“桃之夭夭，灼灼其華。”古人愛桃，愛其花之絢爛，更愛其果之甜美。在桃家族里，黃桃堪稱“另類擔(dān)當(dāng)”，沒有水蜜桃的軟嫩多汁，卻憑一身金黃果肉和獨(dú)特風(fēng)味殺出重圍，成了夏日里不少人冰箱的“常駐嘉賓”。黃桃是地道的“中國娃”，260萬年前的桃核化石在西雙版納出土，8000年前浙江先民已馴化桃樹?！对娊?jīng)》中“投我以桃，報之以瓊瑤”的饋贈佳品，從宮廷貢品到百姓餐桌，幾千年來始終熱度不減。老人常說“桃養(yǎng)人”，這黃桃更是把“養(yǎng)人”二字做到了實(shí)處：富含維生素C、胡蘿卜素，咬一口甜中帶鮮，既解饞又能給身體“補(bǔ)元?dú)狻?。接下來，菜衛(wèi)衛(wèi)給大家分享黃桃的十大產(chǎn)地，碭山黃桃排第三，看看有沒有你的家鄉(xiāng)？

第十名，貴州關(guān)嶺黃桃

貴州關(guān)嶺黃桃長在云貴高原的喀斯特山區(qū)里，當(dāng)?shù)厝朔N黃桃也就近十幾年的光景，一開始是跟著農(nóng)技專家試著引進(jìn)“金冠8 - 18”等品種，靠山泉水和農(nóng)家肥養(yǎng)著，果子長得周正，還帶著股子自然的清香味。

它是全國晚熟黃桃里的“尖子生”，每年9月才上市，別的黃桃差不多下市了，它才踩著秋天的步子來，正好趕上中秋前后。金黃的果肉咬下去先是有點(diǎn)脆爽，嚼著嚼著又帶點(diǎn)軟嫩，甜度能到15%左右，不是那種膩人的甜，帶點(diǎn)淡淡的果酸，吃完嘴里清清爽爽的，連不愛吃甜的人都能多啃兩口。因?yàn)橥硎?，趕上了中秋前后，不少人拿它當(dāng)節(jié)日禮盒，金黃的果子寓意“吉祥富貴”，好看又應(yīng)景。

第九名，湖北陽新黃桃

湖北陽新黃桃產(chǎn)自幕阜山區(qū)生態(tài)涵養(yǎng)帶，該地黃桃種植始于上世紀(jì)八十年代，初期以農(nóng)戶庭院零星栽培為主，2000年后通過合作社模式規(guī)?；l(fā)展，優(yōu)選“錦繡”等耐山地品種。

每年7月下旬至8月中旬為集中上市期，這個時候黃桃充分成熟，甜度均衡，甜中略帶清新果酸，無膩感。黃桃外觀呈橙黃色，果形圓潤，單果重約180-220克，果肉細(xì)膩沒有粗粗的纖維，汁水順著嘴角流，甜度飽滿，帶點(diǎn)清新的果酸，像喝了口現(xiàn)熬的桃汁。存放2-3天后逐漸軟化，果皮易剝離，果肉軟嫩化渣，汁水豐盈。因?yàn)檫\(yùn)輸不算方便，外地朋友可能少見，但只要嘗過一次，就會記住它“自然純粹”的甜，適合喜歡原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的人，買回家給孩子吃，放心又好吃。

第八名，河南炎黃龍?zhí)?/strong>

河南炎黃龍?zhí)抑饕a(chǎn)自省內(nèi)中部及東部平原地帶，如周口、商丘、駐馬店等地。當(dāng)?shù)胤N植黃桃的歷史可追溯至20世紀(jì)90年代初，最初由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黃桃品種在試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種，經(jīng)過多年培育，形成了具有河南特色的炎黃龍?zhí)曳N植區(qū)。

河南炎黃龍?zhí)业纳鲜袝r間集中在每年7月中旬到8月初，比部分產(chǎn)區(qū)稍早，這個時候的果實(shí)充分成熟，口感達(dá)到最佳狀態(tài)。其甜度適中，含糖量多在13% - 15%之間，入口能感受到清甜中略帶一絲自然的微酸，層次豐富不膩口。果實(shí)個頭均勻，單果重量普遍在180 - 250克，果皮呈亮黃色，果肉飽滿厚實(shí)，質(zhì)地細(xì)膩且汁水充足，咬起來軟硬適中，既有脆爽的口感又不失綿軟，吃完后唇齒間留有淡淡果香。要是預(yù)算有限，想嘗嘗黃桃的“原味”，選它準(zhǔn)沒錯，性價比這塊兒拿捏得死死的。

