到底是誰(shuí)在摧殘祖國(guó)的花朵？沒(méi)有比傷害幼兒，更讓大家氣憤的事情了。甘肅天水的一家幼兒園，有好幾十個(gè)孩子血鉛超標(biāo)。鉛這個(gè)東西進(jìn)了血，會(huì)影響身體和大腦的發(fā)育。

目前有關(guān)部門(mén)定性是“幼兒園違規(guī)使用添加劑”，至于“毒源”是什么等問(wèn)題，官方仍無(wú)最新回應(yīng)。

鉛作為有毒重金屬，可能通過(guò)環(huán)境污染、加工工藝或包裝材料等途徑進(jìn)入食物鏈。長(zhǎng)期攝入含鉛食物會(huì)導(dǎo)致鉛在體內(nèi)蓄積，尤其危害兒童神經(jīng)發(fā)育和成人器官功能。

那什么食物里含鉛量比較高呢？

1.傳統(tǒng)工藝制作的皮蛋。制作中使用氧化鉛（黃丹粉）促進(jìn)凝固，導(dǎo)致鉛滲入蛋內(nèi)。即使標(biāo)注“無(wú)鉛”（鉛含量<0.5mg/kg），仍可能殘留微量鉛，頻繁食用易致蓄積。

2.老式轉(zhuǎn)爐爆米花。機(jī)器內(nèi)壁含鉛，高溫加熱時(shí)鉛蒸氣附著于爆米花。舊法制作的爆米花鉛含量可高達(dá)10mg/500g，遠(yuǎn)超安全標(biāo)準(zhǔn)。

3.罐裝食品與飲料。罐頭內(nèi)壁的含鉛焊接層或防護(hù)涂層，長(zhǎng)期存放番茄醬、水果罐頭等酸性食物時(shí)，鉛易溶出。

4.受污染的海產(chǎn)品。牡蠣、扇貝等近海貝類，易富集工業(yè)廢水中的鉛；馬林魚(yú)、金槍魚(yú)等大型掠食魚(yú)類，食物鏈累積導(dǎo)致鉛含量高，污染海域捕撈的風(fēng)險(xiǎn)更大。

5. 環(huán)境污染區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品 。公路旁的蔬菜：汽車尾氣中的四乙基鉛沉降于作物表面；工業(yè)區(qū)周邊作物：土壤鉛污染被植物吸收。

6. 傳統(tǒng)油炸食品。包括但不限于油條、蒸糕等。

那咋辦呢？

多吃排鉛食物，比如高鈣、高鐵食物，牛奶、瘦肉、菠菜等；多吃富含維生素C的果蔬，柑橘、獼猴桃等。避免高危食品，少吃皮蛋、街邊爆米花、罐頭食品，最重要的是，少吃顏色豐富且刺眼的食物！

最后，希望有關(guān)部門(mén)盡快查出毒源，孩子們傷不起呀！

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?作者簡(jiǎn)介在河之周，當(dāng)過(guò)幾年記者，看過(guò)幾本閑書(shū)。世界很大，一起逛逛。