Science & Technology

產(chǎn)品：REMA 1000 x Jacobsen Saison à la Bun Eco

自有品牌：REMA 1000

又到了PLMA獲獎產(chǎn)品推薦時刻。

今天，我們聚焦一款備受矚目的自有品牌產(chǎn)品——來自丹麥零售商REMA 1000 與嘉士伯旗下高端精釀品牌 JACOBSEN 聯(lián)名推出的REMA 1000 x Jacobsen Saison à la Bun Eco啤酒。這款產(chǎn)品不僅是零售商自有品牌戰(zhàn)略的典范，更憑借其卓越品質(zhì)榮獲了PLMA 2025 International Salute to Excellence Awards（致敬卓越獎）。

這款啤酒的核心亮點在于其獨特的風格和理念：

1、塞松（Saison）風格：它選擇了一種源自比利時的經(jīng)典精釀啤酒風格——塞松。塞松啤酒以其高度發(fā)酵、干爽、清爽的口感為特征，常帶有酵母酯香、辛辣（如胡椒味）和復雜的谷物風味。這種選擇體現(xiàn)了對消費者更具風味層次和品鑒價值啤酒的需求洞察。

2、“à la Bun”的命名巧思：這一命名暗示了啤酒可能帶有烘焙或谷物香氣，更重要的是，它巧妙地引導消費者將其視為佐餐酒，尤其是與面包等食物的搭配。這拓寬了啤酒的消費場景，提升了產(chǎn)品的實用性。

3、“Eco”的有機認證：“Eco”表明這款啤酒獲得了有機認證。這意味著從原料種植到釀造過程，都遵循了嚴格的有機標準，不使用人工合成的化學物質(zhì)。這符合當前消費者對健康、環(huán)保和可持續(xù)產(chǎn)品日益增長的需求，為產(chǎn)品增添了重要的附加價值。

PLMA的評委們給出的評價是：“引人入勝的故事和極具吸引力的設計，加上聯(lián)名品牌效應，更添魅力?！?/b>

這款產(chǎn)品之所以能在 PLMA 2025致敬卓越獎中脫穎而出，得益于其在以下幾個關鍵維度上的卓越表現(xiàn)：

1、戰(zhàn)略性品牌聯(lián)名創(chuàng)新：REMA 1000 與 JACOBSEN啤酒公司的合作是其獲獎的核心原因之一。零售商與行業(yè)領先的精釀品牌聯(lián)手，能夠有效聯(lián)合雙方優(yōu)勢：REMA 1000 拓展了自有品牌在高品質(zhì)、小眾品類的影響力，而 JACOBSEN則將其專業(yè)釀造能力和品牌聲譽注入零售渠道。這種強強聯(lián)手模式，打破了自有品牌以往的“平價”刻板印象，直接提升了產(chǎn)品的專業(yè)度和市場信任度。

2、精準的市場定位與差異化：在大眾啤酒市場競爭激烈之時，REMA 1000 選擇了小眾而高端的塞松風格，滿足了精釀啤酒愛好者對獨特風味和品鑒體驗的追求。這種差異化策略使其產(chǎn)品在同質(zhì)化競爭中脫穎而出，為消費者提供了更有價值的選擇。

3、順應潮流的有機認證與可持續(xù)理念：“Eco”有機認證的引入，使得這款啤酒能夠契合全球消費者對健康、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的關注。在產(chǎn)品開發(fā)中融入社會責任和環(huán)保理念，不僅提升了產(chǎn)品的附加價值，也為品牌贏得了積極的消費者認同。

4、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)與感官體驗：能夠獲得 PLMA 獎項，產(chǎn)品本身的風味和品質(zhì)是基石。JACOBSEN啤酒公司的專業(yè)釀造,確保了這款塞松啤酒在香氣、口感、平衡度等方面達到高標準，為消費者提供了愉悅的感官體驗，獲得了評審團的一致認可。

5、高性價比價值主張：作為自有品牌，REMA 1000 能夠憑借其供應鏈優(yōu)勢，在提供高端精釀品質(zhì)的同時，保持相對于同類啤酒大廠更具競爭力的價格，從而實現(xiàn)了卓越的“物有所值”，這也是自有品牌成功的關鍵所在。

REMA 1000簡介：精簡高效的零售力量

REMA 1000 是一家發(fā)源于挪威、并在丹麥市場占據(jù)重要地位的折扣連鎖超市，在挪丹兩國合計擁有超過1000 家門店。其成功并非偶然，而是基于一套清晰且高效的商業(yè)模式：

1、“簡單即最好”的理念：REMA 1000 的核心哲學是精簡運營。門店設計簡潔，商品直接在托盤上堆放，最大限度地減少了運營成本和補貨時間，確保了商品的價格競爭力。

2、有限 SKU 策略：相較于大型綜合超市，REMA 1000 專注于提供最暢銷和高周轉(zhuǎn)率的商品，有效控制了庫存成本，提高了供應鏈效率。

3、強大的特許經(jīng)營模式：REMA 1000 大量采用特許經(jīng)營模式，門店由獨立的特許經(jīng)營商管理。這種模式激發(fā)了門店經(jīng)營者的積極性，使其能夠更好地響應當?shù)厥袌鲂枨?，并有效控制成本?/p>

4、深耕自有品牌：REMA 1000 對自有品牌投入巨大，擁有從經(jīng)濟型（如 REMA 1000 Smart）到高端型（如本次獲獎產(chǎn)品所代表的聯(lián)名系列）的多元化產(chǎn)品線。自有品牌不僅是其利潤的重要來源，更是其差異化競爭和增強消費者忠誠度的關鍵。

5、穩(wěn)固的市場地位：憑借其獨特的模式和持續(xù)的擴張，REMA 1000 在挪威和丹麥市場占據(jù)了領先地位。近期對ALDI丹麥門店的收購，進一步鞏固了其在丹麥市場的影響力。

REMA 1000 的案例表明，即使作為折扣零售商，通過聚焦核心競爭力、高效運營、精明的自有品牌策略以及對市場趨勢的敏銳洞察，依然可以打造出高品質(zhì)、高價值的創(chuàng)新產(chǎn)品，并在激烈的市場競爭中脫穎而出。

#往期推薦 點擊閱讀#