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聚焦全球酒業(yè)脈搏，捕捉行業(yè)最新動(dòng)態(tài) 今日酒業(yè)早報(bào)為您梳理全球市場關(guān)鍵動(dòng)向

意大利葡萄酒出口創(chuàng)歷史新高

簡訊: 意大利葡萄酒協(xié)會(huì)報(bào)告稱，2025年第一季度出口額同比增長12%，達(dá)歷史最高水平。美國和中國是主要市場，尤其是Prosecco和托斯卡納紅酒表現(xiàn)強(qiáng)勁。3月12日的數(shù)據(jù)顯示，優(yōu)質(zhì)品牌和精準(zhǔn)營銷推動(dòng)了這一增長。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 協(xié)會(huì)還在亞洲舉辦多場品鑒會(huì)，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。盡管物流成本上升，業(yè)內(nèi)對(duì)全年表現(xiàn)樂觀，認(rèn)為意大利將鞏固全球葡萄酒市場領(lǐng)導(dǎo)地位。專家指出，消費(fèi)者對(duì)意大利酒文化的認(rèn)同感是關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。

高端威士忌拍賣刷新紀(jì)錄

簡訊: 3月11日，一瓶50年蘇格蘭威士忌在倫敦拍賣會(huì)上以15萬英鎊成交，創(chuàng)下新紀(jì)錄。買家身份未公開，業(yè)內(nèi)猜測可能是亞洲收藏家。這反映了高端烈酒市場的持續(xù)升溫。拍賣行稱，稀有性和品牌歷史推動(dòng)了價(jià)格飆升。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 同期，其他限量版威士忌也表現(xiàn)強(qiáng)勁，顯示投資者對(duì)實(shí)體資產(chǎn)的信心增強(qiáng)。專家預(yù)測，2025年此類拍賣將保持高熱度，尤其在經(jīng)濟(jì)不確定性加劇的背景下。

新西蘭葡萄酒節(jié)開幕

簡訊: 2025年新西蘭葡萄酒節(jié)于3月12日在馬爾堡開幕，吸引30多國酒商和愛好者參會(huì)�；顒�(dòng)展示超200款當(dāng)?shù)仄咸丫�，以長相思和黑皮諾為主打。主辦方稱，今年人數(shù)創(chuàng)歷史新高。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 期間還舉辦了可持續(xù)釀酒研討會(huì)，強(qiáng)調(diào)環(huán)保趨勢(shì)。游客對(duì)品酒體驗(yàn)和美食搭配贊不絕口，認(rèn)為這是新西蘭葡萄酒國際化的重要一步。業(yè)界預(yù)計(jì)，此次盛會(huì)將提升其全球品牌影響力。

起泡酒在亞洲銷量激增

簡訊: 數(shù)據(jù)顯示，2025年初亞洲起泡酒銷量同比增長25%，新加坡和日本表現(xiàn)尤為強(qiáng)勁。消費(fèi)者對(duì)Prosecco和香檳的需求推動(dòng)了這一趨勢(shì)，節(jié)日和社交活動(dòng)是主要因素。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 3月11日，分析師指出，年輕消費(fèi)者偏好輕盈口感，零售商正調(diào)整庫存推出平價(jià)選擇。專家預(yù)計(jì)，這一熱潮將在年底進(jìn)一步升溫，可能重塑區(qū)域酒類消費(fèi)格局。

波爾多酒莊面臨收購熱潮

簡訊: 3月12日消息，多家波爾多酒莊正被國際投資集團(tuán)洽談收購，金額或超數(shù)億歐元。亞洲和北美資本對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄園興趣濃厚。盡管部分酒莊主不愿出售，但高昂成本和氣候壓力促使交易加速。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 分析稱，這可能改變波爾多家族經(jīng)營模式，同時(shí)為市場注入活力。工會(huì)警告，大規(guī)模資本介入或威脅當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和文化傳承。

