眼下，正是靈芝菇成熟豐收的季節(jié)，在河南省中牟縣萬灘鎮(zhèn)董崗村的大棚內(nèi)，已經(jīng)成熟的靈芝菇碩大肥滿，長勢喜人，村民正在忙著搶收。

都聽說過靈芝，但你聽說過靈芝菇嗎？靈芝菇，俗稱蘑菇界的“巨無霸”，與常見的香菇、平菇、猴頭菇這些“小個子”不同，這種菇就像是個“巨人”，單朵直徑可達30厘米到60厘米，是一種近年來備受關(guān)注的食用菌新品種，外形因酷似靈芝而得名。

2018年，萬灘鎮(zhèn)董崗村的閆海強結(jié)束了在建筑裝修行業(yè)十幾年打拼，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。通過考察，他發(fā)現(xiàn)靈芝菇生長迅速，產(chǎn)量驚人，且具有較高的食用和藥用價值，就把種植項目瞄準(zhǔn)了靈芝菇。他多次到外地考察學(xué)習(xí)，然后自己潛心研究試種，經(jīng)過不斷的努力，閆海強的靈芝菇在家鄉(xiāng)試種成功。據(jù)閆海強介紹，今年他種了2棚靈芝菇，占地2畝，半月能長成一茬，每茬畝產(chǎn)已突破2萬斤，目前每斤3塊錢左右。

萬灘鎮(zhèn)董崗村種植戶閆海強說“我們董崗村董崗農(nóng)場所研發(fā)種植靈芝菇，現(xiàn)在它的營養(yǎng)成分已經(jīng)達到野生靈芝的40%，它各種各樣的微量元素的含量也是挺高的，并且它的口感也特別好，吃起來非常絲滑鮮嫩 Q彈的那種感覺，現(xiàn)在我們董崗農(nóng)場在各界領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，發(fā)展成了一個對于靈芝菇這一塊，有很大的產(chǎn)能，現(xiàn)在我們鄭州市周邊各個市縣區(qū)，都有在售賣，靈芝菇也在我們董崗農(nóng)場八年來的不斷努力下，產(chǎn)量在每個月的畝產(chǎn)量，已經(jīng)達到了15000斤左右，并且我們還研制出來了高產(chǎn)種植法，這個高產(chǎn)的種植法就是每個月的畝產(chǎn)量，已經(jīng)突破了2萬斤，我們靈芝菇的產(chǎn)量對現(xiàn)在農(nóng)業(yè)來說，是很驚人的一個產(chǎn)量，也是很可觀的，所以說現(xiàn)在靈芝菇在我們董崗農(nóng)場，已經(jīng)形成了很高的產(chǎn)能。

萬灘鎮(zhèn)董崗村種植戶閆海強還滿懷信心的說“下一步，我們會根據(jù)我們的銷量再去擴大，并且我們董崗農(nóng)場現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)了工廠化，全年都能種植，現(xiàn)在我們董崗農(nóng)場的靈芝菇，有很完整的一個生產(chǎn)鏈，但是我們?nèi)狈︿N售這塊的相關(guān)經(jīng)驗，就希望有針對靈芝菇這一塊，能夠?qū)`芝菇進行二次消化的個人或者企業(yè)，都可以和我們聯(lián)系一下，然后我們可以為你們大量的去供貨，供出優(yōu)質(zhì)的靈芝菇”。

現(xiàn)階段，這些靈芝菇在市場上廣受歡迎，全部以銷定產(chǎn)，實行訂單式生產(chǎn)，然后銷往鄭州市以及中牟（新區(qū)）縣周邊市場、飯店、商超等。種植戶不擔(dān)心銷路，客戶不擔(dān)心貨源。

采購商劉春說：“我經(jīng)常往咱鄭州超市的客戶去送草莓，俺村董崗農(nóng)場的靈芝菇我總捎點，為啥捎靈芝菇，客戶頭回開始吃，不吃不知道，他一吃靈芝菇可好吃，總說你再給捎點，越弄越多，去一回客戶讓給他帶一回，包括超市 包括咱這市民都愛吃靈芝菇，他們都說靈芝菇又細又嫩還營養(yǎng)”。

近年來，萬灘鎮(zhèn)依托城郊優(yōu)勢，積極發(fā)展大棚產(chǎn)業(yè)，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種模式，通過“走出去”“引進來”的方式鼓勵轄區(qū)大棚種植戶種植特色農(nóng)產(chǎn)品，同時輻射和帶動了更多群眾增收致富。

萬灘鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長賈曉蕾說：“近年來，萬灘鎮(zhèn)依托城郊優(yōu)勢，圍繞“兩水一蔬加一菌”的特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的推動下，創(chuàng)新扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，大力培育新農(nóng)人，積極引進新技術(shù)與新理念，通過“走出去”“引進來”的方式，鼓勵轄區(qū)大棚種植戶種植特色農(nóng)產(chǎn)品，推動大棚經(jīng)濟向深加工品牌化的方向發(fā)展，進一步提升了產(chǎn)業(yè)的附加值，同時輻射和帶動了更多的群眾增收致富”。

（梁婷婷 董珍 劉瑤 貝寧）