新年伊始，收到知乎好物100送測的Bruno小樂透可視破壁機。

隨破壁機一起的還有知乎好物的一封信，小助手也提議交代：我們希望老師可以真實表達使用感受和產(chǎn)品不足，可以大膽說真話滴～

于是這篇含圖量極其高，有點啰嗦但真情實感的測評就來啦。

這款破壁機吸引人的亮點有兩個，一，顏值非常高，奶呼呼的，看了讓人很治愈。二，比較小巧，細長的機身，看起來不會很笨重，且破壁機整體重量也相對其他品牌更輕一些。（指的是杯座?杯身部分的重量）

破壁機介紹

打開包裝，映入眼簾的是說明書、客服服務(wù)卡、一份食譜，接著便是泡沫包裹的非常嚴實的破壁機主體。

破壁機配有電源線、量杯、刷子、說明書、食譜。

說明書里的使用方法簡單又詳盡地介紹了破壁機每一種功能的使用說明，還貼心的標注了每一款功能制作飲品所需時間。

食譜則簡單的羅列了一些破壁機飲品，貼心的標注了使用破壁機的哪個功能鍵，一目了然，方便不會使用的吃貨們“依樣畫葫蘆”。

破壁機機身下方，是功能區(qū)：快豆?jié){、醇豆?jié){、養(yǎng)生糊、玉米汁、果蔬汁、米乳、奶昔、保溫、殺菌、清洗，有3大基礎(chǔ)性功能，可制作7種不同口味的飲品。

用了很多品牌的破壁機，筍筍第一次遇到有強調(diào)“海拔測試”的品牌，這點上Bruno小樂透可視破壁機很貼心。

杯蓋上標有注意事項，防止燙傷。

海拔測試

機身內(nèi)壁標有刻度線，適配不同功能的飲品的容量。

杯底有防滑設(shè)計。

為了適應(yīng)不同海拔高度的氣壓和沸點變化。在高海拔地區(qū)，由于氣壓較低，水的沸點會降低，這意味著食物和飲料可能無法達到必要的溫度而無法煮熟或加熱。通過進行海拔測試，破壁機可以自動調(diào)節(jié)其工作參數(shù)，如加熱溫度和攪拌速度，以確保在高海拔地區(qū)也能正常工作，防止出現(xiàn)煮熟不足或溢出等問題。

第一次通電后，破壁機所有功能燈長亮，加入800ml的清水，蓋上蓋子，進行海拔測試。

插上電源10秒內(nèi)，長按開啟/取消鍵3秒，聽到提示音即成功（如果超過10秒，可以拔掉電源再試一次）；大概20分鐘左右自動測試完成，結(jié)束有提示音提醒，完成測試后就可以開始使用破壁機制作任何喜歡的飲品了。

