青海作為我國重要的綠色有機農畜產品生產基地，近年來在品牌建設方面取得了顯著成效，但與內蒙古相比，仍存在一些差距。

內蒙古通過全產業(yè)鏈品牌建設、餐飲化發(fā)展、休閑化創(chuàng)新及區(qū)域公用品牌推廣等模式，成功打造了多個全國知名的農牧品牌。青?？梢越梃b內蒙古的經(jīng)驗，進一步提升自身農牧品牌的發(fā)展水平。

一、內蒙古農牧品牌建設的成功經(jīng)驗

（一）全產業(yè)鏈品牌建設：伊利、蒙牛的乳業(yè)模式

伊利和蒙牛作為內蒙古的乳業(yè)巨頭，通過全產業(yè)鏈布局，實現(xiàn)了從奶源、生產加工到銷售的全流程把控。這種模式不僅保證了產品質量，還通過品牌化運營提升了市場競爭力。

伊利的“金典”有機奶、蒙牛的“特侖蘇”高端奶，都成為全國市場的暢銷產品。這種全產業(yè)鏈模式為青海提供了重要的借鑒方向。

（二）農牧業(yè)餐飲化發(fā)展：西貝、額爾敦的餐飲模式

西貝莜面村和額爾敦涮肉通過將內蒙古特色農牧產品與餐飲服務相結合，成功在全國開設了數(shù)百家門店。西貝通過建立有機莜麥種植基地，從源頭把控食材品質，打造了“西貝莜面”這一知名品牌。

額爾敦則通過標準化的火鍋連鎖模式，將內蒙古草原羊肉推向全國市場，其連鎖店甚至都開到了馬來西亞走出了國門。這種餐飲化發(fā)展模式不僅提升了農牧產品的附加值，還通過品牌故事和文化賦能，增強了消費者對品牌的認同感。

（三）農產品休閑化發(fā)展：三胖蛋瓜子的成功案例
三胖蛋瓜子通過精深加工和品牌營銷，將內蒙古的優(yōu)質瓜子推向全國市場，成為“瓜子界的愛馬仕”。三胖蛋的成功在于其對產品品質的嚴格把控和精準的市場定位。

它通過“十斤瓜子選二兩”的高標準篩選，確保每一顆瓜子的品質，并通過贊助高端活動、與海底撈等品牌合作，迅速打開市場。此外，三胖蛋還通過線上線下全渠道布局，進一步提升了品牌的市場影響力。

（四）區(qū)域公用品牌發(fā)展：天賦河套、興安盟大米、錫林郭勒草原羊
內蒙古在區(qū)域公用品牌建設方面也取得了顯著成效。例如，“天賦河套”通過整合巴彥淖爾地區(qū)的優(yōu)質農產品，打造了高端農產品品牌，涵蓋瓜子、面粉、羊肉等多種產品。

“興安盟大米”通過品牌化運營，提升了地方特色農產品的市場知名度，成為中國大米品類異軍突起的高端品牌背書。這些區(qū)域公用品牌的成功經(jīng)驗為青海的品牌建設提供了寶貴的參考。

二、青海農牧品牌發(fā)展的現(xiàn)狀與不足

青海在農牧品牌建設方面也取得了不少成績，如“玉樹牦?！薄捌钸B藏羊”“柴達木枸杞”等品牌逐漸走向全國市場。然而，與內蒙古相比，青海的品牌建設仍存在一些不足：

?品牌影響力有限：青海的農牧品牌在全國市場的知名度和影響力仍較低，多數(shù)品牌局限于省內或局部地區(qū)。
?產業(yè)鏈延伸不足：青海的農牧產品多以初級加工為主，精深加工能力不足，產品附加值較低。
?品牌推廣不足：青海的品牌推廣手段相對單一，缺乏系統(tǒng)性和創(chuàng)新性，線上銷售渠道有待進一步拓展。
?文化賦能不足：青海的農牧品牌在文化內涵挖掘方面相對薄弱，品牌故事和文化賦能不足，難以提升品牌的文化附加值。

三、青海農牧品牌發(fā)展的建議

（一） 借鑒全產業(yè)鏈模式，提升品牌附加值

青?？梢越梃b伊利、蒙牛的全產業(yè)鏈模式，推動牦牛、藏羊等優(yōu)勢產業(yè)的全產業(yè)鏈發(fā)展。例如，通過建立標準化的養(yǎng)殖基地、現(xiàn)代化的加工生產線和完善的銷售網(wǎng)絡，提升產品的質量和市場競爭力。

