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去年以來，肉牛養(yǎng)殖成本下降很明顯，但整個行業(yè)卻是大面積嚴重虧損。

養(yǎng)殖成本下降是因為飼料和犢牛價格雙雙下跌。

但由于牛肉和活牛價格下跌太厲害，養(yǎng)殖成本下降的優(yōu)勢根本無法體現(xiàn)出來。

“2024年度肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)與技術發(fā)展報告”警示，我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴重挑戰(zhàn)。

截至2024年末全國牛存欄10047萬頭，比上年末減少462萬頭，下降4.4%；全國肉牛出欄5099萬頭，比上年增加75萬頭，增長1.5%；全年牛肉產(chǎn)量779萬噸，比上一年的753萬噸增長3.5%。

活牛價格已經(jīng)降到了近10年來的最低水平。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2024年全國集貿(mào)市場牛肉與活牛月度平均價格分別為每公斤69.83元、27.76元，比上一年分別下降了15%和20%。

2025年3月初牛羊大省山東省監(jiān)測牛肉均價為每公斤55.23元，比上年同期降低22.10%；活牛出欄均價每公斤23.33元/公斤，比上年同期降低14.42%，最低的低到每公斤22元。

因活牛與牛肉價格過度下降，部分養(yǎng)殖主體采取壓縮或清空存欄以減輕虧損程度，能繁殖母牛頻繁進入交易市場被賣掉，能繁母牛售賣價格甚至低于架子牛和待宰肥牛也再所不惜。

與我國牛肉價格顯著下降現(xiàn)象相反，巴西、美國、加拿大等牛肉生產(chǎn)大國的牛肉價格在供需關系、氣候變化以及國際市場變動等因素的影響下呈現(xiàn)明顯上漲趨勢。

在肉牛行業(yè)大面積虧損的同時，2024年我國牛肉進口量增長明顯。大量的低價格進口牛肉使得國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn)。

根據(jù)海關統(tǒng)計，2024年中國大陸地區(qū)進口牛肉為287.5萬噸，占國產(chǎn)牛肉的37%，牛肉進口量比上年同期增長4.8%。

2024年我國牛肉主要進口來源國為巴西、阿根廷與烏拉圭，源自于這三個國家的牛肉進口量占到本年度國內(nèi)牛肉進口總量的76%。

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