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墨西哥:凌晨5點(diǎn)的魔幻世界

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墨西哥,離美國很近,離中國太遠(yuǎn),多數(shù)國人感覺非常陌生。我先大致介紹一下墨西哥的城市概況。中國人最常去的,有以下5個(gè)。

坎昆(Cancún)

白沙海灘、奢華度假村、潛水和浮潛、以及附近的瑪雅文化遺址,讓坎昆成為世界級(jí)海濱度假城市??怖ッ磕杲哟龂H游客數(shù)量,占全國的25%。

雖然位于墨西哥,坎昆卻通行英語,游客以美國人居多,人送外號(hào)「美國三亞」,去不起夏威夷、邁阿密的美國人,都涌向坎昆。美國人就喜歡在酒店的泳池邊曬太陽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就是一堆堆大白肉。根據(jù)我的經(jīng)歷,相同品牌的五星酒店,坎昆的價(jià)格至少是三亞的2倍。

墨西哥城(Mexico City)

拉丁美洲最大的城市,也是墨西哥的政治、文化、經(jīng)濟(jì)中心,相當(dāng)于墨西哥的「上海+北京」,正如它的名字一樣,濃縮了整個(gè)國家的精華,不僅有古老雄壯的金字塔,還有金碧輝煌的殖民風(fēng)建筑,是中國人打卡墨西哥的必去之地。我去過2次墨城,前后待了7天,相比美國的大城市,這里更有趣,值得一去再去。

瓜納華托(Guanajuato)

瓜城擁有色彩斑斕的建筑和狹窄的街道,被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn),以其礦業(yè)歷史和傳統(tǒng)節(jié)日(如亡靈節(jié))而聞名。好萊塢動(dòng)畫電影《尋夢(mèng)環(huán)游記》讓瓜城一炮而紅。

圣米格爾德阿連德(San Miguel de Allende)

是美國小資最喜歡的墨西哥城市,以其殖民風(fēng)建筑、畫廊和教堂而著名,相當(dāng)于「墨西哥的大理」。圣米的星巴克讓人印象深刻,西班牙風(fēng)建筑,美國的連鎖品牌,墨西哥服務(wù)員,神奇的混搭,比任何一家美國星巴克都更有格調(diào)。

瓦哈卡(Oaxaca)

墨西哥的本土文化之都,既遠(yuǎn)離美國,又遠(yuǎn)離首都圈,地處偏遠(yuǎn),國際游客很少,中國人少之又少!瓦哈卡以土著文化、傳統(tǒng)藝術(shù)、手工藝品而聞名。當(dāng)?shù)孛朗澄幕踔帘涣袨榉俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn),但,中國人不一定吃得慣。

除了以上5個(gè)城市,墨西哥還有兩個(gè)大城市,知名度非常低,人口規(guī)模卻位于前三,都是500萬左右,僅次于2000萬人口的首都墨西哥城。

蒙特雷(Monterrey)

位于美墨邊境,靠近德克薩斯,蒙特雷是中美貿(mào)易戰(zhàn)后,全世界收益最大的城市。這幾年,工業(yè)蓬勃發(fā)展,城市加速膨脹,人口規(guī)模超過瓜達(dá)拉哈拉,成為全國第二。蒙特雷相當(dāng)于墨西哥的蘇州,原本就有大量外資企業(yè),隨著中美貿(mào)易戰(zhàn)的升級(jí),更多外國公司選擇蒙特雷作為替代生產(chǎn)基地,說白了,就是一個(gè)大型陽澄湖。

尤其是汽車制造業(yè),有很多跨國汽車廠商(如寶馬、標(biāo)致、通用等)在此設(shè)廠。特斯拉原本也打算在蒙特雷設(shè)廠,后來因?yàn)殛P(guān)稅問題,不了了之。許多中國供應(yīng)鏈企業(yè),想跟著特斯拉去墨西哥發(fā)財(cái),結(jié)果,竹籃打水一場(chǎng)空。

