在滬郊，有一批蔬菜、食用菌生產(chǎn)園區(qū)，融合江南水鄉(xiāng)風(fēng)情與現(xiàn)代科技，采用先進(jìn)的生產(chǎn)管理模式讓蔬菜、菌菇茁壯成長，為大都市“菜籃子”保供應(yīng)、提品質(zhì)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富。近日，上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)攜手多方力量，篩選出11家“美麗菜園”建設(shè)單位。讓我們走進(jìn)這些“美麗菜園”，聆聽泥土下的故事，感受農(nóng)業(yè)發(fā)展的澎湃力量，探尋蔬菜食用菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

上海星輝蔬菜有限公司（以下簡稱“星輝蔬菜”）成立于2000年5月，是集蔬菜種植、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上海市重點(diǎn)龍頭企業(yè)，擁有1.75萬畝蔬菜基地。在這里，種苗、露地蔬菜、大棚蔬菜及工廠化蔬菜等多種生產(chǎn)模式并存，構(gòu)建起一個(gè)多元化的蔬菜生產(chǎn)體系。作為上海市重要的地產(chǎn)蔬菜保供單位，其品牌“星輝蔬菜”被認(rèn)定為“上海市名牌產(chǎn)品”和“上海市著名商標(biāo)”，成為上海蔬菜產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片，深受消費(fèi)者信賴。

從種苗到收獲的智能農(nóng)業(yè)新場景

星輝蔬菜的“美麗菜園”種植示范區(qū)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的集中展現(xiàn)地。這片位于星輝核心區(qū)內(nèi)、總面積達(dá)790.95畝的示范區(qū)，被精心劃分成多個(gè)功能區(qū)域，各具特色又協(xié)同運(yùn)作。

蔬菜露天種植區(qū)占地540余畝，主要生產(chǎn)卷心菜、大白菜、青菜等。星輝蔬菜并非簡單地沿用傳統(tǒng)種植方式，而是以“機(jī)器換人”為理念，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、智能化進(jìn)程。播種移栽機(jī)、耕整地機(jī)、無人機(jī)等現(xiàn)代化農(nóng)用機(jī)械的配備和廣泛應(yīng)用，極大地節(jié)省了人力，讓繁重的體力勞動(dòng)變得輕松高效，提高了生產(chǎn)效率，讓傳統(tǒng)露天種植煥發(fā)出新的活力。

同時(shí)，基地引入了先進(jìn)的水肥一體化系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，如同蔬菜生長的“智能管家”，實(shí)時(shí)監(jiān)測空氣和土壤的各種理化參數(shù)，如溫度、濕度、光照強(qiáng)度、土壤酸堿度等。根據(jù)蔬菜生長階段和土壤肥力狀況，精確調(diào)配水肥比例，既節(jié)約了水資源，又提高了肥料利用率，讓蔬菜在生長過程中得到恰到好處的滋養(yǎng)。

優(yōu)質(zhì)的種苗是蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。星輝蔬菜的工廠化育苗區(qū)面積40余畝，是優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗的搖籃。在這里，補(bǔ)光系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、水車噴淋系統(tǒng)一應(yīng)俱全，可根據(jù)不同蔬菜種苗的生長需求自動(dòng)啟停，為種苗提供最適宜的生長條件。全自動(dòng)播種系統(tǒng)和移苗補(bǔ)苗系統(tǒng)的配備，更是將人工操作的誤差降至最低，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)自動(dòng)化操作。這些先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，確保了種苗的生長質(zhì)量和一致性，為后續(xù)的蔬菜種植奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過工廠化育苗區(qū)的精心培育，這里源源不斷地為市場提供各類優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗，滿足了廣大種植戶的需求，也為自身蔬菜種植業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。

科技賦能開啟工廠化種植新時(shí)代

在星輝蔬菜的工廠化種植區(qū)，其科技含量和生產(chǎn)效率令人驚嘆。走進(jìn)水培生菜生產(chǎn)溫室，放眼望去，大棚內(nèi)滿眼都是翠綠的生菜，湊近一看，在它們的底部，自動(dòng)化水肥機(jī)正供給著生長所需的營養(yǎng)液?！吧讼矝?，適宜生長溫度為10到20攝氏度，我們采用流水線標(biāo)準(zhǔn)化種植，高精度控制環(huán)境?！毙禽x蔬菜總經(jīng)理任速成介紹，棚內(nèi)設(shè)有監(jiān)控溫室環(huán)境的設(shè)備，全年運(yùn)作。夏天溫度、濕度一旦超過設(shè)定值，系統(tǒng)平臺(tái)就會(huì)發(fā)出提示，工作人員可以遠(yuǎn)程操作開啟遮陽網(wǎng)與水簾，進(jìn)行通風(fēng)、降溫。

水培生菜在受控的環(huán)境中生長，營養(yǎng)和水分直接通過水溶液供應(yīng)。這樣可以加速生菜的生長周期，擺脫資源與環(huán)境的限制，大幅提高單位土地利用率、產(chǎn)出率，實(shí)現(xiàn)綠葉菜高效連續(xù)生產(chǎn)?！耙赃@個(gè)8600多平方米的大棚為例，每年生菜種植12茬，能夠供應(yīng)超過100噸的凈菜。”

除了產(chǎn)量，水培生菜品質(zhì)和安全性也更有保障。由于水培不需要土壤，因此減少了土壤中可能含有的有害物質(zhì)對(duì)生菜的污染。同時(shí)，系統(tǒng)的營養(yǎng)成分可以精確控制，確保植物獲得最適宜的養(yǎng)分，提高生菜的品質(zhì)。水培生菜在室內(nèi)或溫室中進(jìn)行，可以全年無土栽培，減少天氣和病蟲害的干擾，保證穩(wěn)定的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，水培系統(tǒng)循環(huán)使用水資源，相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可顯著降低水的消耗，水培可以進(jìn)行垂直種植，有效利用空間，尤其適合上海這種土地資源有限的城市環(huán)境。

蔬菜工廠化種植區(qū)內(nèi)的魚菜共生系統(tǒng)，于2022年投入運(yùn)行，該系統(tǒng)采用“工廠化種植+工廠化養(yǎng)殖”的生態(tài)循環(huán)型生產(chǎn)模式，通過運(yùn)用微生物處理技術(shù)、智能化控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成分的生成、分解、轉(zhuǎn)化、吸收，使動(dòng)物、植物、微生物之間維持一種動(dòng)態(tài)的生態(tài)平衡關(guān)系。這種生態(tài)循環(huán)型生產(chǎn)模式環(huán)?？沙掷m(xù)，提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，讓星輝蔬菜的生態(tài)魚和水培生菜在市場上脫穎而出。目前，星輝已掌握“墨瑞鱈魚+生菜”魚菜共生養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖的墨瑞鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無腥、無抗，營養(yǎng)健康，深受市場歡迎。

文章來源：上海三農(nóng)

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