盡管宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，但全球最大的食品制造商雀巢（Nestlé）依然在2024年展現(xiàn)出一定的經(jīng)營(yíng)韌性，實(shí)現(xiàn)了較為穩(wěn)健的業(yè)績(jī)。

近日，雀巢集團(tuán)發(fā)布的2024年財(cái)報(bào)顯示，公司2024年的銷(xiāo)售額達(dá)到了913.54億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)率為2.2%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為0.8%；凈利潤(rùn)為108.84億瑞士法郎，同比下降了2.9%。

雀巢CEO傅樂(lè)宏表示：“在充滿挑戰(zhàn)的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和疲軟的消費(fèi)環(huán)境下，我們?cè)?024年取得了穩(wěn)健的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，符合我們最新的全年指引。我們有清晰的路線圖，以提振業(yè)績(jī)表現(xiàn)和未來(lái)轉(zhuǎn)型。加大投資以推動(dòng)增長(zhǎng)是我們計(jì)劃的核心�！�

01

全球市場(chǎng)，咖啡業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼

按地區(qū)劃分，有機(jī)增長(zhǎng)主要由新興市場(chǎng)和歐洲地區(qū)推動(dòng)，這抵消了北美地區(qū)的輕微下降。 發(fā)達(dá)市場(chǎng)的有機(jī)增長(zhǎng)率為1.2%，定價(jià)貢獻(xiàn)率和實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率均為正值。新興市場(chǎng)的有機(jī)增長(zhǎng)率為3.7%，由定價(jià)貢獻(xiàn)率推動(dòng)，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為正。

按渠道劃分，零售渠道的有機(jī)增長(zhǎng)率為2.1%。居家外渠道的有機(jī)增長(zhǎng)率為3.2%。電商銷(xiāo)售的有機(jī)增長(zhǎng)率為11.3%，達(dá)到集團(tuán)總銷(xiāo)售額的18.9%。

按產(chǎn)品品類(lèi)劃分，雀巢在2024年的有機(jī)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)主要得益于咖啡、糖果和寵物護(hù)理業(yè)務(wù)。

其中，咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，是集團(tuán)增長(zhǎng)的最大貢獻(xiàn)者。財(cái)報(bào)顯示，得益于旗下三大咖啡品牌雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克的優(yōu)異表現(xiàn)，粉末和液體飲料實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額245.98億瑞士法郎，占總銷(xiāo)售額的近27%。

傅樂(lè)宏在財(cái)報(bào)會(huì)上透露，“目前即飲咖啡的年銷(xiāo)售額為10億瑞士法郎，保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，店外飲用咖啡的年銷(xiāo)售額為25億瑞士法郎，未來(lái)目標(biāo)是每年實(shí)現(xiàn)10%以上的增長(zhǎng)�！�

寵物護(hù)理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，獲益于以科學(xué)為基礎(chǔ)的高端品牌普瑞納冠能、萬(wàn)牌和喜躍的持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

財(cái)報(bào)顯示，寵物護(hù)理業(yè)務(wù)2024年實(shí)現(xiàn)全球銷(xiāo)售額為188.82億瑞士法郎，約占集團(tuán)總銷(xiāo)售額的20.7%，仍是僅次于咖啡與液體飲料業(yè)務(wù)板塊的集團(tuán)第二大產(chǎn)品類(lèi)別。

對(duì)此，傅樂(lè)宏 （Laurent Freixe） 指出，2024年，寵物護(hù)理業(yè)務(wù)的增速有所放緩。 “坦率地說(shuō)，我們從多個(gè)方面看到了很多機(jī)會(huì)，比如，我們的市場(chǎng)份額可以比現(xiàn)在大得多。 我們正在大力投資，特別是在市場(chǎng)創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)方面。 ”

此外，奶品業(yè)務(wù)和調(diào)味品業(yè)務(wù)均呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。具體而言，奶品業(yè)務(wù)受咖啡伴侶和常溫奶制品銷(xiāo)售下降影響，抵消了可負(fù)擔(dān)的奶產(chǎn)品和烹調(diào)奶制品解決方案的增長(zhǎng)。調(diào)味品業(yè)務(wù)方面，美極業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，但被北美地區(qū)冷凍食品業(yè)務(wù)下滑所抵消。

02

大中華區(qū)市場(chǎng)，嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)成最大貢獻(xiàn)者

財(cái)報(bào)顯示，2024年雀巢大中華大區(qū)有機(jī)增長(zhǎng)率為2.1%，其中實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為4.3%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為-2.1%。財(cái)報(bào)銷(xiāo)售額下降了1.3%至50億瑞士法郎，其中匯率致使銷(xiāo)售額下降了3.5%。