瓜達(dá)拉哈拉(Guadalajara)

相當(dāng)于墨西哥的深圳,是IT產(chǎn)業(yè)的重鎮(zhèn),人口長(zhǎng)期排第二,如今屈居第三。中美貿(mào)易戰(zhàn)后,許多高科技公司把生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移到瓜達(dá)拉哈拉,不少中資企業(yè)再此設(shè)廠,比如,華為、中車、BYD、中興、富士康等。

墨西哥總?cè)丝?.3億,超過500萬人口的城市就三個(gè)。其中,以瓜達(dá)拉哈拉的知名度最低。

我為什么去瓜達(dá)拉哈拉?原因有2個(gè)。

首先,因?yàn)橛慰蜕?,這里是觀察真實(shí)墨西哥的最佳窗口。其次,機(jī)票便宜。我坐墨西哥廉航Volaris,從洛杉磯飛瓜達(dá)拉哈拉,全程3.5小時(shí),票價(jià)700。飛機(jī)很新,比美國航空AA干凈整潔,服務(wù)員是大叔,乘客幾乎都說西班牙語,要么是墨西哥人,要么是美國籍墨西哥人,機(jī)上不提供餐食,我花了10美元,買了一個(gè)套餐,包含:泡面、可樂、冰塊、零食。

到達(dá)瓜城,我們?cè)诰频晷菡欢螘r(shí)間后,去市中心的一個(gè)不錯(cuò)的餐廳Restaurantes La Gorda,吃了第一頓墨西哥餐,人均消費(fèi)60人民幣,服務(wù)態(tài)度和氛圍都不錯(cuò),色彩很有拉丁風(fēng)情,至于食物么,主打雞肉和各種玉米餅,第一次嘗鮮,味道還可以,時(shí)間長(zhǎng)了受不了。

第二天,我去了酒店推薦的當(dāng)?shù)刂蛷dLa Chata de Guadalajara,服務(wù)員個(gè)個(gè)膀闊腰圓,也許跟飲食結(jié)構(gòu)有關(guān),多油炸、高甜度、高熱量、吃多了,能不胖么?

總而言之,墨西哥正規(guī)餐廳,都不是我的菜。我還是喜歡吃各種小店的Taco,新鮮出爐的各種肉餡,如,羊肉、豬肉、牛舌、雞肉……加上洋蔥末和香菜,久吃不厭。

當(dāng)天下午,我去了酒店附近的一家夫妻店咖啡廳,老板英語不錯(cuò)。

我問他:當(dāng)?shù)刂伟苍趺礃樱?/p>

他搖搖頭,拿出手機(jī),給我放了一段視頻,光天化日之下,兩個(gè)劫匪坐著摩托車,互相配合,一個(gè)負(fù)責(zé)觀望,一個(gè)下車作案,搶走一個(gè)婦女的背包后,揚(yáng)長(zhǎng)而去,受害者一臉驚恐,不停尖叫……這還是在瓜達(dá)拉哈拉老城的中心,不遠(yuǎn)處就是Jardín de San Francisco(圣弗朗西斯花園)。瓜城的治安,很墨西哥,完全符合中國人的刻板印象。

聽勸,我們天黑之后就待在酒店里,絕不出門。

第二天早上,因?yàn)闀r(shí)差還沒有倒過來,根據(jù)前臺(tái)介紹,天亮之前治安應(yīng)該還可以。

我問:為什么?

