文丨邊嘉音

當“透骨新鮮”這句寧波俚語化作酒標，一場白葡萄酒與海鮮盛宴的邂逅在東海之濱上演。6月14日傍晚，寧波香格里拉大酒店二樓宴會廳內(nèi)，一場倒計時正牽動著全場目光。17時58分，燈光漸暗；18時整，炫目的燈光秀與充滿活力的開場舞瞬間點燃氛圍——青島華東葡萄釀酒有限公司（華東葡萄酒）“南釀山海 葡醉華東”2025華東莊園新品發(fā)布會正式啟幕。在350余位寧波核心經(jīng)銷商、重點客戶及行業(yè)領(lǐng)袖見證下，華東葡萄酒戰(zhàn)略級新品“透骨新鮮”干白首次揭開面紗。

一句方言，一杯佳釀，深度綁定地域文化

“透骨新鮮”——在寧波方言中，這是對食材新鮮度的極致贊美。華東葡萄酒敏銳捕捉這一文化符號，將之賦予全新干白產(chǎn)品。這不僅是一個名字，更是一把打開區(qū)域市場的鑰匙。

青島飲料集團黨委書記、董事長劉富華

“選擇寧波，不僅因其蓬勃的經(jīng)濟活力，更因其深厚的葡萄酒消費底蘊和巨大的海鮮餐飲潛力�！鼻鄭u飲料集團黨委書記、董事長劉富華在致辭中強調(diào)。他闡釋了華東葡萄酒四十年如一日堅守干白釀造典范的初心，并指出新品承載著推動葡萄酒從“儀式感”走向“生活化”的使命。“我們期待‘透骨新鮮’成為寧波精致生活的味覺符號，與這里的每一桌海鮮盛宴完美相融�！�

發(fā)布會現(xiàn)場，當“透骨新鮮”干白在聚光燈下正式亮相時，其命名背后的深意引發(fā)嘉賓共鳴。這款酒精準定位為海鮮的理想搭檔，旨在釋放寧波乃至整個東部沿海市場的巨大餐飲潛力。

精工細作：低溫發(fā)酵鎖住“透骨”新鮮

“透骨新鮮”干白何以名副其實？其奧秘在于精妙的釀造工藝。華東葡萄酒選用經(jīng)典薏絲琳（Riesling）葡萄，創(chuàng)新采用臨界低溫動態(tài)發(fā)酵技術(shù)。通過對發(fā)酵溫度的嚴苛控制，極大限度鎖住了葡萄中脆弱的天然果香分子，使新鮮特質(zhì)貫穿釀造全程。

品鑒環(huán)節(jié)，淺禾桿黃色的酒液在杯中搖曳，清新活潑的青蘋果、檸檬香氣撲鼻而來，優(yōu)雅的花香若隱若現(xiàn)——這正是低溫發(fā)酵賦予的獨特印記。入口清爽圓潤，酒體平衡細膩，恰如其分地詮釋了“透骨新鮮”的內(nèi)涵。這款戰(zhàn)略新品不僅傳遞了華東“精耕細作”的品牌理念，更讓現(xiàn)場嘉賓通過沉浸式體驗，感知其與東海時鮮搭配的無限可能。

百元價格帶破局：撬動年輕人的“輕社交”場景

在行業(yè)深度調(diào)整期，“透骨新鮮”的發(fā)布被視作華東葡萄酒一次精準的市場卡位。業(yè)內(nèi)觀察人士指出，該產(chǎn)品有望成為今夏市場的明星單品。

當前中國葡萄酒市場正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變革，“由紅轉(zhuǎn)白”趨勢顯著，白葡萄酒滲透率已從5%躍升至20%。作為以干白為核心優(yōu)勢的企業(yè)，華東葡萄酒迎來重要機遇�！巴腹切迈r”鎖定關(guān)鍵的百元價格帶，巧妙填補了產(chǎn)品矩陣中次中端到中端的空白。它憑借鮮明的新鮮特質(zhì)、易飲口感和年輕化包裝，精準切入年輕消費群體“輕社交+悅己”的日常需求。

“它打破了傳統(tǒng)干白的消費壁壘一位與會經(jīng)銷商評價道，“‘經(jīng)濟無負擔，品質(zhì)有感知’——讓年輕人無需咬牙就能享受一杯體面的好酒，輕松實現(xiàn)日常微醺�！绷魍ㄇ琅c餐飲終端，尤其是海鮮餐廳，將成為“透骨新鮮”實現(xiàn)價值占位的核心戰(zhàn)場。在餐飲場景中，消費者對價格的敏感度降低，更看重酒食搭配的和諧體驗，這正為干白創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)勢。?

落子“甬臺溫”：構(gòu)建沿海增長走廊

選擇寧波作為戰(zhàn)略級新品首發(fā)地，并深度綁定本土文化，清晰勾勒出華東葡萄酒進階的區(qū)域戰(zhàn)略藍圖——深拓“甬臺溫”走廊，輻射東部沿海。

華東葡萄酒在浙江的耕耘早有根基，臺州市場已運營多年并建立起穩(wěn)固網(wǎng)絡(luò)。寧波作為浙東沿海與臺州并駕齊驅(qū)的“雙子星”城市，地理相鄰、經(jīng)濟發(fā)達、消費活力旺盛，尤其共享濃郁的海鮮餐飲文化。華東落子寧波，實質(zhì)是構(gòu)建連片的“甬臺溫”示范走廊。

“兩地聯(lián)動可實現(xiàn)供應(yīng)鏈、市場推廣、渠道協(xié)同和品牌效應(yīng)的多重共振，”華東葡萄酒市場負責人透露，“寧波的成功拓展，不僅能鞏固臺州基地，更能產(chǎn)生1+1>2的聚合效應(yīng)，為進軍更廣闊的浙南及長三角市場打造可復(fù)制的樣板。”

這種深度綁定區(qū)域文化的策略，是華東“精耕細作”品牌內(nèi)核在區(qū)域?qū)用娴纳鷦訉嵺`。將“透骨新鮮”的方言智慧與海鮮配干白的飲食傳統(tǒng)深度融合，使產(chǎn)品超越了飲品本身，成為地方生活方式的情感載體，極大增強了品牌在消費者心中的認同感與歸屬感。

酒業(yè)深度調(diào)整期，大浪淘沙亦蘊含機遇

華東葡萄酒以“透骨新鮮”為矛，憑借對關(guān)鍵價格帶的精準把握、對白葡萄酒消費浪潮的順勢而為，以及對“甬臺溫”沿海走廊的精妙布局，展現(xiàn)出在變革中堅守核心、于不確定中尋找確定的戰(zhàn)略智慧。這場在寧波開啟的新品之旅，既是華東品牌進擊市場的起點，更是其深耕區(qū)域、構(gòu)筑長期競爭力的重要里程碑。當東海的海風遇上杯中的清新，華東葡萄酒的沿海故事，正翻開充滿滋味的新篇章。

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