海拔測試過程中，前期是比較安靜的，后期開始攪打。

攪打過程中，聲音相對來說比較小，也比較穩(wěn)定，不會晃來晃去。

食譜分享

接下來，讓我們來解鎖這款破壁機的各大功能，從好喝的飲品開始。

★快豆?jié){——純黃豆?jié){

食材：

黃豆、大米

步驟：

黃豆和大米洗凈倒入破壁機里，加清水，最多不可超過熱飲最高水位線。

快豆?jié){啟動后顯示14分鐘。

實際上安靜模式下進行了9分鐘，應(yīng)該是在加熱，正式攪打用時13分鐘，實際共22分鐘。

最后制作時間和說明書上20分鐘差不多，具體也是根據(jù)不同食材智能調(diào)整的。

破壁機有小窗口可以看到食材這點，和大多數(shù)破壁機一樣，一目了然。

倒計時這點很加分，能夠清楚明了的知道還有多少時間制作完成。

熱飲制作完成會自動進入保溫模式，這點和其他品牌是一樣的。

快豆?jié){模式，可以看出豆?jié){還是很濃郁的。

入口以后，口感比較細膩，雖然有一些食材顆粒。但是完全不影響喝，不會有不舒服的感覺。

放久之后豆?jié){表面結(jié)有一層脂肪皮，說明破壁機的豆?jié){功能還是很不錯的。

★醇豆?jié){——黑芝麻豆?jié){

食材：

黃豆、黑芝麻、大米

步驟：

食材清洗干凈倒入破壁機。

醇豆?jié){模式，顯示28分鐘。

做好的醇豆?jié){，香氣濃郁，比快豆?jié){的豆香味更濃。

口感上和快豆?jié){差不多，喝起來不會不舒服。

★養(yǎng)生糊——黑芝麻糊

食材：

黑芝麻、糯米、冰糖

步驟：

食材清洗干凈倒入破壁機，根據(jù)喜好加清水，不可超過熱飲最高水位線。

養(yǎng)生糊模式，顯示16分鐘。

豆?jié){的兩個模式，筍筍都沒有將水加到最高水位線，所以養(yǎng)生糊模式，筍筍特意加到最高水位線，工作結(jié)束后杯蓋也沒有很多飛濺的殘留，說明破壁機工作的時候晃動不大，很穩(wěn)定。

芝麻糊喝起來比較細膩，沒有感覺到有芝麻顆粒。

喝完以后碗底如下，還算中規(guī)中矩，大家可自行判斷，口感上比豆?jié){會更細膩一些。

★玉米汁

食材：

鮮玉米

步驟：

玉米洗凈直接用刀切下玉米粒，會比較方便。

放入破壁機里，加熱飲最高水位線。

玉米汁模式，顯示22分鐘。

做好的玉米汁香氣非常濃郁，杯壁上能明顯看出殘渣。

倒出一部分后，能看到更多的玉米顆粒，不夠細膩。

杯蓋上也飛濺了玉米顆粒，但是不是流動性的液體。

玉米汁雖然聞起來香氣濃郁，但是喝起來口感很糟糕，滿口都是玉米渣，看起來不夠細膩，喝起來很粗，口感很不適。

★果蔬汁——草莓蘋果汁

食材：

蘋果、草莓

步驟：

草莓和蘋果切小塊，蘋果根據(jù)喜好去皮。

食材倒入破壁機，加水至冷飲最高水位線。

果蔬汁模式，顯示2.5分鐘。

攪打完成，很多浮沫，這是正常現(xiàn)象，可以選擇過篩。

看起來能感覺果汁是相對比較細膩的，喝起來也比較好入口，但是細看其實還是能發(fā)現(xiàn)果肉，不過不影響喝。

制作草莓蘋果汁時，冷飲最高水位線，杯蓋上飛濺程度如下，和大部分品牌是差不多的，畢竟冷飲水位非常高，杯蓋上有飛濺是正常的。

制作果蔬汁時，草莓和蘋果特意切成了小塊，喝完以后杯底有比較明顯的水果殘渣，也有些草莓籽碎，整體來說還不錯，不會影響口感，一些果汁纖維口感反而更好，介意的可以過篩再喝。