他一臉苦笑道:因?yàn)閴娜硕歼€沒有起床。

于是,我們鼓起勇氣,出門探險(xiǎn),凌晨五點(diǎn)的瓜達(dá)拉哈拉,就是一個(gè)魔幻的世界。

門神

墨西哥有不少24小時(shí)便利店,不僅有本土品牌OXXO,還有國際品牌711,與其他國家不同,墨西哥便利店門口,經(jīng)常有一些非常奇怪的「門神」,他們分為兩類。

第一類,互相傷害型。

他們披著斗篷,眼神渙散,一動(dòng)不動(dòng),就在店門口站著,給人一種壓迫感,顧客們看到這種情況,往往敬而遠(yuǎn)之。我進(jìn)店后,買了點(diǎn)東西,借機(jī)跟店員聊天,他說,這些人是流浪漢,要么剛磕過藥,要么就是裝瘋賣傻,目的是要點(diǎn)小費(fèi)。

對(duì)商家來說,這種門神是個(gè)大麻煩。如果報(bào)警,對(duì)方又沒有做什么出格的事,他們只是站著,警察沒有理由介入;如果給錢,打發(fā)他們走,就是縱容敲詐,有第一次,就有第二次,養(yǎng)虎為患,以后天天來,不給錢就不走;如果不給錢,他就這么站著,直接影響生意。

這就是典型的互相傷害:顧客敬而遠(yuǎn)之,商家生意清淡,門神也沒有搞到錢。

第二類,互惠互利型。

還有一種門神,操作手段完全不同,他們精神狀態(tài)正常,看到有顧客來,一只手開門,并露出兩排牙齒,擠出一個(gè)大大的笑容,情緒價(jià)值拉滿,另外一只手掌攤開,索要小費(fèi)。經(jīng)過本人目測(cè),大約三分之一的人會(huì)給消費(fèi)。就算顧客不給錢,他們也不翻臉,職業(yè)精神很到位,正所謂盜亦有道。

這就是共生關(guān)系:門神賺到錢,向客人輸出情緒價(jià)值,又給商家招攬生意。

底層的墨西哥人,總要找到生存的門道。

棺材車

在市中心的廣場(chǎng)附近,我看到一輛中國品牌汽車Jetour(捷途),這是奇瑞下面的一個(gè)品牌,很多中國人都不太熟悉,但在第三世界國家,卻很暢銷。

目測(cè),這可能是老款的捷途 X90,經(jīng)過改造,增加了1個(gè)軸承2個(gè)車輪,成了一臺(tái)6輪汽車。

車旁邊站著一個(gè)大胡子男人,看我們是中國人,特意把車門打開,裝飾非常浮夸,金光閃閃,車內(nèi)居然沒有座椅。我也算見多識(shí)廣的人,居然一時(shí)猜不出,這車的用途是什么?

后來,大胡子男人通過手機(jī)翻譯說:la funeraria masantigua de México(墨西哥最古老的殯葬公司。)

原來,這是一臺(tái)靈車!原來,墨西哥人死得這么隆重!

后來,我在網(wǎng)上查資料后得知,這家公司成立于1875年,是墨西哥最著名的葬禮公司之一,已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了超過140年。公司名字Gayosso是創(chuàng)始人Eusebio Gayosso的姓,這家公司最大的特色就是,提供24小時(shí)服務(wù),靈車隨時(shí)待命。

中國有24小時(shí)服務(wù)的殯葬公司,但應(yīng)該很少這么高調(diào),更不會(huì)把公司創(chuàng)始人的名字,打在靈車上,凌晨5點(diǎn)招搖過市。

早餐

前幾天在美國洛杉磯,凌晨五點(diǎn)半出門,可以找到開業(yè)的餐廳,買到了一碗熱騰騰的牛肉飯?!睹绹迳即墸毫璩课妩c(diǎn)半的樣子》

我原以為,窮國應(yīng)該更加勤勞,像中國一樣,別說凌晨五點(diǎn),通宵營(yíng)業(yè)都大有人在。但結(jié)果讓我非常失望,我們兩人,在瓜達(dá)拉哈拉走了2個(gè)小時(shí),大街上非常好冷清,居然沒有找到一家開業(yè)的餐廳。

其實(shí),早餐的需求是存在的,6點(diǎn)開始,就有人出門趕路,他們的早餐,只能去街頭流動(dòng)攤販解決。條件比較差,我們初來乍到,不敢吃路邊攤。

