在魔都核心商圈找一家意大利餐廳不難，難的是找到一家：既能嘗到地道手工風味、酒單專業(yè)有深度，適配從浪漫約會到團隊聚餐各種場合，關鍵是還不會讓錢包瑟瑟發(fā)抖的“六邊形戰(zhàn)士”！陸家嘴濱江C位的Pomodoro，給出了「高品質(zhì)意餐」的完美答案。

{ 店名即信仰：Pomodoro }

從“一顆番茄”還原意式風味

“Pomodoro” ，在意大利語中就是“番茄”的意思，是意大利人尤為鐘情的食材，連店名都在為意餐本味“代言”！番茄是意餐的靈魂基底，Pomodoro用最樸素的信仰一口鎖定意式DNA。這里沒有花里胡哨的噱頭，只有扎扎實實還原的意式風情。

{ 意大利美食微縮地圖 }

南北風味大融合，菜單夠能打！

Pomodoro的菜單就像一張意大利美食微縮地圖，結合意大利北部精致優(yōu)雅與南部濃烈奔放，堅守傳統(tǒng)精髓的同時，又融入了現(xiàn)代創(chuàng)意。從北意阿爾卑斯山麓的濃郁奶香，到南意艷陽下的奔放番茄風味，經(jīng)典款穩(wěn)定發(fā)揮，創(chuàng)新菜也毫不含糊，一店吃懂意大利！

{ 自帶專業(yè)級Mini酒窖 }

100+杯環(huán)球精選，喝出性價比微醺

一進店就能看到的Mini酒窖，雖小卻很專業(yè)。嚴選了100+款來自世界各產(chǎn)區(qū)的精品葡萄酒，重點是性價比超高！清爽的白葡萄酒配海鮮，醇厚的紅葡萄酒搭肉醬面，百元喝出高級感，陸家嘴打工人下班后的微醺時刻，可以首選這兒！

{ 魔都罕見的“質(zhì)價比”標桿 }

人均100出頭，拒絕“貴=好”的偽命題

劃重點，人均100出頭，在陸家嘴濱江！從扎實食材、匠心手作，到專業(yè)服務、絕佳氛圍，樣樣能打！拒絕“貴=好”的偽命題，Pomodoro用實力證明：在這里，高品質(zhì)和高性價比，真的可以兼得！

披薩像是一把衡量意式料理的“尺”，從餅底、芝士、配料樣樣講究，火候、溫度、時間更是需要精細把控。Pomodoro敢把披薩當招牌，是有幾把刷子在身上的！

時間魔法

24+小時低溫發(fā)酵面團

Pomodoro的面團，都是經(jīng)過24小時以上的低溫慢發(fā)酵。在時間的作用下，讓面團醞釀出機械難以復制的柔韌麥香。純手工手壓、拍甩得到均勻的氣泡，讓餅底更可口，自帶回彈口感。

高溫炙烤

特制500℃?zhèn)鹘y(tǒng)意式窯爐

店里專門定制打造的意大利傳統(tǒng)工藝窯爐，能迅速升溫至500℃， 高溫使餅皮迅速焦化，只需60-90秒就極速膨脹鼓起，呈現(xiàn)出焦香酥脆的“豹紋斑”，內(nèi)里則保持柔軟濕潤。還原的就是意大利傳統(tǒng)“拿坡里”的靈魂！

手工儀式感

每一份都是RIGHT NOW現(xiàn)做

新鮮出爐、現(xiàn)點現(xiàn)做，是Pomodoro對美味的最大尊重。每一份披薩，都是在你眼前手工揉捏、拉伸、鋪料，看著面團在巧手中飛舞，變成承載美味的“畫布”。這份手作的溫度，是工業(yè)流水線永遠給不了的體驗。