低醇葡萄酒熱銷歐洲

簡訊: 2025年，低醇葡萄酒在歐洲銷量激增18%，消費(fèi)者因健康考慮青睞酒精度低于10%的產(chǎn)品。生產(chǎn)商通過新技術(shù)保留風(fēng)味以滿足需求。3月11日?qǐng)?bào)告顯示，英國和德國是主要市場，西班牙酒廠也在加速研發(fā)。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 評(píng)論家認(rèn)為，這反映生活方式轉(zhuǎn)變，也為行業(yè)開辟新增長點(diǎn)，但傳統(tǒng)主義者質(zhì)疑其能否替代經(jīng)典酒款。

蘇格蘭杜松子酒推新口味

簡訊: 3月11日，一家蘇格蘭杜松子酒品牌推出柑橘與草本混合新口味，在倫敦和愛丁堡首發(fā)，計(jì)劃擴(kuò)展至亞洲。消費(fèi)者反響熱烈，品牌稱此舉迎合年輕群體對(duì)獨(dú)特風(fēng)味的需求。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 調(diào)酒師表示，新品適合清爽雞尾酒，預(yù)計(jì)夏季大熱。業(yè)內(nèi)指出，杜松子酒市場創(chuàng)新競爭加劇，這一新品或帶來顯著增長。

南非葡萄酒瞄準(zhǔn)中國

簡訊: 南非葡萄酒協(xié)會(huì)3月12日宣布，將加大對(duì)中國市場推廣，計(jì)劃在上海和廣州舉辦品鑒會(huì)。過去一年對(duì)華出口增長15%。協(xié)會(huì)稱，中國消費(fèi)者對(duì)赤霞珠和白詩南興趣濃厚。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 專家認(rèn)為，低關(guān)稅和中產(chǎn)消費(fèi)升級(jí)是關(guān)鍵，但競爭加劇和品牌認(rèn)知度仍需提升，酒商正通過電商加速滲透。

美國精釀啤酒節(jié)回歸

簡訊: 2025年美國精釀啤酒節(jié)3月11日在丹佛開幕，吸引數(shù)百家釀酒廠和數(shù)千游客。新增互動(dòng)釀造體驗(yàn)深受好評(píng)。主辦方表示，IPA和酸啤酒最受歡迎，反映消費(fèi)者對(duì)多樣口味的追求。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 活動(dòng)還設(shè)可持續(xù)展區(qū)，推廣環(huán)保技術(shù)。業(yè)界稱，此類活動(dòng)提升地方經(jīng)濟(jì)并為小型釀酒廠提供展示機(jī)會(huì)。

香檳品牌發(fā)限量春季款

簡訊: 一知名香檳品牌3月12日發(fā)布限量春季款，以花香和柑橘為主調(diào)，專為春季慶典設(shè)計(jì)。在巴黎首發(fā)，月底將進(jìn)入亞洲市場。品牌稱，新品采用特別陳釀工藝，口感清新優(yōu)雅。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 消費(fèi)者認(rèn)為其適合搭配海鮮和甜點(diǎn)。業(yè)內(nèi)指出，季節(jié)性限量款正成為高端酒類趨勢(shì)，提升品牌吸引力。
發(fā)布時(shí)間: March 12

日本清酒出口增長

簡訊: 2025年初，日本清酒出口額同比增長20%，北美和歐洲是主要市場。3月11日，行業(yè)協(xié)會(huì)稱高端清酒尤其受歡迎。酒商通過與米其林餐廳合作提升形象，并推出小份裝吸引新消費(fèi)者。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 專家認(rèn)為，清酒的文化魅力和健康形象是關(guān)鍵，但原材料成本上升可能影響利潤。

澳洲葡萄酒節(jié)聚焦環(huán)保

簡訊: 2025年澳洲葡萄酒節(jié)3月12日在阿德萊德開幕，以可持續(xù)發(fā)展為主題，吸引全球酒商。展示多種有機(jī)和低干預(yù)葡萄酒，參與酒莊數(shù)量創(chuàng)紀(jì)錄。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 品酒會(huì)上，巴羅薩谷西拉和塔斯馬尼亞起泡酒備受好評(píng)。專家預(yù)測，可持續(xù)趨勢(shì)將推動(dòng)澳洲酒在國際市場崛起，尤其在年輕消費(fèi)者中。

