知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

2024年中國牛奶產(chǎn)量4079萬噸

1月17日，國家統(tǒng)計局公布了2024年國民經(jīng)濟數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國全年牛奶產(chǎn)量4079萬噸，同比下降2.8%。

鐘睒睒連發(fā)3條朋友圈炮轟電商平臺

1月17日，農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒連發(fā)3條朋友圈，炮轟四大電商平臺。鐘睒睒指出，四大電商平臺是經(jīng)濟的“絞肉機”，是中小經(jīng)營戶的“周扒皮”。他還表示，這些平臺讓大眾喪失了超越經(jīng)濟的機會，大量中小商戶正在失去或已經(jīng)失去公平競爭的能力，大量就業(yè)機會被平臺獵奪走了。

傳星巴克中國董事長王靜瑛將退休

坊間傳稱，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol近日在公司內(nèi)部向員工宣布，星巴克中國董事長王靜瑛決定于1月24日從星巴克退休。王靜瑛從2011年擔任星巴克中國總裁，5年后成為星巴克中國CEO，2019年升任星巴克中國董事長兼CEO。去年9月30日，王靜英卸任CEO，保留董事長職位，劉文娟出任星巴克中國CEO。據(jù)稱，王靜瑛退休后劉文娟將負責領(lǐng)導(dǎo)星巴克中國業(yè)務(wù)。

周黑鴨開賣椰子水

1月15日，周黑鴨與泰國IMCOCO集團在武漢周黑鴨總部舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，并聯(lián)合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。據(jù)悉，作為周黑鴨專屬飲料品牌，“丫丫椰”鮮萃粉椰水將于2025年初正式在周黑鴨的3000多家線下門店及電商上線。此次合作標志著周黑鴨開啟“鹵味+飲料”的全新消費場景，聚焦升級消費者的美味體驗。

西部牧業(yè)聯(lián)合貝因美成立保健品新公司

企查查APP顯示，近日，新疆天山小貝食品銷售有限公司成立，法定代表人為鄭雪鴻，注冊資本100萬元，經(jīng)營范圍包含：食品銷售；保健食品（預(yù)包裝）銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由西部牧業(yè)旗下新疆天山云牧乳業(yè)有限責任公司、貝因美共同持股。

宗馥莉獲評“2024中國經(jīng)濟新聞人物”

1月15日，“為中國經(jīng)濟點贊——企業(yè)家之夜”活動在北京舉行。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗馥莉獲“2024中國經(jīng)濟新聞人物”稱號。

道道全擬在陜西渭南投建食用油加工項目

1月16日，道道全公告，為擴大公司的生產(chǎn)規(guī)模，提升公司生產(chǎn)能力，道道全糧油股份有限公司擬在陜西省渭南經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)(以下簡稱“渭南經(jīng)開區(qū)”)投資設(shè)立道道全糧油渭南有限責任公司(以最終工商注冊信息為準)，并在渭南經(jīng)開區(qū)投資建設(shè)100萬噸/年食用油加工項目。公司與渭南經(jīng)開區(qū)管理委員會就上述事宜簽訂《項目投資合同書》，項目投資總額預(yù)計10億元人民幣，主要從事糧油生產(chǎn)銷售。

山姆春季期間每單加收3元運費

1月16日，山姆宣布春節(jié)期間將對每筆訂單加收3元春節(jié)運費。其中，極速達配送服務(wù)在1月22日21:20至2月5日21:20期間加收春節(jié)運費；全城配、全球購及山姆直送的訂單在1月23日0:00至2月5日24:00期間加收春節(jié)運費。

瑞幸咖啡海拔最高的悠享店在拉薩開業(yè)

今日，瑞幸咖啡海拔最高的悠享店在拉薩正式開業(yè)，同時這也是拉薩地區(qū)的首家悠享店。該門店位于拉薩大昭寺八廓街，海拔3650米。門店的整體風格以藏式建筑、色彩、圖案為靈感，店面入口采用傳統(tǒng)的梯形門框設(shè)計，室內(nèi)天花板運用斗拱造型，桌椅則選用色彩鮮艷的藏式傳統(tǒng)圖案布藝。

東鵬飲料被指接近在香港二次上市

1月16日，彭博“知情人士”透露，東鵬飲料將聘請摩根士丹利和瑞銀集團等銀行協(xié)助其在香港進行二次上市�！爸槿耸俊边�表示，華泰證券也可能參與此次發(fā)行，此次發(fā)行或在今年進行。東鵬飲料的一位代表表示，幾家領(lǐng)先的投資銀行建議在香港發(fā)行股票，以支持該公司的國際擴張。

聯(lián)合利華在德國出售部分食品業(yè)務(wù)

聯(lián)合利華繼續(xù)進行戰(zhàn)略剝離，日前將其在德國的Knorr（家樂）品牌旗下的意大利面醬系列出售給意大利食品生產(chǎn)商Casalasco。為此，Tomato al Gusto和Speciale al Gusto等產(chǎn)品線將于3月1日移交給Casalasco。在12 個月的過渡期內(nèi)，收購方仍可在這些特定的意大利面醬中使用Knorr品牌。

光明食品甘蔗植物水“菁活”實現(xiàn)量產(chǎn)

日前，光明食品集團旗下光明糖業(yè)宣布實現(xiàn)甘蔗植物水“菁活”的工業(yè)化批量生產(chǎn)。此前，光明糖業(yè)旗下廣西鳳糖聯(lián)合廣西大學(xué)研發(fā)出了植物活性水創(chuàng)新產(chǎn)品，使光明糖業(yè)成為國內(nèi)首家實現(xiàn)植物活性水商業(yè)化生產(chǎn)的制糖企業(yè)。據(jù)悉，“菁活”將上線光明商業(yè)旗下農(nóng)工商超市、好德便利、可的便利、良友便利、第一食品等千家門店。

伊利集團去年收奶超過270萬噸

日前，伊利集團高級執(zhí)行總裁張劍秋表示，伊利集團將持續(xù)打造乳業(yè)創(chuàng)新標桿。他表示伊利集團2024年收奶273萬噸，發(fā)放融資貸款4.3億元，穩(wěn)居世界乳業(yè)品牌價值榜前列。并表示伊利集團今年內(nèi)將15萬噸原制奶酪三期、6.3萬噸奶粉三期2個項目投入運營。

美國FDA計劃禁止在食品中使用紅色3號染料

日前，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）表示，正在修改色素添加劑法規(guī)，禁止在食品和可攝入藥物中使用紅色3號染料。據(jù)悉，該染料是一種合成食品染料，可賦予食品和飲料鮮艷的櫻桃紅色，主要用于糖果、蛋糕、餅干、冷凍甜點、糖霜和一些可攝入藥物中。至少有兩項研究表明，在實驗鼠中，高水平的紅色3號染料與癌癥有關(guān)。然而，F(xiàn)DA表示這種染料與癌癥的關(guān)聯(lián)在人類中并未得到證實。

（圖片來源：官方，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除）