雀巢表示，這一表現(xiàn)得益于在關(guān)鍵品類(lèi)中推動(dòng)更快的創(chuàng)新，并調(diào)整深度分銷(xiāo)和渠道策略，以捕捉新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率的下降反映了大宗商品成本的增加和更高的增長(zhǎng)投資。

按產(chǎn)品品類(lèi)劃分，大中華區(qū)在2024年的有機(jī)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)主要得益于嬰兒營(yíng)養(yǎng)和糖果業(yè)務(wù)。

嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)方面實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，是大中華大區(qū)增長(zhǎng)的最大貢獻(xiàn)者。這一增長(zhǎng)主要?dú)w功于雀巢能恩銷(xiāo)售增長(zhǎng)的推動(dòng)，以及惠氏啟賦增長(zhǎng)勢(shì)頭的支持。

在披露的一份發(fā)言稿中，傅樂(lè)宏還提到了惠氏啟賦的改善計(jì)劃。“惠氏啟賦（Illuma）此前已失去了相較于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高端定位及差異化優(yōu)勢(shì)。我們正通過(guò)基于科學(xué)的創(chuàng)新，利用母乳低聚糖（HMOs）來(lái)解決這一問(wèn)題。隨著分銷(xiāo)方面的改善，市場(chǎng)份額開(kāi)始逐步提升�！�

糖果業(yè)務(wù)方面，在徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長(zhǎng)，以及新品上市和電商增長(zhǎng)的推動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

咖啡業(yè)務(wù)方面則得益于分銷(xiāo)拓展和創(chuàng)新，特別是雀巢即飲咖啡的推動(dòng)，同樣實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

據(jù)了解，去年，雀巢咖啡推出了多款即飲咖啡，包括柑橘烏龍拿鐵、果然輕咖系列等等。 其中，果然輕咖系列是將寶藏咖啡果皮挖掘出具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的咖啡“新物種”，為消費(fèi)者帶來(lái)了顛覆感官的口感新體驗(yàn)。

此外，在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下，雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了低個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)，而調(diào)味品和奶品相關(guān)品類(lèi)均呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

關(guān)于中國(guó)市場(chǎng)的整體環(huán)境與發(fā)展機(jī)遇，傅樂(lè)宏認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格調(diào)整空間相對(duì)有限，且該現(xiàn)象將長(zhǎng)期存在，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度也將日益加劇。

03

2025年展望不變

展望未來(lái)，雀巢表示，計(jì)劃通過(guò)投資和更好的執(zhí)行來(lái)推動(dòng)增長(zhǎng)。公司正在采取靈活的方式來(lái)應(yīng)對(duì)投入成本的增加，并有選擇性地進(jìn)行價(jià)格投資，以重塑競(jìng)爭(zhēng)力。

為了加強(qiáng)品牌傳播，公司正在加大投資力度，以提高效率和效益。到2025年底，廣告和營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域的投資將提升至銷(xiāo)售額的9%。

因?yàn)槌杀拘实募铀偬嵘窒私谥饕笞谏唐穬r(jià)格的上漲，公司的全年指引與之前的展望保持一致。

與2024年相比，銷(xiāo)售額有機(jī)增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將有所提高，并且在年內(nèi)隨著公司繼續(xù)執(zhí)行增長(zhǎng)計(jì)劃將持續(xù)增長(zhǎng)。

隨著公司為增長(zhǎng)而投資，預(yù)計(jì)基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率將達(dá)到或高于16.0%。全年指引假設(shè)關(guān)鍵宏觀經(jīng)濟(jì)變量無(wú)顯著變化。

雀巢的目標(biāo)仍然是實(shí)現(xiàn)卓越、可持續(xù)和盈利的增長(zhǎng)。在中期內(nèi)，公司期望在正常運(yùn)營(yíng)環(huán)境下保持4%以上的有機(jī)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)，基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)到17.0%以上。

值得注意的是，去年10月，雀巢宣布自2025年1月1日起對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整后，雀巢目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場(chǎng)將精簡(jiǎn)為三大區(qū)。

具體而言，大中華區(qū)重新納入更大的亞太、非洲和大洋洲區(qū)（Zone Asia,Oceania and Africa, AOA），而拉美與北美區(qū)域也被合并為美洲區(qū)。

對(duì)于這一調(diào)整，傅樂(lè)宏在宣布新組織架構(gòu)時(shí)明確表示，調(diào)整的關(guān)鍵在于提升組織效率，縮短匯報(bào)層級(jí)，使公司更能夠?qū)Ｗ⒂?消費(fèi)者需求和市場(chǎng)變化，進(jìn)一步使雀巢在品牌創(chuàng)新和市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪上更具競(jìng)爭(zhēng)力。 此次組織架構(gòu)調(diào)整的成效，也將于 2025 年見(jiàn)證。