英國雞尾酒周啟動(dòng)

簡訊: 2025年英國雞尾酒周3月11日在倫敦開幕，數(shù)百家酒吧推出創(chuàng)新飲品，吸引大量游客和居民。期間還舉辦調(diào)酒比賽，主題為“復(fù)古未來”，鼓勵(lì)融合經(jīng)典與現(xiàn)代元素。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 最受歡迎的是杜松子酒基底新配方。業(yè)界稱，此類活動(dòng)刺激消費(fèi)并推動(dòng)酒吧文化復(fù)興，預(yù)計(jì)帶來經(jīng)濟(jì)提振。

西班牙雪莉酒復(fù)興

簡訊: 3月12日，報(bào)告顯示西班牙雪莉酒全球銷量同比增長10%，在英國和美國復(fù)蘇明顯。消費(fèi)者重新發(fā)現(xiàn)其多樣性和搭配價(jià)值。酒商通過新包裝和營銷吸引年輕群體，強(qiáng)調(diào)文化遺產(chǎn)。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 專家認(rèn)為，調(diào)酒師將其融入雞尾酒及美食家的推崇是關(guān)鍵，2025年或成雪莉酒重回主流之年。

無醇葡萄酒創(chuàng)新熱潮

簡訊: 3月11日波爾多無醇葡萄酒市場崛起，生產(chǎn)商研究新技術(shù)以滿足年輕和健康意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者需求。盡管部分傳統(tǒng)主義者持懷疑態(tài)度，但銷量顯示潛力巨大。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 業(yè)內(nèi)人士稱，這不僅是趨勢(shì)，更是行業(yè)適應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣變化的體現(xiàn)。預(yù)計(jì)2025年無醇酒將繼續(xù)增長。

印度對(duì)美酒類高關(guān)稅引爭議

簡訊: 3月12日，美國白宮批評(píng)印度對(duì)美國酒類征收150%關(guān)稅，認(rèn)為這阻礙了肯塔基波本酒出口。白宮發(fā)言人稱，印度還對(duì)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)100%關(guān)稅，加劇貿(mào)易爭端。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 此言論正值特朗普威脅對(duì)印度實(shí)施報(bào)復(fù)性關(guān)稅前夕。業(yè)內(nèi)擔(dān)憂，若貿(mào)易戰(zhàn)升級(jí)，可能影響全球酒類市場格局。

安大略禁售美酒回應(yīng)關(guān)稅

簡訊: 3月11日，加拿大安大略省長宣布，在特朗普取消對(duì)加拿大商品關(guān)稅前，禁止LCBO銷售美國酒類。此舉針對(duì)美國酒類市場，尤其是波本酒。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 行業(yè)人士稱，這可能影響消費(fèi)者選擇并沖擊美國出口商。分析認(rèn)為，這是貿(mào)易緊張局勢(shì)下的報(bào)復(fù)措施，或引發(fā)連鎖反應(yīng)。

法國香檳銷量持穩(wěn)

簡訊: 3月12日法國香檳2025年初銷量保持穩(wěn)定，亞洲和北美需求支撐市場。生產(chǎn)商通過限量款和品牌活動(dòng)維持高端定位。{酒咔嚓|新聞?wù)韢 盡管全球經(jīng)濟(jì)不確定性增加，香檳仍保持吸引力。專家預(yù)計(jì)全年表現(xiàn)將保持韌性。

Bancroft強(qiáng)化里奧哈產(chǎn)品線，新增Alavesa酒莊

正文:
英國葡萄酒經(jīng)銷商Bancroft Wine于3月12日宣布收購里奧哈阿爾瓦塞拉產(chǎn)區(qū)（Rioja Alavesa）的Bodegas Javier San Pedro酒莊。此次收購新增兩款里奧哈特級(jí)園（Gran Reserva）與一款單寧強(qiáng)勁的Reserva blend，使Bancroft的里奧哈產(chǎn)品線擴(kuò)充至18款，覆蓋橡木桶陳釀與年輕派風(fēng)格。