上桌就是黑松露的濃郁香氣暴擊！滾燙的餅底上，溫泉蛋顫巍巍，用刀尖輕輕劃破，金黃的蛋液混合著拉絲的芝士、咸鮮馥郁的黑松露醬，一口下去，酥脆、柔韌、滑嫩、咸香、菌香在口中交響，洶涌而出的層次感炸裂！是讓人瞳孔地震、忍不住贊嘆出聲的好吃！

想體驗最純粹的意式風味？就點這款水牛奶酪披薩，是Pro Max版的瑪格麗特披薩！紅醬、白酪、綠羅勒，拼湊出的意大利國旗三色，新鮮水牛奶酪奶香清新醇厚，搭配酸甜平衡的自制番茄醬和新鮮羅勒，簡單卻極致，考驗的就是基本功，Pomodoro輕松拿捏！

烤菠菜洋薊千層面卷

意面愛好者快看過來！烤菠菜洋薊千層面卷也是手工現(xiàn)制的誠意之作，人氣更是Max！

自制的意面皮層層疊疊，包裹著香濃的菠菜、洋薊和馬蘇里拉芝士，烤制后表面微焦，內(nèi)里濕潤濃郁，每一口都充滿扎實的手工感和豐富的奶香蔬菜味，滿足感爆棚！

廚師推薦炸海鮮

新鮮大蝦、魷魚等海鮮“開會”，裹上輕薄面衣炸得金黃酥脆，地中海風情撲面而來！外脆里嫩，海鮮的本味十足，蘸一蘸醬汁，鮮上加鮮，“咔滋”聲就是最好的BGM！

黑松露生牛肉薄片

高品質(zhì)生牛肉切得薄如蟬翼，鋪上香氣霸道的黑松露片，搭配芝麻菜、帕瑪森芝士屑和優(yōu)質(zhì)橄欖油，當之無愧的高級感涼菜代表！牛肉的嫩滑、黑松露的菌香、芝士的咸鮮、芝麻菜的微苦在口中交織，口感豐富，味道層次分明，是打開味蕾的絕佳前奏。

每周新鮮空運生蠔

根據(jù)不同季節(jié)精選當季最佳的生蠔品種，擠上檸檬汁，一口嗦入一只剛剛好。海水的咸鮮、蠔肉的清甜滑嫩瞬間充盈口腔，是海風吻過的滋味！

新鮮布拉塔櫻桃番茄

水潤爆汁的櫻桃番茄，搭配奶香濃郁、口感如云朵般柔滑的布拉塔奶酪，顏值與清爽擔當！一叉子下去，番茄的酸甜、奶酪的醇厚、橄欖油的清香完美融合，開胃解膩，一秒到南意艷陽下！

意式甜品

輕盈順滑的提拉米蘇、松軟微甜的羅馬胖胖包、奶香醇厚的意式奶凍……甜品腦袋在Pomodoro直接被硬控！

清爽飲品

店里的飲品更是看一眼就涼進心里，番茄雞尾酒、鮮榨草莓檸檬汁，新鮮蔬果碰撞出的天然清爽，大人小孩都愛。

Pomodoro的地理位置也是王炸——坐擁陸家嘴濱江核心地段，距離藝術地標浦東美術館也只有幾百米的距離。外擺堂食區(qū)遍布藍白條紋，室內(nèi)則被濃烈色彩氛圍籠罩。暖色調(diào)的木質(zhì)、柔和燈光加上綠植點綴，沒有過度設計的壓迫感，身處其中只覺沉浸而輕松~

店里有舒適的雙人卡座，也有能容納朋友小聚或家庭聚餐的多人長桌。無論是下班后的小酌放松，周末的家庭聚餐，還是浪漫的約會，這里都能無縫切換場景。帶上你的飯搭子，一起鉆進Pomodoro，治愈你的胃和錢包~

Pomodoro意大利餐廳(浦東首店)

地址

浦東新區(qū)陸家嘴街道富城路26號

營業(yè)時間

周一至周日 11:00-24:00

電話

021-50777631

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設計 | Zz.

攝影 | YY

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