★米乳——桂花米乳

食材：

大米、糯米、桂花、冰糖、牛奶、清水

步驟：

大米、糯米、桂花洗凈，和冰糖一起加入破壁機。

加牛奶，牛奶不夠加清水，喜歡奶味重多加牛奶。

米乳模式，顯示16分鐘。

攪打完成后，看起來很濃稠，像米糊一樣。

喝起來會比豆?jié){細膩一些，和米糊差不多。

★奶昔——草莓奶昔

食材：

草莓、牛奶

步驟：

草莓和牛奶加入破壁機。

奶昔模式，顯示3分鐘。

草莓奶昔，攪打過程好治愈。

攪打完成，很多奶泡，不過不影響喝。

制作草莓奶昔時，草莓沒有切成小塊，草莓奶昔喝完以后，杯底有沉底的草莓籽顆粒，不夠細膩，過篩能過濾出很多草莓籽，圖片忘了拍，細膩程度比果蔬汁粗。

殺菌模式

殺菌模式，介紹說清洗后鋼桶內(nèi)部有水可快速烘干，這點是讓筍筍很驚喜的功能。

實際上操作后發(fā)現(xiàn)工作四次都只能烘干下半部分，上半部分的水汽依然未消除，筍筍6次操作才姑且算烘干。

清洗模式

清洗模式，顯示3分鐘。

這個功能中規(guī)中矩吧，不過杯壁清洗不足，大概是功率不夠大，不過我們可以用果蔬模式或奶昔模式來清洗，比如做完奶昔或豆?jié){后可用果蔬模式來清洗，會比較干凈。

清洗模式下，清洗后可以看出8葉精剛刀頭，還是挺干凈的。

像米糊米乳做完后杯壁會留下比較濃稠的食材殘留，用奶昔功能清洗就比較合適，用清洗功能就略顯不足。

預(yù)約功能

預(yù)約長達12小時，這點和大多數(shù)品牌是一樣的。

圖為預(yù)約3小時后的快豆?jié){。

保溫模式

筍筍用過很多品牌的破壁機，保溫功能都比較長，藍寶8小時，小米12小時，美的12小時，九陽4小時。一家人無需遷就彼此時間，都能夠享受到熱乎乎的健康飲品。

而Bruno小樂透可視破壁機，保溫時間只有2小時，時間過短，甚至可以說是不夠的。

其他

這款Bruno小樂透可視破壁機最讓筍筍不滿意的一點就是“報警功能”。

破壁機只要通電后打開蓋子就一直“滴滴滴”報警，即使破壁機并沒有在工作狀態(tài)，體驗感不好。其他品牌的破壁機通電后在不工作情況下開蓋并不會報警，而在工作狀態(tài)下開蓋后會自動停止工作并發(fā)出報警聲，建議Bruno小樂透可視破壁機待機狀態(tài)里加入開蓋模式。

Bruno小樂透可視破壁機一體式機身比較輕盈，這一點確實很吸引人，但是也有弊端，除了插頭線較短，在清洗方面也有些不足之處。

大部分破壁機杯身杯座可分離，通電口一般都在底座上，清洗時不用擔心碰到通電口。

而Bruno小樂透可視破壁機由于是一體式，杯身無法分離，清洗時很容易碰到通電口。且通電口在把手下方，握住把手時，手上的水容易滴落滑至通電口。

其次，破壁機杯身無法分離，這就導(dǎo)致杯身太高，

水龍頭過低或清洗盆不夠大的家庭，在清洗時就容易碰到水龍頭，使用感就打了折扣。

杯蓋一體式，和其他品牌相比無法拆卸，唯一能拆卸只是膠圈部分，但出氣孔位置清洗難度大。

總結(jié)

這款Bruno小樂透可視破壁機總體來說中規(guī)中矩，突出優(yōu)點不足以掩蓋缺點，如果家中已經(jīng)有破壁機了，完全不需要再入手了。如果家中沒有破壁機需要購買的，這款勝在顏值高。

優(yōu)點：輕便、顏值高、聲音小、容量適合小人口家庭。

缺點：清洗模式功能不足，清洗力度不夠大；保溫時間不夠長；殺菌模式雞肋；刀頭力度不夠大，小顆粒食材破壁效果更明顯，大顆粒食材不能完全破壁。

破壁機還有一個很重要的功能就是將一些食材打成干粉，但Bruno小樂透可視破壁機刀頭明顯力度不夠大，具體缺點在玉米汁上很突出，所以不需要做干粉測試和豆沙測試就可得知。

其次米糊、米乳、豆?jié){，三者口感上沒什么差別，只有時間差異。其實這三個功能可以說是一個原理，不過現(xiàn)在破壁機都喜歡把這三個功能分開，按筍筍想法不如把刀頭做好一點，達到打粉的地步。畢竟破壁機嘛，破壁破壁，打個玉米汁都不細膩，更別說打干粉了，怎么叫破壁機呢？

圖文：呵呵筍