一提到高血壓，想必不少人會默認(rèn)這是一種“老年病”，然而中國心血管健康與疾病報(bào)告為我們敲響了警鐘：我國18歲以上成年人高血壓患者達(dá)2.45億人，患病率高達(dá)23.2%！

這也就意味著——大約每4個(gè)成年人中就有1人患高血壓！足以見得，高血壓發(fā)病率逐年上升的同時(shí)，這個(gè)“沉默殺手”也已然趨向年輕化，公共健康面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

高血壓是心血管疾病的主要因素，嚴(yán)重者會帶來冠心病、腦梗塞、腦溢血等危害，當(dāng)降壓藥成為無數(shù)家庭的常備品，素以“健康養(yǎng)生”聞名的茶卻成為眾矢之的。

在茶圈，“喝茶升血壓”這個(gè)說法廣為流傳，這是因?yàn)榇蟊娖毡檎J(rèn)為茶葉中富含的咖啡堿是一種“天然興奮劑”，具有較強(qiáng)的刺激性，可能刺激血壓升高。

正因如此，許多愛茶者罹患高血壓后因咖啡堿忍痛割舍了茶香……那么，喝茶真的會讓血壓飆升嗎？近期，《Blood Pressure》發(fā)布的大型研究結(jié)果卻顛覆了這個(gè)傳言！

喝茶降血壓還是升血壓？

這項(xiàng)共納入2038名成年參與者的研究，通過對36項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)進(jìn)行系統(tǒng)分析發(fā)現(xiàn)：綠茶及其提取物有降低成人收縮壓（即指“高壓”）和舒張壓（指“低壓”）的作用。

通過進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)飲綠茶降血壓存在個(gè)體差異：女性（收縮壓降幅可達(dá)3.62mmHg）比男性受益更顯著，年輕人群（<45歲）飲綠茶降血壓的效果優(yōu)于年長者。

此外，血壓正常者降血壓效果也明顯低于血壓已升高者（基線收縮壓≥120mmHg、基線舒張壓≥80mmHg），體重正常者（BMI<30kg/m2）、泡飲綠茶、亞洲人也更受益。

無獨(dú)有偶，我國一項(xiàng)7.6萬成人參與的臨床研究表明：長期飲用綠茶可降低6%的高血壓風(fēng)險(xiǎn)；日本相關(guān)研究也發(fā)現(xiàn)每日飲用3杯綠茶，收縮壓、舒張壓分別下降了2.1mmHg、1.7 mmHg。

國內(nèi)外諸多臨床及科學(xué)研究證實(shí)，適量飲用綠茶對一定的降血壓效果。那么，飲茶抑制血壓上升的有效成分有哪些呢？這必然繞不開茶葉中的關(guān)鍵活性成分——茶多酚。

據(jù)了解，人體內(nèi)存在著一個(gè)關(guān)鍵的血壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)——腎素-血管緊張素系統(tǒng)，當(dāng)中的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會促使血管緊張素I轉(zhuǎn)化為強(qiáng)效縮血管物質(zhì)的血管緊張素II，從而升高血壓。

相關(guān)研究表明：茶多酚降血壓的機(jī)制正是通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性、減少血管緊張素I向血管緊張素II轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)的。而茶多酚中的兒茶素、黃酮醇也被證實(shí)是降壓好手。

1.兒茶素

據(jù)加州大學(xué)歐文分校相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素能激活血管壁上的KCNQ5鉀離子通道，這相當(dāng)于給緊繃的血管“松綁”，使血管擴(kuò)張、血管平滑肌松弛，從而降低血壓。

2.黃酮醇

《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》前段時(shí)間發(fā)布的一項(xiàng)涵蓋145項(xiàng)研究、5205名參與者的系統(tǒng)綜述與薈萃分析，長期規(guī)律飲用含黃酮醇的茶，可顯著降低收縮壓、舒張壓水平。

上述研究揭示黃酮醇的降壓效果在血壓升高人群中更顯著，具體表現(xiàn)為診室收縮壓、舒張壓分別降低5.9mmHg、2.7mmHg，堪比β受體阻滯劑等降壓藥物的初始劑量效果。

此外，研究還強(qiáng)調(diào)飲茶降壓不是一蹴而就的，而是在慢性攝入1-26 周、平均6.6周后顯現(xiàn)，大約每天700ml綠茶飲用量（含422毫克黃酮醇），可持續(xù)改善血管彈性，穩(wěn)步降低血壓。

綜上所述，茶多酚、兒茶素、黃酮醇都是飲用綠茶降低血壓的功臣，喝綠茶有一定的輔助降血壓效果，但對于已經(jīng)確診高血壓的患者，不能依賴茶飲替代藥物治療。

畢竟在不發(fā)酵的綠茶中咖啡堿含量也不低，或多或少會對人體產(chǎn)生刺激性，盲目追求降血壓效果而大量喝茶、攝入過多的咖啡堿反而不利于血壓水平的穩(wěn)定，適量飲用為宜。

注：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。

參考資料：

[1]Rezaei M, Akhavan N, Fathi F, et al. Effect of green tea supplementation on blood pressure in adults: a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomised controlled trials. Blood Pressure. 2025;34(1):2517122. DOI:10.1080/08037051.2025.2517122

[2]Impact of flavan-3-ols on blood pressure andendothelial function in diverse populations: asystematic review and meta-analysis of randomizedcontrolled trials. (https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173)

▼點(diǎn)擊下方卡片 發(fā)現(xiàn)更多茶知識

2、

與茶友談茶、喝茶

群內(nèi)不定時(shí)發(fā)紅包