同時，加強與科研機構合作，開發(fā)高附加值的精深加工產品，如牦牛膠原蛋白、藏羊高端肉制品等。

（二）推動農牧業(yè)餐飲化發(fā)展，提升產品附加值

青海可以借鑒西貝、額爾敦的餐飲化發(fā)展模式，推動農牧產品與餐飲服務的結合。例如，打造以青海牦牛、藏羊為主題的連鎖餐飲品牌，通過標準化的餐飲服務和品牌化運營，將青海特色農牧產品推向全國市場。

（三）加強農產品休閑化發(fā)展，拓展市場空間

青?？梢越梃b三胖蛋瓜子的成功經(jīng)驗，推動農牧產品的休閑化發(fā)展。例如，開發(fā)適合休閑消費的牦牛肉干、藏羊零食等產品，通過精深加工和品牌營銷，提升產品的附加值。也可以借鑒內蒙古的汽水飲品“大窯大汽水”開展場景化產品創(chuàng)新，開創(chuàng)新消費潮流。同時，利用電商平臺和直播帶貨等渠道，進一步拓展市場。

（四）強化區(qū)域公用品牌建設，提升品牌影響力

青?？梢越梃b“天賦河套”“興安盟大米”等區(qū)域公用品牌的經(jīng)驗，進一步整合地方特色農牧產品，打造具有差異化的統(tǒng)一整體的區(qū)域公用品牌。要開展科學分析對比調研，要進行全面結構化的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，策劃區(qū)域公用品牌的核心理念和產品矩陣。

例如，以“凈土青?！じ咴槠贰睘楹诵?，打造涵蓋牦牛、藏羊、枸杞、冷水魚等多個品類的區(qū)域公用品牌。通過統(tǒng)一的品牌標識、嚴格的質量管控和系統(tǒng)的品牌推廣，提升青海農牧品牌的市場影響力。當然在打造推廣區(qū)域公用品牌的戰(zhàn)略上可以采取分步驟、分階段、分行業(yè)、分品類，分進合擊的戰(zhàn)略籌劃和組織行動。

（五）加強品牌推廣與營銷創(chuàng)新，拓展銷售渠道

青海需要進一步加強品牌推廣力度，采用“觸達場景+產品體驗+新媒體”相結合的方式，提升品牌知名度。例如，通在傳統(tǒng)的農畜產品博覽會、品牌推介會等活動基礎上，加強與全國市場的對接。同時，積極拓展線上銷售渠道，利用電商平臺、直播帶貨等方式，提升品牌的市場覆蓋率。營銷非一日之功，要持續(xù)不斷地強化營銷推廣。

（六）挖掘優(yōu)勢文化內資源，講好品牌故事

青海擁有豐富的民族文化資源，如藏族、蒙古族的游牧文化、草原文化等。青?？梢詫⑦@些文化元素融入農牧品牌建設中，通過講好品牌故事，提升產品的文化附加值。還要更多借助“青海湖”“茶卡鹽湖”“可可西里”“油菜花?！钡染秘撌⒚奈幕糜蔚姆?，借勢和融合推廣宣傳。

（七）聚焦核心戰(zhàn)略目標市場，開展突破行動

為推動青海農牧品牌高質量發(fā)展，應聚焦核心戰(zhàn)略目標市場，開展突破行動。精準錨定消費能力強、資源基礎好的大城市，如北上廣深及新一線城市，集中優(yōu)勢資源、資金和平臺，組織整合優(yōu)勢企業(yè)，開展深度營銷。

通過精準定位、協(xié)同合作、多渠道推廣，提升品牌影響力和市場占有率。同時，強化品牌文化賦能和質量追溯體系建設，增強品牌信任度，推動“青字號”產品走向全國，助力農牧業(yè)高質量發(fā)展。

要特別借助對口幫扶青海省的北京、上海、天津、山東、江蘇和浙江六省市，這幾個都是發(fā)達地區(qū)，擁有龐大的消費市場，要集中聚焦做好重點區(qū)域目標市場。

四、結語

青海在農牧品牌建設方面已經(jīng)取得了顯著成效，但與內蒙古相比，仍存在品牌影響力不足、產業(yè)鏈延伸不足等問題。青?？梢越梃b內蒙古的成功經(jīng)驗，通過全產業(yè)鏈模式、農牧業(yè)餐飲化發(fā)展、農產品休閑化發(fā)展、區(qū)域公用品牌建設等措施，進一步提升農牧品牌的發(fā)展水平。

同時，青海需要加強品牌推廣與營銷創(chuàng)新，挖掘文化內涵，講好品牌故事，推動青海農牧品牌走向更廣闊的市場。