云南
施甸縣舊城鄉(xiāng)的炎炎夏日，與清爽解熱的咳地佬冰飲相遇，造就了舊城鄉(xiāng)傣味下午茶的獨特“冰美式”。
咳地佬又名訶子。制作冰飲時，先將其洗凈，削下果肉，放入破壁機中攪打成果泥，再加入冰塊、糖漿、礦泉水，便能調(diào)制出一杯舊城“冰美式”。其口感清爽，一抿微澀酸甜，二啜微苦回甘，舌尖盡是舊城炙熱與咳地佬冰飲的奇妙碰撞。
舊城“冰美式”一杯特調(diào)，雙重故事：
前調(diào)：山野清新——咳地佬果實的自然甜感裹挾草木清香，仿佛漫步舊城勐波羅河畔，風里飄來鳳凰花樹的蔭涼。
后調(diào)：回甘悠長——余韻里的微澀感恰似舊城往事，歷久彌新，讓人忍不住細品再三。
搭配一份傣族潑水粑粑、風吹粑粑、木姜子舂雞腳、時令水果等等，無論您如何搭配，都能解鎖酸甜苦辣相得益彰的傣味下午茶，盡享午后儀式感！
來舊城鄉(xiāng)，用一杯舊城“冰美式”佐以這個炙熱的夏季，喝出歲月的層次感——苦、澀、甜都值得慢品，就像這座城，老故事里永遠藏著新驚喜。
來源：伊江文化
編輯：楊小俊
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