為強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，近日，南皮縣市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位集中約談暨食品安全培訓(xùn)會，外賣平臺平臺負責(zé)人及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者50余人參會。

會上，南皮縣市場監(jiān)管局針對近期檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題、風(fēng)險隱患、消費者投訴舉報等進行通報，進一步明確外賣平臺、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)履行的法定義務(wù)以及需要承擔(dān)的法律責(zé)任。要求外賣平臺平臺要強化主體責(zé)任，嚴格商家準入審核，加強日常監(jiān)督管理，強化對配送員的培訓(xùn)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要按照《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)要求，依法取得食品經(jīng)營許可備案，規(guī)范證照信息公示，嚴把從業(yè)人員健康管理和食材原料進貨查驗關(guān)，確保食品安全。同時，市場監(jiān)管局工作人員對《餐飲服務(wù)單位進貨查驗操作指南》進行講解培訓(xùn)，從不同經(jīng)營主體采購食品原料、索證索票、進貨主體查驗等方面進行講解說明。會后，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂了網(wǎng)絡(luò)訂餐安全承諾書。

下一步，南皮縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，強化執(zhí)法監(jiān)督檢查，完善社會監(jiān)督機制，營造良好的食品安全環(huán)境。