第七名，浙江奉化黃桃

奉化黃桃產(chǎn)自浙江省寧波市奉化區(qū)，當(dāng)?shù)胤N植黃桃的歷史可追溯至20世紀(jì)20年代，最初由農(nóng)戶從上海等地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)桃種試栽，發(fā)現(xiàn)奉化的氣候土壤特別適合黃桃生長，便一代代改良培育，到上世紀(jì)80年代后逐漸形成規(guī)模化種植，如今已成為“中國黃桃之鄉(xiāng)”，還被列入國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

奉化黃桃的上市時間集中在每年7月下旬至8月下旬，這個時候的果實(shí)完全成熟，口感達(dá)到最佳。它的甜度較高，含糖量普遍在14% - 17%之間，吃起來能明顯感受到濃郁的清甜，甜而不膩。果實(shí)個頭中等，單果重量多在150 - 250克，果皮呈鮮黃色，果肉橙黃飽滿，質(zhì)地柔軟多汁，咬一口果肉細(xì)膩易化，汁水在口中散開，帶著獨(dú)特的清香味，口感軟糯香甜，老人小孩都愛吃。

第六名，江蘇無錫錦繡黃桃

無錫錦繡黃桃主要產(chǎn)自江蘇省無錫市及周邊太湖流域一帶，其種植歷史可追溯至20世紀(jì)80年代后期，當(dāng)時無錫農(nóng)業(yè)部門從上海農(nóng)科院引進(jìn)“錦繡”黃桃品種試種，結(jié)出的果實(shí)品質(zhì)優(yōu)異，便逐步在惠山區(qū)、濱湖區(qū)等地推廣，如今已成為無錫極具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，在長三角地區(qū)知名度頗高。

無錫錦繡黃桃的上市時間集中在每年8月中旬至9月初，這個時候的果實(shí)完全成熟，甜度和口感達(dá)到最佳狀態(tài)。它的甜度較高，含糖量普遍在15% - 18%之間，入口能明顯感受到濃郁的清甜，甜而不齁。果實(shí)個頭較大，單果重量多在200 - 350克，果皮呈金黃色，表面略帶紅暈，果肉橙黃飽滿，質(zhì)地緊密且脆嫩多汁，咬一口果肉厚實(shí)有嚼勁，脆甜中帶著淡淡果香，成熟度高的果實(shí)略帶軟綿，口感層次豐富，適合不同偏好的消費(fèi)者。既適合鮮食，也適合加工，制成的黃桃罐頭、果醬、果脯等產(chǎn)品，因風(fēng)味純正、口感細(xì)膩，深受市場歡迎。

第五名，上海奉賢黃桃

奉賢黃桃產(chǎn)自上海市奉賢區(qū)，當(dāng)?shù)胤N植黃桃的歷史可追溯至20世紀(jì)70年代，最初由農(nóng)戶嘗試引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黃桃品種試種，隨后種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，如今奉賢黃桃已成為上海頗具知名度的特色農(nóng)產(chǎn)品，還被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

奉賢黃桃的上市時間集中在每年7月下旬至8月中旬，這個時候的果實(shí)完全成熟，口感和甜度達(dá)到最佳狀態(tài)。它的甜度較高，含糖量普遍在14% - 16%之間，吃起來清甜爽口，甜而不膩。果實(shí)個頭中等，單果重量多在180 - 250克，果皮呈金黃色，表面光滑無斑，果肉橙黃飽滿，質(zhì)地細(xì)膩且汁水充足，成熟度適中的果實(shí)咬起來脆嫩有嚼勁，隨著成熟度增加會略帶軟綿，口感豐富，帶有自然的果香味，適合不同喜好的消費(fèi)者鮮食。

第四名，遼寧大連黃桃

大連黃桃主要產(chǎn)自遼寧省大連市瓦房店、普蘭店等北部及中部區(qū)縣，當(dāng)?shù)胤N植黃桃的歷史可追溯至20世紀(jì)50年代，最初由農(nóng)業(yè)部門從華北地區(qū)引進(jìn)耐寒性較強(qiáng)的黃桃品種試栽，隨后在適宜產(chǎn)區(qū)逐步推廣。大連黃桃成為北方地區(qū)頗具代表性的黃桃品類，目前部分產(chǎn)區(qū)已被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域。