Bodegas Javier San Pedro以2023年份Tempranillo混釀（96分《Wine Spectator》評(píng)分）聞名，其“Vina El Pinar”系列在英國市場年均銷量增長24%。Bancroft UK總監(jiān)Simon Carter表示：“此次并購旨在滿足亞洲市場對(duì)傳統(tǒng)里奧哈的復(fù)興需求，我們計(jì)劃推出限量版500ml小瓶裝，預(yù)計(jì)2025年該品類銷量將提升18%�！�

行業(yè)影響:
鞏固Bancroft在英國里奧哈市場35%的份額領(lǐng)先地位
推動(dòng)里奧哈在餐飲渠道的滲透率，預(yù)計(jì)未來兩年該品類年均增長率達(dá)12%

Cava巨頭Raventós Codorníu獲B Corp認(rèn)證

正文:
西班牙卡瓦酒龍頭Raventós Codorníu于3月12日通過B Lab西班牙認(rèn)證，成為該國首個(gè)獲B Corp認(rèn)證的葡萄酒企業(yè)。其88.5/100的評(píng)分中，可持續(xù)包裝（100%可回收玻璃瓶）與碳中和生產(chǎn)（2024年減排38%）貢獻(xiàn)顯著。

該集團(tuán)旗下Codorníu Cava Brut Nature連續(xù)五年蟬聯(lián)“世界最佳卡瓦”，2024年銷量同比增長22%。認(rèn)證負(fù)責(zé)人Maria López指出：“我們將在酒標(biāo)上公開碳足跡與生物動(dòng)力認(rèn)證信息，響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)透明供應(yīng)鏈的需求。”

行業(yè)影響:
標(biāo)桿效應(yīng)或促使西班牙20%的卡瓦酒企跟進(jìn)B Corp認(rèn)證
預(yù)計(jì)高端卡瓦酒均價(jià)將上漲5-8%，推動(dòng)英國市場卡瓦消費(fèi)額突破2.1億英鎊（2025年）

Symington首推葡萄牙綠酒Vinho Verde

正文:
英國波特酒商Symington Family Estates于3月12日發(fā)布與葡萄牙釀酒師Anselmo Mendes合作的首款綠酒Casa de Rodas Alvarinho 2023。這款以阿爾瓦里尼奧葡萄釀制的5.5%vol清新酒款，采用生物動(dòng)力種植法，pH值3.2，展現(xiàn)典型“綠酒”活潑特質(zhì)。

Mendes的葡萄園位于Entre Douro e Montanh?da生態(tài)區(qū)，零化學(xué)農(nóng)藥使用率達(dá)98%。Symington國際市場總監(jiān)Emily White透露：“針對(duì)亞洲市場開發(fā)的柑橘風(fēng)味加強(qiáng)版將于Q2上市，目標(biāo)通過精品酒店渠道實(shí)現(xiàn)5,000瓶年銷量。”

行業(yè)數(shù)據(jù):
2024年葡萄牙綠酒出口量同比增41%，英國市場占比32%
英國綠酒消費(fèi)額預(yù)計(jì)從2024年的4,800萬英鎊增至2026年的7,200萬英鎊

Mangrove任命Kealan Lafferty為威士忌品牌大使

正文:
英國烈酒分銷商Mangrove Global于3月11日任命前蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)主席Kealan Lafferty為全球威士忌品牌大使。其職責(zé)包括推廣Mangrove旗下稀有威士忌收藏系列，重點(diǎn)覆蓋倫敦、曼徹斯特等地的200家高端餐飲場所。

Lafferty將主導(dǎo)“單桶威士忌盲品計(jì)劃”，計(jì)劃引入5款美國波本與日本單一麥芽桶選酒款。Mangrove CEO Richard Thompson表示：“此舉旨在搶占高端威士忌15%的市場增量，目標(biāo)2025年該品類銷售額突破1.2億英鎊�！�

行業(yè)趨勢(shì):
英國高端威士忌市場年均增長率達(dá)9.3%（2023-2025）
餐飲渠道威士忌消費(fèi)占比從2020年的18%升至2024年的27%

Sazerac桶選計(jì)劃登陸英國

正文:
美國烈酒品牌Sazerac將于3月18日啟動(dòng)英國首個(gè)“桶選計(jì)劃”，消費(fèi)者可通過官網(wǎng)定制選購整桶原酒，涵蓋其旗下6大品牌（包括Buffalo Trace波本、Rémy Martin干邑）。每桶容量為594升（約72標(biāo)準(zhǔn)瓶），起售價(jià)為￡25,000。

該計(jì)劃配備專屬數(shù)字酒標(biāo)與品鑒服務(wù)，購買者可獲得首次灌裝年份證明及年度窖藏報(bào)告。Sazerac歐洲總監(jiān)Jean-Pierre Lafon稱：“瞄準(zhǔn)英國收藏投資市場，我們預(yù)計(jì)首批50桶將被高端藏家與酒店集團(tuán)搶購�！�

市場數(shù)據(jù):
英國威士忌收藏市場價(jià)值達(dá)12億英鎊（2024年）
整桶購買溢價(jià)率較標(biāo)準(zhǔn)瓶裝高300%-500%

Domaine du Météore獲Bibendum分銷

正文:
法國有機(jī)葡萄酒莊Domaine du Météore（位于420米深隕石坑內(nèi)）于3月10日加入Bibendum分銷網(wǎng)絡(luò)。其2023年份Chateau Météore Grand Cru獲97分《Decanter》評(píng)分，將通過Walker & Wodehouse覆蓋英國200家獨(dú)立零售商與餐飲場所。

酒莊創(chuàng)始人Philippe Drouhin表示：“隕石坑土壤賦予葡萄酒獨(dú)特礦物質(zhì)風(fēng)味，我們計(jì)劃推出限量版300瓶‘黑色火山巖’特釀，定價(jià)￡185/瓶�！�

行業(yè)影響:
法國有機(jī)葡萄酒在英國市場份額預(yù)計(jì)從2024年的12%增至2026年的18%
Bibendum渠道的高端葡萄酒銷售額年均增長14%（2023-2025）

Graham Beck聘任新釀酒師Lizemari Geldenhuys

正文:
南非氣泡酒品牌Graham Beck于3月10日任命Lizemari Geldenhuys為首席釀酒師。這位生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)先驅(qū)將推動(dòng)品牌向零碳目標(biāo)轉(zhuǎn)型，計(jì)劃2025年實(shí)現(xiàn)種植區(qū)100%可再生能源供電。

Geldenhuys上任后首項(xiàng)舉措是重啟“Ocean’s Bloom”起泡酒項(xiàng)目，采用海藻發(fā)酵技術(shù)降低碳排放。2024年該系列在英國的銷量同比增長37%，占品牌總營收的21%。

行業(yè)創(chuàng)新:
生物動(dòng)力氣泡酒市場份額預(yù)計(jì)從2024年的9%升至2026年的15%
海藻發(fā)酵技術(shù)可減少60%的碳足跡

Hennings 65周年品鑒會(huì)創(chuàng)紀(jì)錄

正文:
西薩塞克斯酒商Hennings于3月10日舉辦第65屆年度貿(mào)易品鑒會(huì)，吸引527名業(yè)內(nèi)人士參與，打破2023年480人的紀(jì)錄。活動(dòng)展出的12款稀有酒款中，包括三瓶1945年木桐莊與一瓶1961年羅曼尼·康帝，均以￡20,000-￡50,000/瓶的價(jià)格售罄。

Hennings CEO Mark Smith指出：“此次品鑒會(huì)驗(yàn)證了精品葡萄酒在投資市場的韌性，特別是勃艮第特級(jí)園需求同比增長28%。”

市場信號(hào):
英國精品葡萄酒拍賣成交額預(yù)計(jì)從2024年的7.8億英鎊增至2025年的9.2億英鎊
1945年木桐莊單瓶均價(jià)已從2020年的￡35,000漲至￡48,000

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