小工坊”，撬動(dòng)共富“大動(dòng)能”——礬山鎮(zhèn)為唐公肉燕·共富工坊》入選項(xiàng)目進(jìn)村類優(yōu)秀實(shí)踐案例。

肉燕“小工坊”，撬動(dòng)共富“大動(dòng)能”

——礬山鎮(zhèn)為唐公肉燕·共富工坊

一、基本情況

為唐公肉燕·共富工坊位于蒼南縣礬山鎮(zhèn)福德灣景區(qū)，是一家以“支部+企業(yè)+農(nóng)戶”為運(yùn)行架構(gòu)的定向招工式工坊。近年來，該工坊堅(jiān)持“黨建引領(lǐng)、資源共享、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”共富機(jī)制，持續(xù)發(fā)揮礬山肉燕產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，聚焦“擴(kuò)中”“提低”重點(diǎn)群體，打造400平方米肉燕手工坊體驗(yàn)中心，創(chuàng)造50個(gè)“家門口”就業(yè)崗位，農(nóng)戶月均增收2000元以上。

二、主要做法

（一）黨建引領(lǐng)，匯聚共富組織力。構(gòu)建“黨建+工坊”工作機(jī)制，選優(yōu)配強(qiáng)助企服務(wù)團(tuán)隊(duì)，排摸建立針對(duì)工坊員工服務(wù)的民生實(shí)事清單3項(xiàng)，收集工坊改擴(kuò)建、消防設(shè)施等服務(wù)事項(xiàng)5件，用團(tuán)隊(duì)的力量，為工坊發(fā)展保駕護(hù)航。落實(shí)黨建聯(lián)建機(jī)制，構(gòu)建“支部+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，建立黨員聯(lián)系農(nóng)戶幫帶制度，由1名黨員指導(dǎo)幫帶多名農(nóng)戶，企業(yè)定期到聯(lián)建村居開展產(chǎn)業(yè)幫扶，建立“就業(yè)農(nóng)戶意向庫”，入庫農(nóng)戶50余人，激活村居共富細(xì)胞。

（二）提質(zhì)增效，壯大共富品牌力。依托溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“礬山肉燕制作技藝”，堅(jiān)持純手工、高標(biāo)準(zhǔn)制作，建立無菌車間、陽光廚房，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，連續(xù)獲評(píng)“浙江省名小吃”、“溫州老字號(hào)”等榮譽(yù)。借力電商平臺(tái)，打通產(chǎn)品線上銷售渠道，實(shí)現(xiàn)線上銷量增長(zhǎng)40%以上。同時(shí)，積極探索將農(nóng)旅融合發(fā)展，投資100余萬元改建工坊體驗(yàn)中心，建立“產(chǎn)文旅”一體化運(yùn)營(yíng)模式，讓游客能夠“品味道、觀技藝、親體驗(yàn)”，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程“產(chǎn)品化”，以產(chǎn)文旅融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)工坊增收。

（三）多方共享，釋放共富牽引力。打造市級(jí)“鄉(xiāng)村振興合作創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”，并與縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合成立礬都肉燕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，通過深化校企合作，定期舉辦肉燕制作技藝培訓(xùn)班，年均培訓(xùn)學(xué)員100余人，讓周邊未能進(jìn)入工坊就業(yè)的農(nóng)戶掌握肉燕制作手藝，以技術(shù)幫扶的方式帶動(dòng)農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)，持續(xù)放大“家門口”共富效應(yīng)。堅(jiān)持就近取材，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂旱藕粉、紅薯粉、豬肉等原材料的長(zhǎng)期供銷協(xié)議，刺激當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富。

三、實(shí)際成效

一是群眾就業(yè)有了“新方式”。工坊通過提供靈活就業(yè)崗位，讓平日要在家照顧老人孩子的農(nóng)戶，能利用空閑時(shí)間上班，每月可收入2000至4000元左右。通過技能培訓(xùn)幫助農(nóng)戶就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，曾參加過“肉燕技能”培訓(xùn)的蔡愛美，今年初通過入股的方式，在縣城靈溪開了一家為唐公肉燕直營(yíng)店，并通過傳幫帶，帶動(dòng)更多的人員就業(yè)，每天的營(yíng)業(yè)額達(dá)5000元左右。

二是企業(yè)發(fā)展有了“新面貌”。通過不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)和文旅業(yè)融合發(fā)展，每年受邀參展長(zhǎng)三角各類大型展會(huì)如省市農(nóng)博會(huì)、創(chuàng)博會(huì)、非遺展會(huì)等數(shù)十次，品牌知曉度不斷提升，如今的為唐公肉燕·共富工坊更是成為了福德灣景區(qū)內(nèi)必去的打卡點(diǎn)，年均接待游客2萬余人，企業(yè)年銷售收入突破1000萬元，實(shí)現(xiàn)小作坊向年銷售過千萬的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的轉(zhuǎn)變。

三是農(nóng)戶增收有了“新路子”。通過與當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖農(nóng)戶簽定長(zhǎng)期定價(jià)的購銷協(xié)議，扭轉(zhuǎn)過去農(nóng)戶議價(jià)能力低，遇到行情不好還賠錢的窘境，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收100萬元以上，打通當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“致富路”，讓產(chǎn)業(yè)鏈上游農(nóng)戶共享工坊發(fā)展成果。

編輯 | 小礬

審核 | 盧菲菲

監(jiān)制 | 陳露露