大連黃桃的上市時間集中在每年8月下旬至9月中旬，相比南方產(chǎn)區(qū)稍晚，這個時候的果實(shí)經(jīng)過長時間光照成熟，甜度和口感達(dá)到最佳。其甜度較高，含糖量普遍在15% - 18%之間，入口能感受到濃郁的甜潤，甜中略帶一絲清爽的微酸，層次豐富不膩口。果實(shí)個頭較大，單果重量多在200 - 300克，果皮呈金黃色，部分果面略帶紅暈，果肉橙黃緊實(shí)，質(zhì)地細(xì)膩且汁水充足，剛采摘時果肉脆嫩有嚼勁，隨著成熟度增加會逐漸轉(zhuǎn)為軟綿多汁，不同成熟度適合不同食用偏好。因其果肉厚實(shí)、酸甜適中，也是加工黃桃罐頭、果干的優(yōu)質(zhì)原料，大連本地歷史悠久的罐頭加工產(chǎn)業(yè)，不少產(chǎn)品便以大連黃桃為原料，制成的罐頭果肉飽滿、湯汁清甜。

第三名，安徽碭山黃桃

安徽碭山黃桃主要產(chǎn)自宿州市碭山縣及周邊黃河故道流域，當(dāng)?shù)胤N植黃桃的歷史始于20世紀(jì)90年代，起初農(nóng)戶在傳統(tǒng)梨產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上嘗試多元化種植，從山東、河南引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黃桃品種試栽，隨后通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，逐漸在玄廟鎮(zhèn)、周寨鎮(zhèn)等地形成規(guī)?；N植區(qū)，如今已成為皖北地區(qū)頗具影響力的黃桃產(chǎn)地之一。

碭山黃桃的上市時間集中在每年8月中旬至9月初，相比南方產(chǎn)區(qū)稍晚，這個時候的果實(shí)經(jīng)長時間光照成熟，甜度達(dá)到最佳狀態(tài)。其含糖量普遍在15% - 18%之間，入口能感受到濃郁的甜潤，甜中略帶一絲清爽的微酸，風(fēng)味平衡不膩口。果實(shí)個頭較大，單果重量多在200 - 300克，果皮呈金黃色，部分果面帶有淺紅暈，果肉橙黃緊實(shí)，質(zhì)地細(xì)膩且汁水充足，剛采摘時果肉脆嫩有嚼勁，存放1 - 2天后逐漸轉(zhuǎn)為軟綿多汁，不同成熟度適合不同食用偏好，既能滿足喜歡脆甜的消費(fèi)者，也能滿足偏好軟香的人群。碭山黃桃不僅是鮮食佳品，更是加工黃桃罐頭、果干的優(yōu)質(zhì)原料，碭山本地及周邊的水果加工企業(yè)，常以碭山黃桃為原料制作罐頭，成品果肉飽滿、湯汁清甜，在市場上認(rèn)可度較高。

第二名，山東蒙陰黃桃

山東蒙陰地處沂蒙山區(qū)，這里多山地丘陵，光照充足、晝夜溫差大，加上疏松肥沃的沙質(zhì)土壤，特別適合黃桃生長，是我國知名的黃桃產(chǎn)地之一。上世紀(jì)八九十年代起，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就開始嘗試栽種，逐漸形成了規(guī)?；N植。

蒙陰黃桃的上市時間從6月下旬一直持續(xù)到8月多，按品種分早、中、晚熟，早桃能趕在初夏上市，晚熟的則能讓食客們在夏末還能嘗到鮮。黃桃的特點(diǎn)，果實(shí)飽滿圓潤，果皮底色淡黃，透著鮮艷的紅暈，果肉更是金黃透亮。咬一口，果肉厚實(shí)細(xì)膩，汁水足，吃起來甜中帶點(diǎn)微酸，甜度能達(dá)到14% - 18%左右，這種酸甜平衡的味道讓人覺得清爽不膩。

第一名，湖南炎陵黃桃

湖南炎陵黃桃產(chǎn)自湖南省株洲市炎陵縣，這里地處羅霄山脈中段，海拔300-1200米的山區(qū)分布著大片果園。炎陵黃桃的種植始于1987年，最初從上海引進(jìn)錦繡黃桃品種，經(jīng)過多年試種和技術(shù)改良，逐步發(fā)展成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，如今種植面積已達(dá)9.6萬畝。

炎陵黃桃的上市時間集中在每年7月中旬至8月中旬，主栽品種錦繡黃桃屬于中晚熟類型，果實(shí)發(fā)育期約120天。其果實(shí)外形飽滿周正，單果重普遍超過180克，果皮呈橙黃色，表面光滑無斑點(diǎn)，果肉金黃透亮，桃核周圍帶有鮮艷的紅色暈圈，形成“一顆紅亮的心”的獨(dú)特外觀。果實(shí)甜度較高，實(shí)測糖度可達(dá)13.5以上，口感脆嫩多汁，甜中略帶微酸，香氣濃郁持久，既有鮮桃的清爽又有蜜餞般的醇厚。憑借“靚、脆、香、甜”的品質(zhì)，炎陵黃桃不僅暢銷全國，還出口到新加坡、阿聯(lián)酋等國家。