為強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，近日，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位集中約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，外賣平臺(tái)平臺(tái)負(fù)責(zé)人及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者50余人參會(huì)。

會(huì)上，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)近期檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題、風(fēng)險(xiǎn)隱患、消費(fèi)者投訴舉報(bào)等進(jìn)行通報(bào)，進(jìn)一步明確外賣平臺(tái)、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)履行的法定義務(wù)以及需要承擔(dān)的法律責(zé)任。要求外賣平臺(tái)平臺(tái)要強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格商家準(zhǔn)入審核，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，強(qiáng)化對(duì)配送員的培訓(xùn)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)要求，依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可備案，規(guī)范證照信息公示，嚴(yán)把從業(yè)人員健康管理和食材原料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，確保食品安全。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)《餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)操作指南》進(jìn)行講解培訓(xùn)，從不同經(jīng)營(yíng)主體采購(gòu)食品原料、索證索票、進(jìn)貨主體查驗(yàn)等方面進(jìn)行講解說(shuō)明。會(huì)后，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂了網(wǎng)絡(luò)訂餐安全承諾書。

下一步，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督檢查，完善社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。