后來,我們想,菜市場(chǎng)總應(yīng)該開門了,于是走路去瓜城最大的菜市場(chǎng)Mercado Libertad ,讓我吃驚的是,菜市場(chǎng)的開業(yè)時(shí)間,居然是早上8點(diǎn)。

我們?nèi)サ臅r(shí)候,已經(jīng)是7:30,所有的店鋪都大門緊閉。我們到了二樓的餐飲區(qū),直到8點(diǎn)整,才有餐廳開門做生意。

相比美國人,墨西哥人的確比較懶散,窮也有窮的道理。但懶散的墨西哥人,也有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤?,上班時(shí)間絕不提前,哪怕就一分鐘也不行。

然而,一切事情都是相對(duì)的,如果換一個(gè)角度看,不是墨西哥人懶,而是中美兩國太勤勞。美國人是所有西方發(fā)達(dá)國家里面最勤勞的,中國人是所有國家里最勤勞的,這兩個(gè)國家,仿佛天生就是一對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

流浪漢

中國人習(xí)慣了沒有流浪漢的城市,其實(shí),在中國之外,無論國家貧富,流浪漢幾乎就是一種常態(tài),墨西哥也不例外。

前幾天,我在洛杉磯看見很多流浪漢,但美國畢竟是發(fā)達(dá)國家,相對(duì)來說,流浪漢還比較體面,他們通常有帳篷,還有免費(fèi)食物,只要不磕藥,不犯法,衣食無憂,個(gè)個(gè)身寬體胖。美國的白左甚至不讓別人用homeless(無家可歸者),換成比較體面的urban camper(城市露營(yíng)者),從表面上看,勉強(qiáng)說得通。

墨西哥的流浪漢完全不同,瓜達(dá)拉哈拉是排名前三的大城市,在市中心,流浪漢幾乎都是骨瘦如柴,蜷縮在墻角,一動(dòng)不動(dòng),是死是活,都難以判斷。

看到這些可憐人,我就想起那輛豪華酷炫的靈車。

雖然墨西哥靠近赤道,白天溫度不低,但溫差大,夜間還是比較冷,我凌晨5點(diǎn)出門,都必須穿一件厚夾克。這些流浪漢,營(yíng)養(yǎng)不良,如果著涼生病,很可能一睡不醒。以我的嘗試判斷,墨西哥的流浪漢,壽命很短。

年輕的時(shí)候,我也很討厭社會(huì)達(dá)爾文主義,但人到中年,走過的國家越來越多,隨著閱歷的增加,我逐漸接受了社達(dá),這不是你喜歡不喜歡的問題,而是很多國家的現(xiàn)實(shí)。

從冷酷的角度看,社達(dá)是一種無奈又高效的社會(huì)治理模式。對(duì)這些窮人來說,無家可歸,生活條件惡劣,的確很殘酷,但對(duì)于整個(gè)社會(huì)來說,卻可以節(jié)約財(cái)力和人力。所謂自由,本質(zhì)上就是社達(dá),給流浪漢自由,就是讓他們自生自滅,節(jié)約社會(huì)資源。

如今這個(gè)世界,基本消滅流浪漢的國家極少!中國是其中之一,這值得我們驕傲,要徹底消滅貧困,不僅需要財(cái)力,也需要人力,更需要強(qiáng)大的組織能力,日復(fù)一日,不斷付出,才有成果。只有我們這樣的國家,才會(huì)讓弱者保留基本的尊嚴(yán),其他國家很難做到。

換句話說,不是墨西哥太差勁,而是我們太與眾不同。

寫在最后

墨西哥的人均GDP與中國差不多,都是1.3萬美元左右,但國家面貌,遠(yuǎn)不如中國。在中美貿(mào)易沖突的背景下,墨西哥能不能抓住機(jī)會(huì),漁翁得利,追上中國的步伐?這將是一個(gè)有趣的話題,下次寫一篇文章細(xì)聊。

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